大型肉制品生产企业落实主体责任及风险防控会商会在线上召开

　　会议集中听取�?2家大型肉制品生产企业反映的在生产经营中遇到的难题及解决建议，主要是：销售终端产品储存条件不规范影响产品质量，建议加强销售终端环节的规范；养殖环节农兽药残留及不规范使用影响食品安全，建议加强对上游包括农兽药生产企业的监管；肉制品小作坊监管难度大，对大型企业抽检次数过多，建议调整监管工作思路；监管人员不专业，对企业生产经营造成困扰；针对鸡�?架泥、鸡脖泥制作�?ldquo;肉制�?rdquo;，建议从产品设计、配方配料直至包装标识都应进行监管，打击假冒伪劣产品，规范产业发展；企业缺乏食品安全专业人才，建议加强相关职业教育与培训；企业进货检测成本过高，建议组织建立第三方公共平台，为企业提供供应商监管专业服务。此外会议还讨论了相关国家标准执行、进口肉制品原料管控、冻品保质期、食品安全与产品质量的界定、媒体舆论管控等方面的问题、�/div>