好吃低脂轻卡饱腹，肉做的薯片你吃过吗？|消保委亲测

　　美味健康、高蛋白吃不胖，好吃不胖的薯片真的存在吗？它的实际体验又怎么样呢？

 

　　薯片和快乐水（可乐）的简单搭配往往能带来极大的满足和快乐，但它们的热量惹人烦恼。

 

　　像无糖可乐这样的产品已面世多年，那么轻“腹”担的薯片优质替代品是否真的有呢？

 

　　今天我们就来试试近期出现的肉薯片，肉薯片简单来说就是将肉和蛋白质在不加油的情况下低温慢烤成薯片，号称既好吃又健康那我们就来看看它的真面目~

 

 

　　我们买的肉薯片分为鸡胸肉薯片、鳕鱼薯片、金枪鱼薯片，既然主打轻负担，首先先做一个肉薯片与普通薯片的成分对比，这边挑选了几款大家比较爱吃的普通薯片。

　　藤椒味鸡胸肉薯片vs传统红烩味薯片

　　咸蛋黄味鳕鱼肉薯片vs传统原味薯片

　　樱花虾味深海金枪鱼脆vs海盐味薯片

 

　　可以看出肉薯片比传统薯片热量降低了22%-29%，说明肉薯片在热量上确实大幅降低。

 

　　在配料表两者也大为不同。

 

　　传统薯片的主要原料是马铃薯（碳水化合物），

　　肉薯片的主要原料是肉类（蛋白质），人体消化蛋白质比碳水化合物更缓慢，所以肉薯片理论上饱腹感很高，那么食用量就会比传统薯片少。

　　实测评价：芥末味最好吃，鱼脆最像薯片，饱腹感强，价格约为传统薯片两倍

 

　　我们一共体验了11种口味，其中芥末味最受好评，我们推测原因可能是肉薯片使用非油炸工艺没有那么香，所以需要冲击力更强的调味方式。

　　在口感上大部分同学最喜欢鱼脆，它的脆度更好，吃着更像薯片，也有同学喜欢圆片薯片，感觉吃着像爆米花。

 

　　吃完后所有同学都感觉饱腹感很强，可以避免像吃传统薯片时一次吃很多的情况发生，有同学感觉吃完口干。

 

　　在价格上争议比较大，11包肉薯片一共130元，均价约12元/包，传统薯片同重量约6-7元（以上价格为消保委亲测中购买价格，不作为价格比较），有的同学认为价格做出了较好的消费分级，也有同学认为性价比过低。