资阳市雁江区市场监管局开展网络餐饮服务食品安全突击检查

 

　　本次检查重点，一是核查实体经营门店资格。重点查看证照是否按规定公示，食品经营许可证、从业人员健康证是否合法有效，入网经营主体经营业态是否与营业执照、许可证核准名称相符合；二是核查食材溯源登记台账。重点查看入网餐饮单位原料索证索票、标识标签是否符合要求，是否存在超过保质期情况，是否存在“三无”产品等情况；三是核查制度落实是否到位。重点查看从业人员管理、餐饮具清洗消毒等食品安全制度是否落实到位，加工过程是否符合规范，食品配送是否严格封签等。通过本次突击检查，进一步规范了网络餐饮经营行为，强化行业自律，有效降低了网络订餐食品安全风险。

 

　　下一步，雁江区市场监管局将不断提升网络订餐食品安全监管工作效能，及时排查和清理违法违规经营的入网餐饮单位，与第三方平台沟通建立网上信息互通机制，确保人民群众“外卖”订的安心、吃的放心。