食品安全关系广大人民群众生命健康安全，做好食品安全工作是市场监管的重要任务。为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严把从农田到餐桌的每一道防线，切实增强执法人员的业务能力，有效落实食品安全责任，进一步提高食品安全保障水平，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局组织召开基层市场监督管理所食品安全监管执法培训。
本次培训突出重点，以市局《2022年食品安全工作要点》为主要教材，《要点》内容全面，贴合实际，涵盖协调、生产、流通、餐饮、抽检抽测五大方面，聚焦突出问题，加强监管整治，严格守牢食品安全底线。同时也提供了做好2022年食品安全工作的重要亮点选题，为食安工作开展提供了重要指引。
本次培训，各基层所有针对性结合辖区实际进行学习，强调落实属地监管责任，持续推进全覆盖日常监管；严格落实生产经营者主体责任，从原料进货验收追溯，控制生产过程；协调配合相关部门开展针对性“三项检查”，靶向性监督抽检及专项整治行动；推进智慧监管和信用监管落到实处，规范提升帮扶发展。
培训中紧扣职能对《食品安全法》、《河北省三小条例》等食品安全对应法律法规进行再学习，进一步加深法条印象，深化法治意识。同时对冷链食品生产经营“两个指南”进行学习，强调要慎始如终的做好进口冷链食品监管，严查“一单三证”，严格落实“三专、四不”要求，真正做到“源头严防、过程严管、风险严控”。
通过本次培训，不仅使参训人员对2022年食品安全工作要点有了更深刻的理解，进一步提升基层监管人员的专业知识水平，增加了执法人员对食品监管工作认识的深度和广度。更为新的一年精准把握食品安全工作，完成新任务、贯彻新要求，细化执法工作部署，提高监管效能，更加切实保障人民群众“舌尖上的安全”开了好头。
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