2021年第52周(2021?2?7?12?1日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周?/h1>
放大字体缩小字体时间?022-01-07 14:46 来源:农业农村部
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测?021年第52周(?021?2?7?12?1日,以下简称本周)?6省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公?1.57元,环比上涨1.7%,同比下?2.5%,较上周扩大1.6个百分点、/div>
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第52周(?021?2?7?12?1日,以下简称本周)?6省(直辖市) 瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂 价格总指数的周平均值为每公?1.57元,环比上涨1.7%,同比下?2.5%,较上周扩大1.6个百分点、/div>
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简?ldquo;猪肉价格)环比上涨。北方部分地区降雪天气影响调运,加之养殖户抗价惜售,带动生猪与猪肉周初价格较上周五上涨。本周中后期,部分规模养殖场因完成年度计划而减少出栏量,北方局部地区受元旦影响需求略有提升,但南方腌腊基本结束,需求整体偏弱,猪肉价格窄幅震荡为主,周均价高于上周、/div>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斣/b>
12 ?7?/b>
12 ?8?/b>
12 ?9?/b>
12 ?0?/b>
12 ?1?/b>
宰后均重
16 ?/b>
21.62
21.44
21.56
21.71
21.52
88.74

  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅扩?/div>
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.77元,环比上涨3.8%,同比下?5.0%,较上周扩大0.7个百分点、/div>
  本周东北地区猪肉价格环比上涨。东北地区部分规模养殖场因提前完成出栏计划,周内出栏量缩减,加之养殖户抗价惜售意向增强,生猪供应短时收紧。前半周终端需求偏弱,后半周受元旦提振,需求略有提升,本周生猪与猪肉价格以震荡为主,但周均价高于上周、/div>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位:元/公斤,公斣/b>
12 ?7?/b>
12 ?8?/b>
12 ?9?/b>
12 ?0?/b>
12 ?1?/b>
宰后均重
黑龙汞/b>
19.27
19.27
19.63
19.63
19.43
87.47
吉林
19.15
19.15
19.75
19.75
19.45
87.62
辽宁
19.83
19.68
20.43
20.63
20.48
86.30

  二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅扩?/div>
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.49元,环比上涨0.9%,同比下?3.7%,较上周扩大2.3个百分点、/div>
  本周华北地区猪肉价格环比上涨。因前期生猪价格持续下跌,周初养殖户抗价惜售意向增强,周中后期规模养殖场出栏减少,周内生猪供应收紧。同时,本周终端需求仅元旦前短暂提升,总体稍显不足。本周生猪与猪肉价格震荡上涨,涨幅偏小,但周均价高于上周、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位:元/公斤,公斣/b>
12 ?7?/b>
12 ?8?/b>
12 ?9?/b>
12 ?0?/b>
12 ?1?/b>
宰后均重
北京
19.93
19.57
19.90
19.87
19.57
81.23
天津
20.50
20.08
20.43
20.55
20.20
82.33
河北
20.85
20.55
20.75
20.95
20.70
81.55

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤21.80元,环比下跌0.6%,同比下?1.8%,较上周扩大2.2个百分点、/div>
  本周华中地区猪肉价格环比下跌。为规避疫病风险,规模养殖场提前出售60-100公斤的小体重生猪,影响标猪销售速度;加之湖北、湖南地区腌腊基本收尾,需求相对疲软,生猪及猪肉价格环比下跌、/div>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位:元/公斤,公斣/b>
12 ?7?/b>
12 ?8?/b>
12 ?9?/b>
12 ?0?/b>
12 ?1?/b>
宰后均重
河南
21.30
20.98
21.22
21.27
21.00
83.36
湖北
22.70
22.27
22.17
22.17
21.97
90.29
湖南
24.50
23.97
23.27
23.27
23.07
110.33

  四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅扩?/div>
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤21.59元,环比上涨1.7%,同比下?3.0%,较上周扩大1.8个百分点、/div>
  本周华东地区猪肉价格环比上涨。临近月底,规模养殖场出栏计划基本完成,出栏量偏少;同时,临近元旦,屠宰企业提前备货而提升开工率,但生猪收购难度较大,选择提价收购,生猪及猪肉价格环比上涨、/div>
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位:元/公斤,公斣/b>
12 ?7?/b>
12 ?8?/b>
12 ?9?/b>
12 ?0?/b>
12 ?1?/b>
宰后均重
山东
21.24
21.07
21.07
21.36
21.19
85.01
江苏
22.83
22.83
22.83
22.83
22.83
85.88
安徽
21.95
21.95
21.95
21.95
21.95
83.25
浙江
22.50
22.50
22.50
22.50
22.50
102.50
福建
22.38
22.25
22.25
22.25
22.25
91.38

  五、四川猪肉价格环比上涨,广东猪肉价格环比下跌,同比跌幅皆扩大
  本周,四川猪肉周均价为每公斤23.67元,环比上涨0.9%,同比下?0.8%,较上周扩大2.0个百分点。受北方地区生猪价格上涨影响,周初川内生猪与猪肉价格上涨。随着养殖户出栏积极性提升,加之腌腊结束后需求偏弱,周内猪肉价格小幅走低,周均价高于上周、/div>
  本周,广东猪肉周均价为每公斤24.37元,环比下跌1.4%,同比下?7.8%,较上周扩大2.2个百分点。广东地腌腊基本结束,且受新冠肺炎疫情影响,整体需求偏弱,周内猪肉价格窄幅震荡,周均价仍低于上周、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斣/b>
12 ?7?/b>
12 ?8?/b>
12 ?9?/b>
12 ?0?/b>
12 ?1?/b>
宰后均重
四川
23.75
23.70
23.70
23.63
23.58
101.18
广东
24.20
24.20
24.20
24.63
24.63
97.92
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-07.html">2022-01-07
地区9/font>山东中国
行业9/font>畜禽肉品
标签9/font>价格猪肉瘦肉
科普9/font>价格猪肉瘦肉
[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

Baidu
map