太原市市场监督管理局对食醋生产企业开展督导检查

　　2月4日，太原市市场监督管理局党组成员、副局长李红旺带队，采取“四不两直”方式对清徐县食醋生产企业进行了督导检查，食品生产安全监管科相关工作人员参加，清徐县市场监督管理局有关人员陪同检查。

 

　　检查组一行对食醋酿造企业较为集中的西堡村、柳杜村、北程村等地的17家食醋企业进行了检查。其中，7家企业停产，2家企业采用压醅法暂停生产， 8家企业正常生产。检查组详细了解了每家企业产能状况、固态法食醋投料及实际生产状况、液态法白醋生产状况等。

 

　　李红旺指出，清徐县是食醋生产大县，生产企业众多、区域特色明显，抓好食醋产品质量对于高质量、高速度发展醋产业集群，高标准、高水平打造“中国醋都·清徐”至关重要。

 

　　李红旺强调，市、县各级市场监管部门要严格落实“四个最严”要求，认真落实国家市场监管总局《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》有关精神和关于食品生产安全监管工作的一系列部署要求，进一步提高思想认识，强化工作举措，扎实开展好全市食醋企业专项整治活动，对辖区内的食醋企业一一排查，不留盲区，不留死角，严厉打击使用冰乙酸勾兑食醋的违法行为，夯实食醋安全监管基础，严防食醋系统性风险，坚决守住食品安全底线，全力护航和保障我市食醋产业全方位高质量发展。