今天上午，山东省政府新闻办举办“创新引领走在前 聚力实现新突破”主题系列新闻发布会第七场，围绕“聚焦创新力 做实执行力 全力保障山东粮食安全”介绍有关情况，并回答记者提问。
齐鲁晚报记者：
刚刚提到中裕公司的全产业链生产经营，请具体介绍一下，作为企业，又是如何发挥应急保障作用的？
付蕊：滨州中裕食品有限公司自2003年成立以来，在各级党委政府的大力支持下，成功探索出“三产融合、绿色循环”的发展模式，这一模式被农业农村部列入“全国第二批农产品及加工副产物综合利用典型模式目录”。中裕公司打造了全国最长、最完整的小麦产业链，包含“高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工、营销餐饮商超服务”十大板块，通过这条产业链，可以生产出10大类500多种产品，包括面粉挂面系列、酒精谷朊粉糖醇系列、高纤维系列、纯粮猪肉系列、烘焙系列、面食速冻系列、绿色蔬菜系列等，做到了对每一粒小麦的 “吃干榨尽”，实现了从田间地头到百姓餐桌，生产出的丰富优质绿色产品，满足了群众多样化个性化饮食需求。比如，在生产环节，公司拥有200万亩的优质小麦订单基地，依靠“公司+基地+农户”模式运作，以高于市场价格向农户收购，生产出的优质小麦也能很好满足公司优质原料需求，实现了企业增效、农民增收。比如，在销售终端，开设“中裕快餐”等300多家自营主食供应网点，为北京、济南等100多家单位提供团餐服务，产品走进2.2万家大型超市和30万家中小型超市，覆盖全国所有地级城市。
正是拥有完整闭环的产业链条和覆盖生产、加工、仓储、物流、销售等各环节的主食供应网络，能够配合政府部门快速有效履行应急保障任务，中裕公司2020年获评“全国疫情防控重点保障企业”，2021年被授予认定为“国家级粮食应急保障企业”。近年来，在粮食产业“滨州模式”的引领带动下，公司积极服务国家脱贫攻坚战略大局，援助安徽省阜南县建设30万吨面粉加工项目，总投资3亿元，目前项目已进入设备安装调试阶段，预计5月份投产运营，届时公司年小麦加工能力将提高到120万吨；建成1万吨面粉应急体系，一周内可以生产、储备、运输1万吨面粉；保障供应滨州市和滨城区政府常态储备，应急供应能力明显增强。
下一步，我们将紧紧抓住黄河流域生态保护高质量发展重大机遇，着重做好产能、供应、物流三篇文章五项工作，全面提升应急保障能力。一是进一步扩大优质小麦订单种植，计划扩大到400万亩，带动70万农户年增收10亿元以上；二是持续推进三产融合发展示范园后续项目建设，提升产品附加值；三是推动投资1.83亿元的智慧中央大厨房投用，提升食品加工效率；四是年内计划新开规模以上团餐50家以上；五是依托德龙烟铁路滨州站、滨州港等物流枢纽，增强铁路、水运散粮及食品发运和接卸能力，形成多式联运模式，持续增粗拉长产业链条，奉献更多“源头、新鲜、高质”的产品，积极承担社会责任，为保障粮食安全贡献中裕力量。
山东广播电视台记者：
受去年严重秋汛影响，我省小麦播种普遍推迟，给今年夏粮生产带来不利影响，请问我们在加强春季麦田管理、夺取夏粮丰产丰收方面采取了哪些措施？
鲁波：受去年严重秋汛影响，全省小麦播种普遍推迟10-15天，小麦苗情长势总体偏弱，夏粮生产形势十分严峻。对此，省委、省政府高度重视，主要领导多次召开会议研究部署，多次深入生产一线调研指导，为贯彻落实好2月13日国务院召开的全国春季农业生产暨加强冬小麦田间管理工作会议精神，2月19日周乃翔省长主持召开了全省春季农业生产视频会议，要求各地要站在政治和全局高度，全力以赴抓好夏粮生产，各级农业农村部门要把春季麦田管理工作作为当前“三农”工作的首要任务，早谋划、早行动、争主动，全力以赴打好夏粮生产这场硬仗。围绕“抓麦田管理、保夏粮丰收”，我们将重点做好以下工作：
一是强化责任落实。严格落实党政同责要求，逐级压实责任，省农业农村厅成立粮食生产工作专班，建立厅领导帮包联系机制，分片包干、责任到人，在小麦生产的关键节点、关键时期，及时组织专家巡回开展技术指导服务。目前，8个厅领导带队的工作组已全部下沉一线。全省各级农业农村部门也都建立了帮包机制，狠抓麦田管理关键技术措施落实，凝心聚力夺取粮食丰收。
二是强化技术支撑。依托粮食绿色高质高效创建平台，着力抓好良种和关键技术推广，依靠科技提高单产水平。组织专家力量研究印发了《2021-2022年度全省小麦全生育期生产管理技术预案》《2022年全省小麦春季管理技术意见》，以“促弱转壮、保穗增粒稳粒重”为目标，深入开展“科技壮苗”行动，加大技术培训力度，重点抓住小麦返青、拔节、灌浆三个关键生育期，分类指导、精准施策，努力把晚播造成的影响降到最低程度。目前，全省麦田划锄538.8万亩、镇压1087万亩、浇水593.6万亩、施肥702.4万亩、病虫草害防控1523.1万亩。全省各类农技人员下沉一线指导服务16.7万人次。
三是强化资金支持。近期，省财政统筹8亿元农业生产救灾和农业生产发展资金，专项用于支持小麦“一喷三防”和追施一次返青肥。省里专门制定了资金使用方案，要求各地抓紧制定落实方案，及早采购药剂、肥料。同时，要求各地加大资金配套力度，强化支农资金使用监管，最大限度发挥资金效能。
四是强化防灾减灾。加强与气象部门的联系沟通，密切关注天气变化，提早制定春旱、“倒春寒”等重大自然灾害的防灾减灾预案。在小麦生长中后期，强化“一喷三防”、叶面施肥等技术应用，防病抗灾防早衰，努力减轻灾害损失。密切跟踪病虫害发生发展趋势，及早备好药剂药械，科学预测预报，搞好专业化统防统治，坚决防止病虫害发展蔓延，打好“虫口夺粮”攻坚战，保证夏粮有个好收成。
山东综合广播记者：
刚才了解到，粮食产业是山东粮食工作的重要内容，请问都采取了哪些措施发展粮食产业？下一步有哪些新动作确保产业领先？
王伟华：我省是粮食大省，同时又是粮食产业大省。近年来，我们认真贯彻落实习近平总书记关于“粮头食尾”“农头工尾”等重要指示精神，积极推进粮食产业由大到强转型升级，企业发展动力强劲、成效显著，全省粮食产业工业总产值连续多年全国第一，今年有望突破5000亿元。一是优质工程推动发展。通过实施优质粮食工程，几年来，累计投资82.66亿元，助力产业提升，全省粮食产业工业总产值比工程实施前增加1000多亿元。我省连续五次在全国现场会发言，推出滨州、中裕、金胜、天祥等一批区域和企业典型。我省入选“中国好粮油”产品数量连续两年排名全国第一。二是科技创新驱动发展。全省粮食行业拥有省级以上科创平台85个，其中国家级平台33个，国家小麦、玉米、大豆、高油酸花生油四大产业技术创新中心落户我省。2021年列入国家财政科技项目投资总预算4279万元，同比增长51.8%，金胜集团荣获第八届山东省省长质量奖、全国粮食产业企业标准“领跑者”。三是品牌建设助力发展。“齐鲁粮油”品牌确立“1个公共品牌+N个地域特色产品+N个产业经营主体”建设模式。组建全国首个粮食行业品牌研究院和公共品牌产研孵化中心及山东粮油产业联盟，成功举办十余场“齐鲁粮油”中国行活动，开展进社区、进商超等“六进”系列活动，连续三年举办山东粮油产业博览会，持续推进优质产品展示展销，带动品牌企业新增销售收入400多亿元。
建设粮食产业强省，推动粮食产业走在前，是民生工程，也是富民工程。下一步，重点抓好“两优”“两新”。
一是实施优质粮食工程，推动 “三链协同”。把优质粮食工程作为粮食产业高质量发展的重要载体。巩固拓展粮食产业示范县、示范企业、示范门店，支持粮食企业建设优质原料基地，加强主食和精深加工，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，实现产购储加销“五优联动”。打造“中国好粮油”产品，示范引领，利企富民，高效供给。
二是优化产业结构布局，积极融入“双循环”。实施“中国食用植物油田”建设计划。发展以青岛、临沂、烟台、滨州、潍坊等市为主阵地的五大食用植物油产业集聚区，培育打造山东食用植物油产业高质量发展基地。实施粮食产业聚集行动。立足优良品种、坚实基础，引导生产要素向优势企业、优势产业、优势区域聚集，壮大一批龙头企业，培育更多优质粮食产业聚集区和百亿级粮油产业化龙头企业。
三是打造主食产业新高地，推动产品供需升级。推进米、面、杂粮、薯类等主食制品工业化生产、社会化供应，加快以“山东戗面馒头”“胶东花饽饽”“山东饺子”等蒸煮制品为代表的主食产业化进程，推动“粮食加工”向“食品生产”转型。大力推动高纤维食品、方便食品、速冻食品、功能性和个性化食品的产业化发展，丰富、提升主食消费结构，推动消费者由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。
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