宜春市市场监管局主要领导带队开展集中配餐企业配送全过程食品安全督查

 

　　为贯彻落实省局印发的《全省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》精神，防范食品安全化解风险，守住校园食品安全底线，3月1日，宜春市市场监管局党组书记、局长包春燕采取“四不两直”的方式，带队开展集中配餐企业春季校园食品安全护校行动检查。

 

　　上午9时30分，检查组来到位于袁州区彬江工业园的宜春市玉膳食品科技有限公司开展突击检查。检查组对照上次监督检查整改情况，开展了原材料采购、原材料存储、加工制作、食品留样、快检检验、餐饮具清洗消毒等各方面监督检查。

 

　　实地了解配送环节情况后，上午10点45分，检查组随机跟车来到订餐单位袁州小学进行检查。包春燕与老师和用餐学生亲切交谈了解后，要求验收老师：一要注意学生使用的餐具卫生及消毒；二要注意供餐菜品的安全及卫生，不能提供高风险品种；三要注意配送餐的验收、用餐环境；四要注意验收环节自身的食品安全操作；五要收集反馈用餐学生的意见建议。