中国香港发布2021年食物事故回顾

　　2022年3月16日，中国香港食安中心发布《2021年食物事故回顾》。2021年，食安中心通过食物事故监测系统共监察到大约2200宗食物事故，当中包括约380宗因未有标示致敏物而引致的食物事故。2021年，食安中心共发出196则食物事故报表、21则新闻公报、23则业界警报及17则食物警报/致敏物警报，涉及化学物危害(例如金属污染物、毒素、未有标示致敏物)、微生物危害(例如李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌)、物理危害(例如异物)，以及其他问题(例如保质期标示不当)。半数以上的事故与化学物危害有关。