新春佳节将至，马鞍山市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局切实加强
餐饮单位
食品安全监管，落?ldquo;四严，对承办年夜?rdquo;的餐饮单位进行全方位
监督
检?/a>，确保市民能够吃上安全放心的年夜饭、/div>
一是严控源头，加强登记备案。要求承?ldquo;年夜?rdquo;除夕当日每桌、正月初一至十五之间一人一次预?桌及以上的餐饮单位，进行登记备案，截至目前，全市累计收到报备242家，共计5647桌、/div>
二是严格要求，加强责任落实。要?ldquo;年夜?rdquo;承办单位严格按照〉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，认真开展自查，落实主体责任，遵守疫情防控最新要求，保持经营环境整洁有序，做好索证索票、食品留样等工作，严?ldquo;年夜?rdquo;食品安全突发事件发生、/div>
地区９/font>马鞍山市安徽
行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签９/font>检?/font>监督食品安全监管食品安全监管餐饮
科普９/font>检?/font>监督食品安全监管食品安全监管餐饮
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三是严抓过程，加强现场检查。检查人员现场指导把控食品安全关键点，要求餐饮单位规范操作，严把进货关、储存关、加工关、消毒关和健康关?个重要关口。加强食品原材料风险管控，针对年夜饭承办较多的餐饮服务单位进行随机抽检，累计抽检50组，将对不合格情况进行立案查处、/div>
四是严防风险，加强文明用餐。强化食品安全应急值守工作，切实做到响应快速、处置有效，依法维护消费者权益。要求各餐饮服务单位积极宣传《反食品浪费法》，引导消费者按需适量点餐，制止餐饮浪费，落实光盘行动，使用公筷公勺，拒购拒食野生动物，营造健康文明的用餐环境、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-29.html">2022-01-29
地区９/font>马鞍山市安徽行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮标签９/font>检?/font>监督食品安全监管食品安全监管餐饮科普９/font>检?/font>监督食品安全监管食品安全监管餐饮
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