专题培训丨酱å¤åˆ¶å“加工技术培训ç­

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?022-02-16 09:04 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网会展中心
核心æ示:为æ高酱å¤è‚‰åˆ¶å“从业人员的加工技术水平,食å“伙伴网举办“酱å¤åˆ¶å“加工技术培训ç­â€ï¼Œé‚€è¯·ä¸“家对酱å¤åˆ¶å“的加工原ç†ã€å·¥è‰ºè®¾è®¡ã€åŒ…装æ€èŒã€é˜²è…ä¿é²œæŠ€æœ¯è¿›è¡Œè®²è§£ï¼Œå¹¶å¯¹ç»å…¸äº§å“酱牛肉ã€çƒ§é¸¡è¿›è¡Œå®žæ“培训,以期帮助学员建立对酱å¤äº§å“整体知识系统的把æ¡ï¼ŒåŒæ—¶æŽŒæ¡å®žç”¨çš„技术ã€ü/div>
  为æ高酱 å¤è‚‰åˆ¶å“从业人员的加工技术水平, 食å“伙伴ç½ü/a>举办¡°é…°üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1163.html' class='zdbq' title='å¤åˆ¶å“相关食å“资è®? target='_blank'>å¤åˆ¶å“?/a>加工技术培训筡±ï¼Œé‚€è¯·ä¸“家对 é…±å¤åˆ¶å“的加工原ç†ã€å·¥è‰ºè®¾è®¡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_88.html' class='zdbq' title='包装相关食å“资讯' target='_blank'>包装 æ€è‹ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4573.html' class='zdbq' title='防è…相关食å“资讯' target='_blank'>é˜²è… ä¿é²œæŠ€æœ?/a>进行讲解,并对ç»å…¸äº§å“?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_911.html' class='zdbq' title='酱牛肉相关食å“资è®? target='_blank'>酱牛肈ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2975.html' class='zdbq' title='烧鸡相关食å“资讯' target='_blank'>烧鸡进行实æ“培训,以期帮助学员建立对酱å¤äº§å“整体知识系统的把æ¡ï¼ŒåŒæ—¶æŽŒæ¡å®žç”¨çš„技术ã€
  课程基本信æ¯
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šé£Ÿå“伙伴ç½ü/div>
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šçƒŸå°é£Ÿé‚¦ä¿¡æ¯ç§‘技有é™å…¬å¸
  二ã€é€‚用人群:肉制å“加工ä¼ä¸šç ”å‘ã€è´¨é‡ã€ç”Ÿäº§ç­‰ç›¸å…³æŠ€æœ¯äººå‘˜ï¼Œé«˜å±‚管ç†è€…,个体ç»è¥ç­‰ã€ü/div>
  三ã€åŸ¹è®­æ—¶é—´ï¼š2022å¹?æœ?ã€?0ã€?1æ—?/div>
  四ã€åŸ¹è®­åœ°ç‚¹ï¼šå±±ä¸œçƒŸå°å¸‚èŠç½˜åŒºæµ·ç‰¹è·?9å·ä¸œå’Œç§‘技园西匹ü/div>
  五ã€åŸ¹è®­è´¹ç”¨ï¼š
  标准费用ï¼?600å…?人ã€ü/div>
  (培训费包括教æã€æ–‡å…·ã€å®žæ“环节所有原料耗æã€å·¥ä½œæœï¼›é£Ÿå®¿ã€äº¤é€šè´¹è‡ªç†ï¼ˆü/div>
   课程内容预告
  培训安排
   3��/strong>
  8:30-9:15
  酱å¤è‚‰åˆ¶å“加工现状与趋势
  9:15-11:00
  ä¸åŒé…±å¤åˆ¶å“的加工原ç…ü/div>
  11:00-12:00
  香辛料的使用åŠè°ƒé¦™è°ƒå‘³æŠ€æœ?/div>
  12:00-13:30
  åˆä¼‘
  13:30-14:15
  酱牛肉的é…æ–¹åŠåŠ å·¥å·¥è‰ºè®²è§¢ü/div>
  14�5-16�0
  实æ“:酱牛肉实æ“准备
  (原料处ç†ã€æ³¨å°„ã€æ»šæ‰åŠè…Œåˆ¶ï¼ˆü/div>
  16�0-17�0
  实æ“环节问题交æµä¸Žè§£ç­“ü/div>
   3�0�/strong>
  8�0-9�0
  实æ“:酱牛肉实æ“培训(å¤ç…®ï¼‰
  9:30-10:30
  è€æ±¤å¾ªçŽ¯ä½¿ç”¨åŠè¡¥æ–™è®²è§¢ü/div>
  10:30-12:00
  优化工艺ã€æå‡å‡ºå“率的解决方桇ü/div>
  11:30-12:00
  交æµç­”ç–‘
  12:00-13:00
  åˆä¼‘
  13:00-14:00
  风味烧鸡的加工工艺讲觢ü/div>
  14:00-16:30
  实æ“:风味烧鸡实æ“培训åŠè®²è§£
  16:30-17:30
  实æ“环节问题交æµä¸Žè§£ç­“ü/div>
  3�1�/strong>
  8:30-10:00
  酱å¤åˆ¶å“防è…ä¿é²œã€å»¶é•¿è´§æž¶æœŸæŠ€æœ?/div>
  10:30-11:30
  其他酱å¤åˆ¶å“常è§é—®é¢˜åˆ†æžåŠè§£ç­“ü/div>
  11:30-12:00
   é¢å‘结业è¯ä¹¦
  内容安排éšæ—¶æ›´æ–°ï¼Œä»¥å®žé™…内容为准ï¼?/div>
  课程优势
  å°ç­æ•™å­¦ï¼Œç†è®ºå’Œå®žæ“相结åˆï¼›
  系统讲授,掌æ¡é…±å¤åˆ¶å“全套技术;
  实用性强,产å“å“质综åˆæå‡ï¼›
  资深讲师,ä¼ä¸šæŠ€æœ¯æœåŠ¡ç»éªŒä¸°å¯Œã€ü/div>
   授课è€å¸ˆä»‹ç»ï¼ˆæŽ’åä¸åˆ†å…ˆåŽï¼‰
   01 中国肉类制å“专家¡ª¡ªæŽèƒœåˆ?/strong>

  æŽèƒœåˆ?/strong>
  中国肉类制å“专家,八å年代毕业于黑龙江农大畜牧系,毕业åŽå³ä»Žäº‹è‚‰ç±»åˆ¶å“的研究ã€å¼€å‘等工作至今,尤其在肉研中心期间曾与若干德国ã€æ—¥æœ¬ç­‰åœ¨ä¸­å›½è‚‰ç±»é£Ÿå“综åˆç ”究中心肉类研究专家åˆä½œï¼Œæœ?0多年的肉制å“行业ç»éªŒï¼Œä¸ºå…¨å›½å„大ã€ä¸­åž‹è‚‰ç±»åˆ¶å“加工ä¼ä¸šäº²ä¸´çŽ°åœºè¿›è¡ŒæŠ€æœ¯æŒ‡å¯¼ã€ç†è®ºè®²åº§ä¸Žè§£ç­”å„ç§ç–‘难问题。如深圳八佰伴ã€æ˜¥éƒ½ã€éƒ‘è£ã€åŒæ±‡ã€å¾—利斯ã€å±±ä¸œé¾™å¤§ã€å¤©ç¦å·ã€å¤§è¿žç¡€æ˜Žã€å“ˆå°”滨义利ã€åŒ—京稻香æ‘集团等知åä¼ä¸šï¼Œéƒ½æ›¾è˜è¯·æŽèƒœåˆ©ä¸ºå…¶åšæŠ€æœ¯æŒ‡å¯¼åŠé¡¾é—®å·¥ä½œã€ü/div>
  现担任北京稻香æ‘ã€å±±ä¸œä½³å£«åšã€ç¦å»ºå佑ã€æ²³åŒ—金利ã€å±±ä¸œå¥¥é‘«ç­‰å余家ä¼ä¸šæŠ€æœ¯é¡¾é—®ã€ü/div>
  曾ç»å¤šæ¬¡èŽ·å¾—北京市新产å“科技研å‘二ã€ä¸‰ç­‰å¥–ã€å•†ä¸šéƒ¨é¢å‘的培根开å‘三等奖åŠåŒ—京科委研究开å‘å大西å¼äº§å“一等奖ã€å一届亚è¿ä¼šç»„委会é¢å‘的贡献奖ã€å•†ä¸šéƒ¨é¢å‘çš„è¨æ‹‰ç±³é¦™è‚ ä¸€ç­‰å¥–等等ã€ü/div>
   02 山东农业大学食å“科学与工程院副教æŽ?mdash;¡ªç‰›ä¹å®œü/strong>

  牛ä¹å®œü/strong>
  山东农业大学食å“科学与工程院副教授,主æŒå’Œæ‰¿æ‹…了国家科技部星ç«è®¡åˆ’é‡å¤§ä¸“项课题å­é¡¹ç›®¡°ä¼˜è´¨é«˜æ¡£é²è¥¿é»„牛生产屠宰加工关键技术示范与应用¡±ã€å›½å®¶å†œä¸šäº§ä¸šæŠ€æœ¯ä½“系岗ä½ä¸“家任åŠ?ldquo;肉牛屠宰加工过程å‡èŒæŠ€æœ¯åŠå“质控制技æœ?rdquo;ã€å›½å®?63计划¡°ä½Žæ¸©å†·é²œåŠ¨ç‰©æºé£Ÿå“(冷å´è‚‰ï¼‰ä¸­ä¸»è¦é£Ÿæºæ€§ç–¾ç—…微生物的控制技æœ?rdquo;ã€å›½å®¶å…¬ç›Šæ€§è¡Œä¸šä¸“é¡?ldquo;肉类生产与加工质é‡å®‰å…¨æŽ§åˆ¶æŠ€æœ?rdquo;ã€å›½å®¶è‡ªç„¶ç§‘学基é‡?ldquo;中国黄牛æ‚交牛肌内脂肪沉积关键调节蛋白的表达模å¼åŠè°ƒæŽ§æœºåˆ?rdquo;等国家é‡å¤§è¯¾é¢˜åŠå±±ä¸œçœè‡ªç„¶ç§‘学基é‡?ldquo;基于iTRAQ技术的DFD牛肉关键å“è´¨å˜åŒ–机ç†çš„蛋白质组学研究¡±ã€‚获得山东çœé«˜æ ¡ç§‘ç ”æˆæžœä¸€ç­‰å¥–ã€æ³°å®‰å¸‚é’年科技奖等科研奖励,å‘表论æ–?0余篇,鉴定æˆæž?项ã€ü/div>
  è£èŽ·å±±ä¸œçœå¤§å­¦ç”Ÿåˆ›æ–°åˆ›ä¸šè®¡åˆ’优秀指导教师ã€å±±ä¸œå†œä¸šå¤§å­¦å­¦ç”Ÿå¿ƒç›®ä¸­çš„å大优秀教师ã€å±±ä¸œå†œä¸šå¤§å­¦æ•™å­¦å…ˆé”‹ç­‰è£èª‰ç§°å·ï¼ŒèŽ·å¾—了山东çœæ•™è‚²åŽ…教学奖励二等å¥?项,山东çœä¸€æµè¯¾ç¨?门,山东农业大学教学质é‡å¥–一等奖等校级教学奖励共è®?2项ã€ü/div>
  03 轻舟è€å¸ˆ

  轻舟
  资深肉制å“专家,原å:周å¤ï¼Œæ¯•ä¸šäºŽå®‰å¾½æœºç”µå­¦é™¢ï¼ˆçŽ°å®‰å¾½å·¥ç¨‹å¤§å­¦ï¼‰,食å“工程专业ã€?990年始,在国è¥è‚‰è”厂从事西å¼è‚‰åˆ¶å“加工,生产技术主管厂长,是较早接触西方先进的肉制å“生产核心技术的人员,在西å¼è‚‰åˆ¶å“生产技术方é¢æœ‰ç€ä¸°å¯Œçš„ç»éªŒå’Œè§è§£ã€ü/div>
   食å“论å›è‚‰ç±»åŠ å·¥çŸ¥ååšä¸»ï¼Œé£Ÿå“添加剂æ¿å—版主,与很多的肉制å“技术人员讨论过行业技术难题,为肉制å“技术新人解疑答惑ã€ü/div>
  2003年至今,主è¦ä»Žäº‹è‚‰åˆ¶å“é…料的研å‘和售åŽæœåŠ¡ï¼Œä¸“注于肉制å“é…料的基础研究ã€ü/div>
  结åˆå¸‚场需求,对å„ç§è‚‰åˆ¶å“加工工艺和é…料广泛实验与研究,对肉制å“加工技术的市场现状和技术å‘展趋势有ç€ç‹¬åˆ°çš„è§è§£ã€ü/div>
  擅长肉类产å“çš„å“质改良和货架期的稳定性方案的设计,为国内许多肉制å“ä¼ä¸šæˆé•¿å‡ºè°‹åˆ’策,è§è¯äº†è‚‰åˆ¶å“技术从国外引进到ä¸æ–­è‡ªä¸»åˆ›æ–°çš„历程ã€ü/div>
   此外åŽæœŸæˆ‘们还会推出调ç†è‚‰åˆ¶å“加工技术培训ç­ã€è‚‰ç±»åŠ å·¥æŠ€æœ¯é«˜çº§ç ”ä¿®ç­ã€é¦™è‚ åŠ å·¥æŠ€æœ¯æå‡ç­æ¥æ»¡è¶³ä¸åŒé¢†åŸŸåŒä»ä»¬çš„技术需求(明细如下)。。。。。ã€ü/strong>
   01 调ç†è‚‰åˆ¶å“加工技术培训ç­
  éšç€ç”Ÿæ´»æ°´å¹³çš„ä¸æ–­æå‡ï¼Œè°ƒç†è‚‰åˆ¶å“å—到越æ¥è¶Šå¤šæ¶ˆè´¹è€…çš„é’ç,它拥有食用方便ã€å¥åº·æ”¾å¿ƒç­‰ä¼˜åŠ¿ï¼Œæ»¡è¶³è¶Šæ¥è¶Šé«˜çš„消费需求。而调ç†è‚‰åˆ¶å“加工技术,也被越æ¥è¶Šå¤šçš„人需求ã€ü/div>
  在此背景下,食å“伙伴网举åŠ?ldquo;调料肉制å“加工技术培训筡±ï¼Œç‰¹é‚€è¯·è¡Œä¸šä¸“家,对调ç†è‚‰åˆ¶å“的调味调香ã€é˜²è…ä¿é²œã€æŠ€æœ¯åˆ›æ–°ã€å“è´¨æå‡ç­‰æŠ€æœ¯è¿›è¡Œè®²è§£ï¼Œå¹¶ç»“åˆå…³é”®çŽ¯èŠ‚的实æ“练习,让学员åŒæ—¶æŽŒæ¡ä¸“业技术知识和应用实践技能,并从实际出å‘,攻克技术难题,æå‡è°ƒç†è‚‰åˆ¶å“加工技术水平,实现创新创业人æ‰çš„培养,推动肉类行业å‘展进程ã€ü/div>
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šé£Ÿå“伙伴ç½ü/div>
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šçƒŸå°é£Ÿé‚¦ä¿¡æ¯ç§‘技有é™å…¬å¸
  二ã€é€‚用人群:调ç†è‚‰åˆ¶å“加工ä¼ä¸šç ”å‘ã€è´¨é‡ã€ç”Ÿäº§ç­‰ç›¸å…³æŠ€æœ¯äººå‘˜ï¼Œé«˜å±‚管ç†è€…,个体ç»è¥ç­‰ã€ü/div>
  三ã€åŸ¹è®­æ—¶é—´ï¼š2022å¹?月底(详细通知åŽç»­æŽ¨å‡ºå‘ŠçŸ¥ï¼ˆü/div>
  四ã€åŸ¹è®­åœ°ç‚¹ï¼šå±±ä¸œ 烟å°
  五ã€åŸ¹è®­å†…容:
  第一天 上åˆ
  预制调ç†è‚‰åˆ¶å“加工技术进展åŠæ¶ˆè´¹è¶‹åŠ¿
  调预制ç†è‚‰åˆ¶å“分类åŠä¸»è¦ç”Ÿäº§å·¥è‰º
  预制调ç†è‚‰åˆ¶å“的调味调香技æœ?/div>
  下åˆ
  预制调ç†ç‰›è‚‰åŠ å·¥é…方工艺介ç»
  实æ“:预制调ç†ç‰›è‚‰åˆ¶ä½œè¿‡ç¨Šü/div>
  预制调ç†è‚‰åˆ¶å“常è§é—®é¢˜åˆ†æžä¸Žè§£å†³
  第二天 上åˆ
  常用食å“添加剂在产能æå‡ä¸­çš„应用
  休æ¯è®¨è®º
  裹浆裹粉技术与预油炸产å“çš„è´¨é‡æŽ§åˆ¶
  下åˆ
  质é‡æŽ§åˆ¶ï¼šè°ƒç†è‚‰åˆ¶å“工艺的关键控制点
  裹粉鸡排/猪排é…方工艺介ç»
  实æ“:裹粉鸡æŽ?猪排制作过程
  å“鉴交æµã€é¢å‘结业è¯ä¹?/div>
  内容安排éšæ—¶æ›´æ–°ï¼Œä»¥å®žé™…内容为准ï¼?/div>
  六ã€åŸ¹è®­è´¹ç”¨ï¼š3000å…?人。(培训费包括教æã€è¯ä¹¦ã€æ–‡å…·ã€å®žæ“环节所有原料耗æã€åŸ¹è®­åˆé¤ç­‰ï¼›å·®æ—…ã€é£Ÿå®¿è´¹è‡ªç†ï¼ˆü/div>
   02 肉类加工技术高级研修ç­
  食å“伙伴网è”åˆä¸­å›½è‚‰ç±»é£Ÿå“综åˆç ”究中心已ç»æˆåŠŸä¸¾åŠžäº†å…­æœŸ¡°è‚‰ç±»åŠ å·¥æŠ€æœ¯ç ”修筡±ï¼Œå—到广大学员的认å¯å’Œå¥½è¯„ã€ü/div>
  为继续推动我国肉类产业的å‘展,æ高肉类加工技术水平,我们推出第七æœ?ldquo;肉类加工技术研修筡±ï¼Œè¯¦ç»†ä¿¡æ¯å¦‚下:
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šé£Ÿå“伙伴ç½ü/div>
  中国肉类食å“综åˆç ”究中心
  二ã€é€‚用对象:技术研å‘人员ã€è´¨é‡ç®¡ç†äººå‘˜ã€ç”Ÿäº§åŠ å·¥äººå‘˜ã€ä¸ªä½“ä¼ä¸™ü/div>
  三ã€æŽˆè¯¾è®²å¸ˆï¼šä¸­å›½è‚‰ç±»é£Ÿå“综åˆç ”究中心 资深培训帇ü/div>
  四ã€åŸ¹è®­åœ°å€ï¼šä¸­å›½è‚‰ç±»é£Ÿå“综åˆç ”究中心(北京丰å°åŒºæ´‹æ¡?0å·ï¼‰ 研究开å‘部
  五ã€åŸ¹è®­æ—¶é—´ï¼š2022å¹?月(详细通知åŽç»­æŽ¨å‡ºå‘ŠçŸ¥ï¼ˆü/div>
  六ã€åŸ¹è®­å¤©æ•°ï¼š4å¤?/div>
  七ã€åŸ¹è®­ç‰¹ç‚¹ï¼š
  1ã€ä¸­å›½è‚‰ç±»é£Ÿå“综åˆç ”究中心专家授课,拥有多年的肉类研究ç»éªŒï¼Œå¼•é¢†è‚‰ç±»æŠ€æœ¯è¿›æ­¥å’Œåˆ›æ–°ã€ü/div>
  2ã€å¯¹è‚‰ç±»äº§å“加工,从基础ç†è®ºåˆ°åŠ¨æ‰‹å®žæ“,全方ä½è®²è§£å’Œå®žæ“ã€ü/div>
  3ã€åŠ æ·±å¯¹é…方和工艺的讲解,让学员在以åŽçš„实æ“过程中,ä¿æŒä¸‡å˜ä¸ç¦»å…¶å®—ã€ü/div>
  4ã€å®žæ“环节,实际工艺æ“作,让动手能力无死角ã€ü/div>
  5ã€è‚‰ç±»åŠ å·¥æ–°åž‹æ€èŒã€åŒ…装和货架期技术讲解,æ高ä¿é²œæŠ€æœ¯åº”用ã€ü/div>
  八ã€æ—¥ç¨‹å®‰æŽ’:
  第一天 上åˆ
  我国肉类加工产业å‘展现状与趋劾ü/div>
  肉å“科学基础知识è¦ç‚¹
  下åˆ
  肉制å“新型加工辅料ã€æ·»åŠ å‰‚知识与应用实例详觢ü/div>
  肉制å“é…方设计原ç†è®²è§£åŠæ–°åž‹äº§å“å¼€åü/div>
  第二天 上åˆ
  肉制å“核心工艺讲解和设计
  肉制å“æ–°åž‹æ€èŒæŠ€æœ¯åº”ç”?/div>
  下åˆ
  ã€å®žæ“】腌腊肉制å“工艺产å“--以广å¼è…Šè‚ ä¸ºä¾Šü/div>
  ã€è®²è§£ã€‘腌腊肉制å“风味调控技术;色泽ä¿æŒæŠ€æœ¯ï¼›é£Žå¹²æŠ€æœ¯ï¼›ä¿é²œæŠ€æœ¯ã€ü/div>
  第三天 上åˆ
  肉制å“货架期预测åŠå»¶é•¿æŠ€æœ?/div>
  肉制å“新型包装技æœ?/div>
  肉类出厂检验和质é‡å®‰å…¨æŽ§åˆ¶
  下åˆ
  ã€å®žæ“】酱å¤å·¥è‰ºäº§å“?mdash;¡ªä»¥é…±ç‰›è‚‰ä¸ºä¾‹
  ã€è®²è§£ã€‘é…±å¤è‚‰åˆ¶å“的调味技术;å“è´¨ä¿æŒæŠ€æœ¯ï¼›æ€èŒåŠæ–°åž‹ä¿é²œæŠ€æœ?/div>
  第四天 上åˆ
  ã€å®žæ“】ç†ç…®è‚ ç±»äº§å“?mdash;¡ªä»¥é«˜ç«¯è‚‰ç²’肠为例
  ã€è®²è§£ã€‘肉çŒè‚ ç±»äº§å“çš„å“质控制技术;微生物控制技术;å‘色ã€ä¿é²œã€é˜²è…技巧;质构问题解æž
  下åˆ
  肉制å“感官评价æ“作过程讲解åŠäº§å“å“评
  肉制å“常è§é—®é¢˜è®¨è®ºä¸Žæ–°äº§å“å¼€å‘交æµ?/div>
  结业贺è¯ï¼Œé¢å‘è¯ä¹¦ï¼Œåˆå½±ç•™å¿µ
  日程安排éšæ—¶æ›´æ–°ï¼Œä»¥å®žé™…内容为准ï¼?/div>
  ä¹ã€åŸ¹è®­è´¹ç”¨ï¼š5600å…?人。(培训费包括教æã€è¯ä¹¦ã€æ–‡å…·ã€å·¥ä½œåˆé¤ã€å®žæ“环节所有原料耗æã€å·¥ä½œæœç­‰ï¼›å·®æ—…ã€é£Ÿå®¿è´¹è‡ªç†ï¼ˆü/div>
   03 香肠加工技术æå‡ç­
  香肠产业作为肉制å“行业的主体产业,在ä¸æ–­æ›´æ–°çš„消费趋势影å“下,加工技术é¢ä¸´ç€æ–°çš„挑战和机é‡ã€ü/div>
  食å“伙伴ç½?021年举办的¡°é¦™è‚ åŠ å·¥æŠ€æœ¯æå‡ç­¡±æŠ¥å异常ç«çˆ†ï¼Œå³å°†å†åº¦æŽ¨å‡?ldquo;香肠加工技术æå‡ç­¡±ï¼Œå¯¹è¯¾ç¨‹å†…容进行了å‡çº§ï¼Œå°†ç»¼åˆè¥¿å¼é¦™è‚ å’Œä¸­å¼é¦™è‚ åŠ å·¥æŠ€æœ¯ï¼Œç‰¹é‚€è¯·ä¸“家对香肠类制å“çš„é…方设计ã€æŠ€æœ¯åˆ›æ–°ã€å“è´¨æå‡ç­‰æ–¹é¢è¿›è¡Œè®²è§£ï¼Œå¯¹åŠ å·¥å·¥è‰ºåŠäº§å“难题进行讨论和实æ“,以期帮助学员掌æ¡å…³é”®æŠ€æœ¯ï¼Œè§£å†³å®žé™…问题,æ高香肠制å“加工过程中的技术水平ã€ü/div>
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šé£Ÿå“伙伴ç½ü/div>
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šæµ·ä¹é¦™è¾›æ–˜ü/div>
  一ã€ä¸»åŠžå•ä½ï¼šè‚‰ç±»åŠ å·¥å››å·çœé‡ç‚¹å®žéªŒå®¤
  二ã€é€‚用人群:肉制å“加工ä¼ä¸šç ”å‘ã€è´¨é‡ã€ç”Ÿäº§ç­‰ç›¸å…³æŠ€æœ¯äººå‘˜ï¼Œé«˜å±‚管ç†è€…,个体ç»è¥ç­ˆü/div>
  三ã€åŸ¹è®­æ—¶é—´ï¼š2022å¹?月(详细通知åŽç»­æŽ¨å‡ºå‘ŠçŸ¥ï¼ˆü/div>
  四ã€åŸ¹è®­åœ°ç‚¹ï¼šå±±ä¸œ 济å—
  五ã€åŸ¹è®­å†…宸ü/div>
  第一天 上åˆ
  香肠加工技术进展åŠæ¶ˆè´¹è¶‹åŠ¿
  西å¼é¦™è‚ é…方设计开å‘ã€å…³é”®å·¥è‰ºçš„改进
  香肠加工中新型功能辅料应用技�/div>
  下åˆ
  典型西å¼é¦™è‚ é…方工艺介ç»åŠæ“作è¦ç‚¸ü/div>
  西å¼é¦™è‚ åŠ å·¥ä¸­å¸¸è§é—®é¢˜åˆ†æžä¸Žè§£å†³æ–¹æ¡ˆ
  第二天 上åˆ
  中å¼é¦™è‚ é…方设计开å‘ã€å…³é”®å·¥è‰ºçš„改进
  休æ¯è®¨è®º
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  香肠加工中的调味调香技�/div>
  香肠生产线设计åŠè®¾å¤‡çš„选型
  香肠制å“感官评价技术è¦ç‚¹ä»‹ç»Œü/div>
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  内容安排会éšæ—¶æ›´æ–°ï¼Œä»¥å®žé™…内容为准ï¼
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日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022-02-16.html">2022-02-16
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