一、国内热闻
1、通知·公告
《农业农村部关于修改〈农业转基因生物安全评价管理办法〉等规章的决定》已经2021年12月31日第18次部常务会议审议通过，现予公布，自2022年1月21日起施行。本决定自公布之日起施行。农业部2016年9月18日公布、农业农村部2019年4月25日修订的《转基因棉花种子生产经营许可规定》同时废止。（农业农村部）
为切实做好畜禽及畜禽产品兽药残留监控和动物源细菌耐药性监测工作，维护养殖业生产安全、动物产品质量安全和公共卫生安全，农业农村部组织制定了《2022年畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划》《2022年动物源细菌耐药性监测计划》。（农业农村部）
为规范指导白酒生产许可工作，加强白酒质量安全监管，市场监管总局于2021年12月15日至2022年1月15日，对《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会各界公开征求了意见，征集意见期间共收到食品企业、相关社会组织和公民提出的意见252条，主要集中在定义内容、生产场所、过程控制、以及管理制度等方面。下一步，食品生产司将充分研究、论证，采纳相关意见建议，对《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》进行修改完善，进一步推进相关工作。（国家市场监督管理总局）
创新和完善市场监管，推进市场监管现代化，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的客观需要，是完善社会主义市场经济体制的内在要求。为深入贯彻党中央、国务院决策部署，建设科学高效的市场监管体系，全面提高市场综合监管效能，更大激发各类市场主体活力，持续优化营商环境，根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，编制本规划。（中国政府网）
为了进一步推进检验检测机构资质认定许可改革，依据新修订的《检验检测机构资质认定管理办法》，市场监管总局起草了《检验检测机构资质认定评审准则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
2、食品安全·曝光台
1月23日，从广西百色市市场监督管理局微信公众号获悉，该局发布情况通报，网传百色市内高速公路服务区一餐饮店出现“老鼠与食品一起罩在食品罩内”的情形，经过调查，该餐饮店确实存在相关网络视频播放的情形，现已对涉事餐饮企业进行立案调查。经查，百色市广昆高速公路百色服务区内的百色市右江区恒源下线餐饮店确实存在相关网络视频播放的情形，现已对涉事餐饮企业进行立案调查。（食品伙伴网）
近日，盐城大丰警方根据前期掌握线索暗中调查，成功端掉了2个生产假酒的窝点，13个烟酒门市、仓库，涉案假酒多达5000余箱，同时收网抓获了9名犯罪嫌疑人。经清点，涉案的茅台、五粮液等假酒5000箱，涉案价值高达1000余万元。目前，犯罪嫌疑人王某、周某已被我局刑事拘留，案件正在进一步办理中。 （盐城大丰公安微警务）
近日，安达市公安局食药环侦大队联合市场监督管理局开展食品药品专项检查行动。民警在检查中发现，安达市一家保健品商店和一家擦鞋店内销售无合法资质的保健食品。民警当场对货品进行扣押，经抽样检测，两家店铺抽检的保健食品均检测出国家明令禁止非法添加的成分，属于有毒有害食品。目前，犯罪嫌疑人张某祥、张某芝已被依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。（安达市公安局微信号）
2021年，各级农业农村部门坚决贯彻落实习近平总书记“四个最严”重要指示和关于农兽药残留超标问题的重要批示精神，全面落实中央巡视整改要求，深入推进食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，聚焦重点品种禁限用药物违法使用和常规农兽药残留超标等问题，会同公检法机关，加大监管执法力度，查处了一批农产品质量安全案件，有力震慑了违法犯罪行为，保障了农产品质量安全。（农业农村部）
根据《零售商品称重计量监督管理办法》，核称商品的实际重量值与结算重量值之差不得超过本法规定的负偏差，在本次检查中就发现M6中的散装食品的毛重和净重差达到了这个数值。西门所高度重视此次投诉发现的问题，对于存在问题的门店责令其整改并立案调查，同时对辖区其他生鲜经营户进行指导监督，防患于未然。目前，该案仍在进一步调查中。（海曙区消保委微信号）
2022年1月15日，佛山市市场监管局执法人员对佛山市禅城区某餐饮有限公司厨房生肉冷库进行检查时，发现其中存放有外包装上无任何标签的牛仔骨（共5箱合计50公斤）和牛腩（共4箱合计82公斤，包装上标示有“URUGUAY”字样）。该公司现场无法提供上述两种产品的购进票据（货物随行单）和检验检疫资料。市市场监管局立即对上述牛仔骨和牛腩采取查封的行政强制措施，并进行调查。（佛山市场监管微信号）
近日，兰州市公安局经侦支队历时一年多的缜密侦查，捣毁了一个特大网络生产、销售有毒、有害“减肥咖啡”的犯罪团伙，抓获主要犯罪嫌疑人8名，查扣有毒有害食品3000余包，捣毁加工窝点2处，扣押生产设备3台，扣押“Super So、KU AHA”燃脂“瘦身咖啡”包材50000余件，涉案金额1800余万元。（兰州公安微信号）
食品安全，重逾千钧。但仍有不法分子使用，内含氰化物的毒药丸，连续毒害土狗，并将其宰杀、加工后出售到市场上，一想到这些可能带毒的狗肉流向周边农贸市场和饭店，最后摆上餐桌，就让人不寒而栗……综合三被告人的犯罪事实、犯罪性质、情节和对于社会的危害程度，以犯盗窃罪和生产、销售有毒、有害食品罪，数罪并罚，分别判处被告人岑某某、陈某某各有期徒刑一年八个月，并处罚金人民币8000元，判处被告人邹某某有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币8000元。（合浦法院微信号）
3、国内食品资讯热闻
2021年，上海市主要食品的食品安全总体监测合格率为99.7%，同比提高0.3个百分点；市民食品安全基本知识知晓度评分为87.3分，同比提高1.9分；市民食品安全状况总体满意度评分为 88.9分，同比提高2.4分；全年共报告发生集体性食物中毒3起，食物中毒人数73人（无死亡病例），食物中毒发生率为0.29例/10 万人，食物中毒发生率继续保持较低水平，未发生重大食品安全事故。全市食品安全管理体制机制进一步完善，食品安全状况稳中向好。（上海市市场监督管理局）
1月22日，海关总署发布了2021年12月全国未准入境食品化妆品信息，2021年12月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目等不合格并未准入境食品化妆品386批次，其中，食品352批次，化妆品34批次。（食品伙伴网）
2021年1月至12月，海关总署共发布12期全国海关在入境货物到达口岸接受监管环节检出质量安全项目不合格未准入境的食品信息，通告信息共计2892批次，未准入境的产品来自87个国家或地区，涉及28类产品。作为境外食品生产商、进口贸易商，必须严格遵守我国食品法律法规和食品安全标准，掌握法规与标准条款要求，必要时进行合规咨询，保证进口食品符合国内的法规和标准要求。作为食品经营销售者，应履行商品进货查验义务，加强产品相关资质证明文件、检测报告等方面的合规审查，确保销售的食品安全、合规。（食品伙伴网）
2021年，全国餐饮收入46895亿元，与上年相比由负转为正增长18.6%，两年平均下降0.5%，还未恢复至疫情之前的2019年水平；限上餐饮收入10434亿元，首次突破万亿大关，同比也转为正增长，增速为23.5%。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.6%，高于上年0.5个百分点，而且增速再次高于社会消费品零售总额增幅，领先优势扩大至6.1个百分点。2021年全国人均餐饮消费3320元，同比增速由负转正为18.6%。餐饮业继续发挥促进经济增长、带动消费回升的重要驱动作用。（中国烹饪协会微信号）
1月26日，中国奶业协会微信号发布了2022年现代奶业评价定级奶牛场名单（第一批），经审核，认定武汉光明生态示范奶牛场有限公司等7个奶牛场为“现代奶业评价定级奶牛场”。名单显示，7个奶牛场分别为：武汉光明生态示范奶牛场有限公司、内蒙古犇腾牧业有限公司第一牧场、内蒙古优然牧业有限责任公司、内蒙古优然牧业有限责任公司清水河县分公司、日照鲜纯生态牧业有限公司、浙江光明牧业有限公司、河北乐源牧业有限公司。（食品伙伴网）
近日，海关总署发布了2021年12月统计月报，公布了2021年我国水产品进出口情况。从数据上来看，2021年我国水产品进出口均呈现量减额增的态势。2021年水产品累计进口量为363万吨，同比减少9.6%，累计进口金额约933.94亿元，同比增长4.1%；水产品累计出口量为375万吨，同比减少0.1%，累计出口金额约1394.64亿元，同比增长7.5%。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年1月25日，欧盟通报我国出口方便面和干牛肝菌等产品不合格。据通报，不合格儿童餐具销至了葡萄牙和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意产品标签的合规性，检查产品中的农药残留，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2022年第3周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格南瓜籽销至了比利时、丹麦和荷兰，不合格鲜山药销至了奥地利、捷克、丹麦、爱沙尼亚、法国、德国、匈牙利、爱尔兰、卢森堡、荷兰、北爱尔兰、波兰、斯洛文尼亚和瑞典；不合格梨销至了比利时和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意产品中各种致病菌以及工业污染物的存在，检查产品中的农药残留，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2021年1月至12月，欧盟、美国、澳大利亚、日本、韩国、加拿大共通报对华预警食品2360批次，涉及29类产品。从我国主要出口贸易国家的预警通报来看，被预警的主要食品品类为食品相关产品、水果及其制品和蔬菜及其制品等，通报原因包括质量指标不合格、农药残留超标、食品添加剂的违规使用、微生物超标和产品资料不全等。建议出口企业研究掌握所出口国家的食品相关政策法规，关注动态变化，尤其是各类危害物限量要求，做好出口检验，以确保各项指标符合出口国要求。（食品伙伴网）
据美国联邦公报消息，2022年1月24日，美国环保署发布2022-01248号条例，修订三氯甲基吡啶（Nitrapyrin ）在部分产品中的残留限量。本规定于2022年1月24日起生效，反对或听证要求需在2022年3月25日前提交。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留，食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
2022年1月25日，加拿大卫生部发布PRVD2022-01号咨询文件，有害生物管理局（PMRA）就抗倒酯（Trinexapac-ethyl）及其最终用途产品进行重新评估。抗倒酯作为植物生长调节剂使用，已注册用来控制高尔夫球场和草皮农场的草坪生长，以及减少多年生黑麦草的倒伏。此次登记的公众评论期为2022年1月25日至2022年4月25日。（食品伙伴网）
据美国联邦公报消息，2022年1月26日，美国环保署发布2022-01487号条例，发布噻苯唑（Thiabendazole）在部分产品中的残留限量及技术修正。美国环保署就其毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响等方面进行了风险评估，本次更正自2022年1月26日起生效。（食品伙伴网）
2. 国际食品
标签合规对出口企业至关重要，了解国外食品标签法规动态并确保出口企业标签合规是出口企业的第一责任，食品伙伴网提醒出口企业在进行标签合规时需注意：形式检查：依据预包装食品标签、预包装食品营养标签、特殊膳食用食品标签、普通食品对标签的特殊要求、保健食品的标签要求、新原料的特殊标识要求、食品添加剂标签标识、食品相关产品标签标识及产品执行标准等标准或法规，检查标签标注的内容的全面性。合规性分析：检查标签标注的内容的准确性。依据产品的特点、加工工艺及原辅料的具体情况，依据法律法规和标准的要求，检查其标签的全面性与合规性，包括特殊声称的符合性。（食品伙伴网）
2022年1月24日，新加坡食品局发布消息，Tian Cai import & Export Pte Ltd 公司及其老板Ding Changdeng因非法进口食品分别被罚款11000和8000美元。新加坡食品局表示，非法进口来源不明的食品会造成食品安全风险，所有进口新加坡的食品都须符合食品局的要求及食品安全标准。只有持有执照的进口商才可以进口食品，且每批货物都须申报并附上有效的进口准证。此外，肉类及其产品只能从符合新加坡食品安全标准和要求的认可国家的认可来源进口。（食品伙伴网）
目前很多国家都把进口食品的监督端口前移到国门之外，从生产阶段开始对产品原材料、生产过程进行监督，以确保进口食品安全。同样，韩国也采取以下措施对进口食品进行事前安全管理。韩国为了确保进口食品安全，从多角度多层次措施对进口食品进行事前安全监管。现场检查制度和视频检查制度是针对境外生产企业的措施，优秀进口企业制度是针对进口企业的措施，食品安全管理认证（HACCP认证）制度和OEM食品相关制度是针对特定产品制定的措施。（食品伙伴网）
食品出口至俄罗斯，必须首先明确俄罗斯联邦对进口食品实施监管的主管机构及其职能、监管法律法规等，进而进一步理顺其进口文件及流程管理等要求。建议大家重点关注俄兽植局动态及欧亚经济联盟法规标准更新状况，在动物源产品对俄出口时把握好企业注册、符合性声明办理等关键点，与进口商讨论明确出口细节内容，从而保证产品顺利通关流通。（食品伙伴网）
三、食品科技
1月24日，海南省科学技术厅网站公示了2022年海南省院士创新平台科研项目（第一批入库项目）拟立项项目和经费安排，共计20个项目拟被立项，合计安排经费2499万元。（食品伙伴网）
近日，经作所两个抗黄花叶病毒病绿豆品种苏绿2号和苏绿12号获得缅甸农业畜牧业与灌溉部的新品种审定证书。通过建立中缅豆类作物联合研究中心，建立适合缅甸的资源、品种筛选、病虫害防控、示范推广体系等为一体的国际合作技术、人才与生产体系，大力提升缅甸农业产业化、品牌化、特色化发展水平，为“一带一路”农业合作奠定坚实基础。（江苏省农业科学院）
1月18日，山东省科技厅组织专家对农产品加工与营养研究所承担的鲁渝科技协作计划能力建设项目“鲁渝玉米精深加工联合研发中心”进行了验收。专家组认为，该项目培育了高支链玉米杂交种1个、高直链玉米组合4个；建立了高含量抗性糊精制备技术、高纯度抗性淀粉制备技术等2套淀粉改性技术；创新应用了瀑气式气浮机技术对变性淀粉生产线进行重大技改，减少废水排放67%；开发了低升糖指数冷冻馒头、饼干、面条、蛋糕等4款营养功能型专用食品。（山东省农业科学院）
1月19日，中国农业科学院与国际水稻研究所（IRRI）在线签署《国际水稻研究所与中国农业科学院水稻基因组学、种质改良和农艺学研究协议备忘录》。中国农科院副院长孙坦与国际水稻研究所主任让·巴列（Jean Balié）分别代表双方在协议上签字。双方就现有3个联合科研平台工作拓展、国际农业研究磋商组织（CGIAR）一体化改革进展，及在改革背景下中国农科院参与国际水稻研究所区域科研项目等内容交换了意见。（中国农业科学院国际合作局）
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