近日，市市场
监管局组织开展对提供年夜饭订餐的大型
饭店开展专顸a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险隐患排查工作、/div>
执法人员先后检查了城区6家大垊a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮企业，重点检查酒店提供年夜饭情况，以及原料采购、索证索票、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂
管理和使用等重点环节、/div>
在检查中发现，个别企业存在调味料及食材容器落地摆放，垃圾桶没有盖，灭蝇灯、紫外线灭菌灯安装位置不符合要求，冰箱生熟混放，清洗消毒专用水池环化冻肉，洗手水池无洗手方法标识等不规范现象。执法人员当即提出整改意见要求餐饮企业立即整改，要求餐饮单位进一步强化食品安全主体责任，确保春节期间年夜?rdquo;聚餐食品安全、/div>
市市场局提示全市餐饮
消费耄/a>９/div>
1 选择饭店要慎重、/strong>
选择具备合法资质（食品经营许可证或小餐饮许可证）且从业人员健康证件齐全的餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据。网络订餐前在订餐平台上查看餐饮单位许可证和相关信息，保留点餐记录和配送单据、/div>
2 采购食材要谨慎、/strong>
不购买腐败变质及过期食品，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和动植物。食物要烧熟煮透后方可食用，食用凉拌菜、卤肉制品、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。尽量不要食?ldquo;新奇?ldquo;野味等不常食用及易过敏食物、/div>
3 食物储藏要科学、/strong>
冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜；剩饭剩菜、蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分层保存；瓶装、罐装、纸盒、真空包装等食品，即开即用，开启后应及时冷藏，冷藏时用保鲜膜包好，食用时间不宜超过24小时、/div>
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4 剩饭剩菜要慎食、/strong>
春节家庭聚餐多，准备餐饮要适量，吃剩或者打包的食品尤其要注意妥善存放，食用前应再次高温加热确保烧熟煮透，杀灭存储时繁殖的微生物，确认无变质后方可食用、/div>
消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适时，要及时诊治，并保留就餐票据以及就医的挂号单、病历卡、检验报告等相关证据，及时拨?2315或?2345投诉，维护个人合法权益、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-26.html">2022-01-26
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
大包装食品拆开变小匄/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
