吉林市市场监督管理局发布2022年春节期间餐饮食品安全消费提礹/h1>
核心提示:春节将至,节日消费进入旺季,各类聚餐活动增多,现正值疫情期间,为有效防控疫情和预防食物中毒事件的发生,保障吉林市市民过上一个健康、祥和、欢乐、平安的春节,吉林市市场监督管理局对春节期间餐饮服务食品安全发出风险提示、/div>
  春节将至,节日消费进入旺季,各类聚餐活动增多,现正倻a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4403.html' class='zdbq' title='疫情相关食品资讯' target='_blank'>疫情期间,为有效防控疫情咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4932.html' class='zdbq' title='预防相关食品资讯' target='_blank'>预防 食物中毒 事件的发生,保障吉林市市民过上一个健康、祥和、欢乐、平安的春节,吉林市市场 监督 管理局对春节期闳a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮 服务 食品安全发出如下风险提示9/div>
  消费者请注意
  (一)外出就餐时,选择持有有效食品经营许可证,且餐饮食品安全量化等级良好以上的餐饮服务单位就餐、/div>
  (二)就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜,是否烧熟煮透;餐饮具是否清洁,慎重选择熟卤菜、凉菜、四季豆、野生菌等高风险食品;不吃生食水产品、/div>
  (三)通过网络外卖订餐时,要注意查询网页食品安全档案,选择公示《营业执照》、《食品经营许可证》的餐饮店,向餐饮店索要正规发票并妥善保存。注意保留送餐凭证,对送餐过程中发现食品存在变质、异味等质量问题,及时投诉解决、/div>
  (四)慎重选购进口冷链食品。尽量选择大型超市选购冷链食品,必要时要注意查看进口检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明及信息追溯码,确保进口冷链食品安全、/div>
  餐饮服务单位请注愎/div>
  (一)规范进货渠道。从合法渠道采购食品原材料,仔细查验每批食物原料的相关许可证照、产品合格证明、供货清单,查验食品感官性状,不采购、使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合安全要求的食品、/div>
  (二)严格台账管理。严格落实食品及原辅料的进货验收、索证索票、台帐登记等制度,确保食品原料可追溯、/div>
  (三)食品储存合理。食物存放要防尘、防蝇、防虫、防鼠、隔水防潮,易腐食品原料和熟食品应冷藏,在冰箱内同时存放生、熟食品的,应分柜存放或用保鲜膜封存存放,实施规范化管理、/div>
  (四)严格餐饮具清洗消毒。配备与消费者相适应的餐饮具洗消和保洁设备,坚持餐餐消毒,防止疾病传播、/div>
  广大市民就餐时如发现食品安全问题或发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时,请及时拨打12315投诉举报电话,并立即到就近正规医疗机构进行救治。要注意保留消费凭证、病历、检验报告等相关证据、/div>
  吉林市市场监督管理局
  2022??2?/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-14.html">2022-01-14
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