一是精心组织,确保食品安全监管不断档。将食品安全“雷霆行为”作为当前和春节期间的一项重要工作,加强统筹调度,迅速安排部署。为防止思想麻痹、问题反弹、漏洞回潮,在2021年问题清单整改完成、对账销号的基础上,市市场监管局及时总结工作经验、扩大战果成效,以“接力棒”的形式全链条、全方位、全过程持续开展春节期间食品安全“雷霆行动”,确保监管不断档、不缺位、不松懈。
二是突出重点,严排食品安全风险不掉链。强化对重点品种、重点环节、重点时段、重点区域食品(含特殊食品)生产经营单位的监管整治力度,发现食品安全潜在风险,及时排查隐患,及时处理问题食品,坚决守牢不发生食品安全事故的底线。鉴于当前疫情防控形势趋紧,尤其高度关注和排查进口冷链食品风险隐患,把握进口冷链食品“三专、五证、五不”重点和关键点要求,全力推进市级集中监管仓整改提升工程,为疫情防控做好“隔离墙”。
三是严厉办案,打击食品违法行为全环节。加大春节期间消费量大食品抽检的抽检力度,及时公布抽检结果。加大督查指导力度,发挥“流动诊所”体检过筛作用。对监督抽检、监管检查、日常巡查以及投诉举报中发现的违法线索,尤其是屡次抽检不合格的食品生产经营企业,深入调查核实,做到有案必办、有办必果。同时强化区域协作和行刑衔接,加强分析研判、深挖串并和执法联动,形成强大的震慑合力。