保障“舌尖上的安全” 攀枝花市西区市场监管对工业松香说“不”

　　为保障辖区老百姓“舌尖上的安全”，整治宰杀行业乱象，近期，攀枝花市西区市场监督管理局联合西区公安分局对辖区各集贸市场活禽宰杀点开展专项检查。重点对宰杀点经营使用的松香块、熔化的松香及宰杀后的白条鸭进行抽样送检。

 

　　经检测公司检测，送检的清香坪家属区市场和格里坪农贸市场各有一家宰杀点的白条鸭体内检测出松香酸（工业松香）成分。询问两家宰杀点的当事人，均表示宰杀鸭、鹅时，身上的细毛不好处理，都会使用熔化的松香进行脱毛。

 

　　按照《食品安全国家标准 食品添加剂（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰卫生检疫范围（NY467-2001）》规定，松香甘油酯作为脱毛剂，可用于畜禽脱毛处理工艺，工业松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。工业松香含有重金属和有毒化合物，在高温的作用下，会进入动物扩张的毛孔内，如果食用会对人体肝脏、肾脏造成伤害，甚至致癌，因此使用工业松香脱毛早已被国家明令禁止。

 

　　目前，该案已移交西区公安机关立案侦查。