汕头市制定发布《餐饮企业预包装食材开封后质保指南》团体标准_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　民以食为天，食以安为先。食品保质期�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全领域的一个重要概念。在餐饮流這�/a>领域，企业日常的食品加工制作过程中大量使�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4931.html' class='zdbq' title='预包装相关食品资�? target='_blank'>预包裄�/a>食品（材），而对于开封后未能一次性使用完的预包装食品（材），其保存的环境和时间，�?ldquo;二次保质�?rdquo;对食品（材）的安全至关重要、�/div>

　　为探索加强对餐饮流通领域食品安全的有效监管，依照有关法徊�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4570.html' class='zdbq' title='法规相关食品资讯' target='_blank'>法规的规定，在市市场监管局的指导下，市标码所牵头组织汕头币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4804.html' class='zdbq' title='食品检验相关食品资�? target='_blank'>食品检骋�/a> 检浊�/a>中心、汕头市标准化协会、汕头市餐饮业协会、汕头市美食学会、汕头市传统潮菜研究会以及部分餐饮龙头企业共同参与起草，采用团体标准的模式，制定和发布《餐饮企业预包装食材开封后质保指南》团体标准。该项团体标准由汕头市标准化协会提出并归口、�/div>

　　据了解，目前国内对餐饮流通环节预包装食品（材）开封后�?ldquo;二次保质�?rdquo;尚无统一的执行标准。这次我市有关社会组织制定和发布相关团体标准，主要采用不同的颜色标签，对拆封后的预包装食品（材）��二次保质�?rdquo;进行标识，一目了然，方便餐饮企业对食品（材）的管理和使用。团体标准的发布实施，旨在引起广大餐饮企业注重餐饮流通环节食品安全，增强广大餐饮企业对预包装食品（材）开封后保质期的重视，倡导餐饮行业对预包装食品（材）的科学管理模式，为我市食品安全监管探索新的途径和方式，助力餐饮产业高质量发展，推动我市食品安全社会共治具有积极的现实意义、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-01.html">2022-01-01

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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