白银市平川区市场监督管理局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

　　为维护食品安全“全域全年”稳定，防范化解食品领域风险隐患，开展常态化疫情防控工作，近日，白银市平川区市场监督管理局召开专题会议，就做好食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动进行了再安排再部署，切实筑牢疫情防控和食品安全防线。

 

　　一是组织人员分组分区，对食品生产、流通、餐饮服务等环节开展全面排查。

 

　　重点对农贸市场，连锁餐饮企业，网络订餐、生鲜配送、农村集体聚餐、城乡结合部及农村地区食品经营单位进行检查；同时结合春季校园及周边食品安全专项检查行动，加大对各类学校食堂（校外托护点、小饭桌）及周边食品经营单位检查力度，主要从经营单位食品安全、主体责任落实情况、食品安全自查、从业人员健康管理、食品及原料购进、验收、储存、索证索票、餐饮具洗消保洁、食品留样等环节进行全面检查……

 

　　二是强化检查排查，紧盯进口冷链食品管控。

 

　　严防新冠病毒通过进口冷链食品（含进口水果）输入的风险，积极开展了进口冷链食品（含进口水果）专项检查，督促食品生产经营者严格落实“三专、三证、四不要”要求，并实施提前报备和主动承诺制度，做到规范、诚信、守法经营。

 

　　三是广泛宣传，严格落实应急值守。

 

　　畅通12315投诉举报渠道；充分利用微信、QQ工作群推送食品安全相关法律、法规及疫情防控小常识、并鼓励有条件的商场超市、餐饮服务单位利用电子滚动屏播放宣传；持续开展“文明餐桌”、“公筷公勺公夹”行动，坚决杜绝餐饮服务环节浪费，倡导消费者养成文明就餐的良好习惯。

 

　　截至目前，分批次约谈培训食品生产经营单位负责人200余人次，食品安全协管员68人次，出动执法人员1300余人次，检查食品生产经营单位600余户次，现场指导规范110余户，签订食品安全责任书800余份，签订《加强冷链食品（含进口食用农产品）疫情防控承诺书》200余份。