“2022食品安全监督抽检专题培训班”完美收官

　　食品伙伴网讯 2022年3月19-21日，由食品伙伴网主办，坛墨和赛默飞大力支持的线上课程“2022食品安全监督抽检专题培训班”圆满结束。

 

　　本次培训邀请到国家级食品质量检验中心、省级食品安全抽检中心、赛默飞世尔科技、坛墨质检科技的相关专家就“2022年食品安全监督抽检实施细则解读”、“食品抽检新要求解析”、“食品检验环节风险和案例分析”、“食品相关标准 （含补充检验方法） 在食品抽检中的应用”、“食品安全监督抽检（流通、生产、餐饮）抽样工作要求和注意事项”、“聚焦国标-赛默飞食品检测方案全解读”、“2022年食品安全监督抽检配套标准物质的研发与应用”等方面的内容，为学员开展深入而细致的讲解。

 

　　来自全国各地检测行业的近200名学员参加了此次线上培训，直播间人气爆棚，学习氛围浓厚，好评如潮。

　　下面跟随小编的脚步回顾一下本次线上课程的精彩内容！

 

　　9:00-17:00，来自国家级食品质量检验中心的专家为学员带来了“2022年食品安全监督抽检实施细则解读”的精彩解读。

 

　　老师从2022抽检计划指导思想、2022实施细则概况、细则实施中常见问题、32类食品实施细则详解等四方面展开，并结合实际案例解析国抽细则的重要变化、常见问题、食品分类等内容，让学员对于2022年食品安全监督抽检的变化、常见问题等内容有了较为全面的了解。

　　17:00-17:30，由赛默飞市场产品经理沈晓玲带来“聚焦国标-赛默飞食品检测方案全解读”的精彩报告。

 

　　沈老师主要从样品前处理、数据库、方法包等方面详细介绍了基于抽检中农残分析、食品中营养成分分析、食品元素分析等检测方面的完整解决方案。

 

　　9:00-17:00，来自省级食品安全抽检专家的相关专家为学员带来“抽检新要求解析”、“食品检验环节风险和案例分析”、“食品相关标准 （含补充检验方法） 在食品抽检中的应用”的相关精彩报告。

 

　　老师首先对食品抽检监测的意义、内外部严峻的形势、我们面临的不足、新计划对我们工作的要求、食品检验环节风险、各环节风险点分析、防控的总体原则等话题与学员一起探讨，并结合典型案例对检测过程污染、容易干扰的指标、复检等检测过程容易出现的问题进行了全面介绍。

 

　　其次针对“食品相关标准 （含补充检验方法） 在食品抽检中的应用”话题与学员一起探讨，为学员详细介绍了食品抽检标准使用背景、各环节使用标准注意事项、如何使用好标准等内容，并为进一步提升食品标准的应用给出了建议。

　　17:00-17:30，坛墨质检副总经理戴玄吏为大家带来了“2022年食品安全监督抽检配套标准物质的研发与应用”的精彩内容。

 

　　戴老师从配套标准物质特点入手，以案例的形式展示了其产品稳定性好、效率高等优势。

 

　　9:00-17:00，来自省级食品安全抽检专家的相关专家为学员带来“食品安全监督抽检抽样工作要求和注意事项”的精彩报告。

 

　　老师先是简要介绍了食品安全抽检监测抽样依据，从专业的角度逐条分析了2022年食品安全监督抽检实施细则中各类抽检食品抽样注意事项，然后针对食品安全抽检监测微生物抽样的原则、注意事项、无菌抽样过程、取样环境要求等内容进行深入讲解，最后对数据抽查中发现的有关抽样问题进行了详细介绍。老师的讲解层层递进，深入浅出，学员们纷纷表示干货满满、受益匪浅。

 

　　至此，为期三天的“2022食品安全监督抽检专题培训班”完美收官！