800g-1kg规格是欧盟和美国市场首选规格,其中美国进口商对偏大规格产品的需求较高。
UCN曾报道,2021年第三季度,德尔塔疫情在越南境内全面爆发,数月内越南南部省份的加工厂产能急剧下降,养殖户被迫将成鱼留在池塘中。因为销售疲软,许多养殖户在6、7个月前就暂停了投苗生产,突然导致可收获规格短缺,价格飙升。
消息人士称,第7、8周巴沙鱼原料价格还在上涨,现已逼近VND 30,000/kg,市场最抢手的规格产品已十分稀缺,而眼下还只是一个开始。
另外,鱼苗也呈现供不应求的趋势,越南孵化场面临着与全行业相同的物流问题,30只(每公斤)规格巴沙鱼苗价格上涨了15.6%,达到VND 40,000/kg。