据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第1周（?022???1?日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?0.22元，环比下跌6.2%，同比下?6.4%，较上周扩大3.9个百分点、/div>
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简?ldquo;猪肉价格）环比下跌。因业内对春节后行情多持悲观态度，本周养殖户与规模养殖场积极出栏，生猪供应充足；同时，元旦过后终端需求减弱，销区市场竞争激烈，屠宰企业销售猪肉压力较大，周内生猪与猪肉价格呈下跌走势、/div>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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1
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1
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1
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1
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宰后均重
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16
?/b>
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20.73
|
20.28
|
19.97
|
19.90
|
87.98
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一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤18.28元，环比下跌7.6%，同比下?9.3%，较上周扩大4.3个百分点、/div>
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期，因元旦过后需求降低，猪肉销售速度放缓，猪肉价格下跌。周后期，受腊八节日影响，东北地区大体重生猪外调量增加，支撑生猪价格小幅反弹；但本地区屠宰企业销售猪肉压力较大，暂时稳价销售，周内猪肉均价仍环比下跌、/div>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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1
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1
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1
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1
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宰后均重
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|
黑龙汞/b>
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18.00
|
18.00
|
18.17
|
18.17
|
87.47
|
|
吉林
|
18.15
|
18.15
|
18.15
|
18.15
|
88.05
|
|
辽宁
|
18.60
|
18.60
|
18.40
|
18.40
|
84.95
|
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.55元，环比下跌4.6%，同比下?7.1%，较上周扩大3.4个百分点、/div>
本周华北地区猪肉价格环比下跌。周内养殖户与规模养殖场积极出栏标准体重生猪，且部分100-120公斤体重生猪提前出栏，生猪供应相对充足。同时，元旦过后需求偏弱，猪肉销售速度减慢，周内生猪与猪肉价格下跌、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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1
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1
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1
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1
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|
宰后均重
|
|
北京
|
19.13
|
18.50
|
18.20
|
18.20
|
80.97
|
|
天津
|
19.68
|
19.18
|
18.93
|
18.93
|
81.78
|
|
河北
|
20.30
|
19.95
|
19.65
|
19.65
|
81.13
|
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤20.44元，环比下跌6.2%，同比下?6.0%，较上周扩大4.2个百分点、/div>
本周华中地区猪肉价格环比下跌。临近春节，部分规模养殖场提前出售部分生猪，同时河南地区受新冠肺炎疫情影响，局部地区交通运输不畅，养殖户出栏积极性提高，进一步增加市场供应量，周内生猪及猪肉价格下跌、/div>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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1
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1
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1
??/b>
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1
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|
宰后均重
|
|
河南
|
20.58
|
20.10
|
19.73
|
19.73
|
83.21
|
|
湖北
|
20.93
|
20.63
|
20.20
|
20.13
|
90.33
|
|
湖南
|
22.97
|
22.87
|
22.37
|
22.00
|
108.27
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤19.98元，环比下跌7.4%，同比下?7.4%，较上周扩大4.4个百分点、/div>
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本周华东地区猪肉价格环比下跌。周内本地区生猪出栏量较大，同时元旦过后需求疲软，下游猪肉销售偏弱，屠宰企业开工率下降，压价收购力度加大，周内生猪及猪肉价格持续下跌、/div>
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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1
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1
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1
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1
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|
宰后均重
|
|
山东
|
20.19
|
19.53
|
19.23
|
19.23
|
84.48
|
|
江苏
|
22.05
|
21.80
|
21.45
|
20.88
|
84.50
|
|
安徽
|
20.88
|
20.38
|
19.88
|
19.65
|
82.13
|
|
浙江
|
22.00
|
21.50
|
21.00
|
21.00
|
98.25
|
|
福建
|
21.75
|
21.18
|
21.08
|
20.95
|
90.13
|
五、四川、广东猪肉价格环比下跌，同比跌幅皆扩?/div>
本周，四川猪肉周均价为每公斤22.91元，环比下跌3.2%，同比下?3.2%，较上周扩大2.4个百分点。因普遍看跌春节后行情，川内养殖户与规模养殖场积极出栏，加之元旦过后终端需求偏弱，周内猪肉价格下跌、/div>
本周，广东猪肉周均价为每公斤24.26元，环比下跌0.5%，同比下?0.7%，较上周扩大2.9个百分点。因普遍看跌春节后行情，广东地区养殖户与规模养殖场降低体重积极出栏。同时，随着高校放假、农民工返乡，终端需求下降，周内猪肉价格下跌、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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1
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1
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1
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1
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|
宰后均重
|
|
四川
|
23.18
|
23.03
|
22.83
|
22.63
|
100.90
|
|
广东
|
24.83
|
24.47
|
23.87
|
23.87
|
97.58
|
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-13.html">2022-01-13
地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
2023?月酒类行业动
鲁公网安 37060202000128叶/a>
