中心发言人说，香港目前与印度只建立禽蛋进口机制，并无禽肉进口机制。根据政府统计处的资料，去年本港没有从印度进口禽蛋，同期本港从美国进口约二百六十吨冰鲜禽肉、约一万七千零九十吨冷藏禽肉及约六亿四千九百二十一万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络印度和美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月十七日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指印度比哈尔邦Patna区爆发高致病性H5N1禽流感，以及美国驻港澳总领事馆通报，指美国肯塔基州Fulton县、维珍尼亚州Fauquier县及印第安纳州Dubois县爆发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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