编者按９/strong>?005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事食品行业十大热门词汇》评选活动，?a href="//www.sqrdapp.com/bbs" target="_blank">食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办16届。活动秉?ldquo;汇聚行业热点，把握行业方?rdquo;的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段、/span>
2021年，新修订的GB 2763-2021《食品安全国家标 食品中农药最大残留限量》（以下?021版GB 2763）正式发布并实施、/div>
2021?月，国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合公告，发布了《食品安全国家标 食品中农药最大残留限量》（GB 2763?021）。该标准代替了GB 2763-2019，于2021??日起正式实施、/div>
2021版GB 2763规定?,4-滴等564种农药在376种（类）食品?0092项残留限量标准?021版GB 2763标准的主要变化如下：
一是新增部分农药残留限?985项。与2019版GB 2763相比?021版GB 2763的农药残留限量标准数量增?985项。其中，蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显，分别增加?60项和615项，占新增限量总数?2.2%?0.6%，两类限量总数分别?021版GB 2763食品限量总数?2.0%?4.5%、/div>
二是修订农药残留限量194项。由于实施禁限用管理政策、获得新的农药登记残留试验数据或规范统一残留物定义等原因，基于膳食风险评估结果，?,4-滴等46种农药在玉米?06种（类）食品?94项残留限量标准进行了修订。同时，由于推荐增补了配套农药残留检测方法，??氯（钠）?7种农药的176项限量由临时限量修改为正式限量；由于缺乏配套检测方法，将噻草酮?种农药的19项限量由正式限量修改为临时限量。需要重点关注的是，此次制修订涉及的胺苯磺隆?种禁用农药和毒死蜱等9种限用农药，均按照检测方法的定量限水平设定限量值，实现了对相应禁限用范围食品种类的全覆盖、/div>
三是新增农药品种81种。与2019版GB 2763相比?021版GB 2763 新增?1种农药，相应增加限量标准1343项。其中，42种农药已在我国批准登记，39种农药尚未在我国取得登记、/div>
四是修订部分农药残留物监测定义和每日允许摄入量（ADI）。为保证膳食风险评估数据的科学性，参考FAO/WHO农药残留专家联席会议（JMPR）评审结果，2021版GB 2763修订?,4-滴异辛酯、吡氟禾草灵和精吡氟禾草灵、氟噻草胺、甲基碘磺隆钠盐、井冈霉素、喹禾灵和精喹禾灵、螺虫乙酯、氰霜唑、三唑醇、噻唑锌?2种农药残留物监测定义及表述，修订了丁苯吗啉、氟苯脲、喹禾灵和精喹禾灵等4种农药每日允许摄入量（ADI）、/div>
五是新增或修订食品名称。根据农产品商品形态、主要用途以及相关残留限量制定等情况?021版GB 2763修订了规范性附录A（食品类别及测定部位），增加了小麦全粉、黄花菜（干）、番茄干、马铃薯干、香瓜茄、柑橘肉（干）、苹果干、茉莉花、蒌叶、马郁兰、夏香草、番茄酱、贝母（鲜）、贝母（干）、百合（干）、三七花（干）、哺乳动物脂肪（乳脂肪除外）、鸡脂肪、鸭脂肪、鹅脂肪?0种食品名称，修订了小茴香、莲子、人参、三七、白术、百合、元胡、石斛、黄花菜、菊花、浆果和其他小型水果、热带和亚热带类水果、羊肉、羊脂肪、羊乳等15种食品名称，并将枸杞（干）的食品类别从干制水果调整为药用植物的花及果实类、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
六是调整部分配套农药残留检测方法。根据农药残留限量标准制修订情况?021版GB 2763增加了GB 23200.116、GB 23200.117、NY/T 1721、SN/T 1971、SN/T 4066、SN/T 4591、SN/T 4655?项农药残留检测方法标准；由于检测方法标准进行了修订，对引用?项检测方法标准表述作了相应更新，即更新后的《出口水果中克菌丹残留量的检测 气相色谱法和气相色谱-质谱/质谱法》（SN/T 0654）和《进出口植物性产品中氰草津、氟草隆、莠去津、敌稗、利谷隆残留量检验方法 液相色谱-质谱/质谱法》（SN/T 1605）；由于前处理要求使用危险化学品等原因，不再推荐《植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定》（GB/T 5009.110）和《食品安全国家标 食品中苯酰胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》（GB 23200.72）等2项检测方法标准、/div>
?009年〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank">
食品安全泔/strong>》实施以来，GB 2763先后发布?012版?014版?016版?018增补版?019版?021版，涵盖的农药从322种增加到564种，农药最大残留限量标准从2293项增加到10092项，全面覆盖了我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品，完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》规定的十三?rdquo;?万项的目标任务，农药品种和限量标准数量达到国际食品法典委员会（CAC）相关标准的?倍，标志着我国农药残留标准制定工作迈上新台阶、/div>
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/03/587841.html" target="_blank">
国家卫生健康委员?nbsp;农业农村 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标 食品中农药最大残留限量》等食品安全国家标准的公?nbsp;2021年第4叶/span>
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com、/span>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-02-01.html">2022-02-01
行业９/font>
食品资讯一周热闻（20
鲁公网安 37060202000128叶/a>
