青岛市食品科学技术学会与山东新希望六和集团共建专家工作站助力禽肉加工高质量发展​

　　为深入贯彻落实习近平总书记系列重要讲话精神，牢固树立“五大发展理念”，坚持“四个服务”的职责定位，助力新旧动能转换，落实青岛市“十四五”时期重点任务，充分发挥青岛市食品科学技术学会的人才、成果、科技创新能力和科研成果转化的优势，推动禽肉产业新旧动能转换、技术转型升级和高质量发展发展，2022年1月11日，青岛市科学技术协会、青岛市社会管理局共同支持青岛市食品科学技术学会联合青岛农业大学食品科学与工程学院举办“山东新希望六和集团学会专家工作站成立暨禽肉加工技术对接会”。会议由青岛农业大学食品科学与工程学院院长孙庆杰教授主持，与会专家教授围绕禽肉加工关键技术转型升级工作进行了深入交流洽谈，并针对禽肉产业发展中的问题和产业布局进行了交流。

 

　　市食品科学技术学会理事长王宝维教授对此次学会专家服务站建设目的意义、工作内容和建设情况进行了介绍，并强调禽肉深加工技术升级对产业发展的重要性，希望通过建设专家工作站，运用科技力量拉动禽肉加工龙头企业转型升级，助力地方经济快速发展。学会专家青岛农业大学孙京新教授和青岛科技大学解万翠教授分别做了题为《肉类产业发展现状与趋势分析》和《肉类食品添加剂产业发展趋势分析》的学术报告。

 

　　学会王宝维理事长、孙庆杰院长、山东新希望六和集团有限公司禽BU总裁刘继青、禽BU深加工总经理潘晓建等共同为青岛市食品科学技术学会专家服务站揭牌。青岛市科协党组成员王崇江副主席、青岛市社会管理局有关领导和山东新希望六和集团有限公司相关领导出席活动并讲话。

 

　　据悉，食品加工产业的发展离不开创新引领与科技推动。食品学会自成立以来，依托学会人才和科技优势，积极为青岛市与周边地区食品企业发展战略、产业规划、科技政策及创新驱动战略出谋划策，提出了专业性、权威性和建设性的意见。到目前为止，学会已经在崂山区、莱西市、平度市、蓬莱市等地建立专家服务站6个，正在培育2个。此次活动的举办，将为疫情期间禽肉加工产业转型升级、高质量发展和促进企业做大做强产生重大推动作用。