广东省食品学会召开《预制菜术语和分类》、《预制菜质量安全基础要求》两项团体标准立项审查会

　　为推动预制菜相关团体标准建设，促进行业规范生产，1月18日下午，针对中检技术服务（深圳）有限公司向学会提交的《预制菜》团体标准立项申请，学会组织召开线上团体标准立项审查会。

 

　　参加本次线上审查会的专家及人员包括：省食品学会理事长/华南理工大学李汴生教授，省农科院农业蚕业与农产品加工研究所副所长吴继军研究员，仲恺农业工程学院王锋副教授，学会彭红梅副秘书长，中检技术服务（深圳）有限公司副总经理姜崇斌、标准化工程师杨金平、ISO认证审核员林佳琼等。

 

　　经过前期调研和征求立项意见等准备工作，本次会议主要邀请专家对《预制菜》团体标准具体内容进行立项审查。会上，姜副总经理向专家汇报了团体标准的立项背景、立项目的及必要性、标准涉及的范围和主要内容、标准相关的国内外情况等。专家们听取了申报情况介绍，对标准范围、标准定义及国外相关标准情况等进行了质询和讨论，指出以《预制菜》作为单个团体标准的名称，范围和内容都过于宽泛，建议形成系列标准，首批立项标准为《预制菜术语和分类》和《预制菜质量安全基础要求》。

 

　　专家们认为，目前我国预制菜行业已经初具规模，且范围覆盖了包括餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商等多种食品销售渠道，《预制菜术语和分类》和《预制菜质量安全基础要求》两项团体标准的制定和实施，将有助于为预制菜相关团体标准奠定基础，进一步完善预制菜行业质量安全制度体系，推动我省预制菜行业高质量发展。与会专家们一致同意上述两项团体标准通过立项审查，予以立项。

 

　　学会积极落实《中华人民共和国标准化法》和国家标准化管理委员会、民政部印发的《团体标准管理规定》，有序开展团体标准的组织制定工作，2021年至今学会已立项团体标准8项，发布团体标准1项，接下来学会将继续发挥专家资源优势，加强团体标准的推进工作，为会员提供更加优质的标准化服务。