中国水产流通与加工协会牡蛎分会成立大会暨牡蛎产业高质量发展论坛在青岛召开

　　为促进牡蛎产业交流合作，共同探讨产业高质量发展之路，12月17日，中国水产流通与加工协会牡蛎分会成立大会暨牡蛎产业高质量发展论坛在山东省青岛市召开。本次会议由中国水产流通与加工协会主办，在农业农村部渔业渔政管理局的指导下，在国家贝类产业技术体系、中国新农科水产联盟的支持下，中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室、广东佰斯特生物科技有限公司承办。农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民、全国水产技术推广总站副站长于秀娟、原国家贝类产业技术体系首席科学家张国范、中国水产流通与加工协会会长崔和、中国海洋大学副书记杨茂椿、山东省农业农村厅总农艺师郭鹏、广东省农业农村厅渔业处处长于培松、青岛市海洋发展局副局长王晓训、中国海洋大学水产学院院长李琪、中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖、美国罗格斯大学教授郭希明、中国科学院南海海洋研究所研究员喻子牛、中国科学院海洋研究所研究员李莉、中国检验检疫科学研究院副主任徐晓丽、中国海洋大学教授慕永通、福建省水产研究所研究员曾志南、广西水产科学研究院研究员李琼珍、山东省乳山市水产技术推广站站长谭林涛、广东佰斯特生物科技有限公司董事长李志民等来自全国牡蛎主产区渔业主管部门、科研院所、高校、企业、媒体等120余人出席了会议。会议由中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光主持。

 

　　中国海洋大学副书记杨茂椿首先代表中国海洋大学对会议的顺利召开表示衷心祝贺，对远道而来的各位领导、专家、业界同仁表示热烈欢迎。他指出，海洋是支持人类可持续发展的资源宝库，牡蛎是世界上第一大海水养殖贝类，更是营养价值极高的海产珍品，对改善人类营养健康、提升人类生活水平都发挥着重要的作用。中国水产流通与加工协会牡蛎分会的成立是业内的一件大喜事，中国海洋大学作为此次大会的承办单位，愿意全力以赴为产业做好服务，希望通过这一平台，进一步加大与行业龙头企业、国内外高校、研究机构的实质性交流与合作，合力推动我国牡蛎产业的可持续发展。

 

　　青岛市海洋发展局副局长王晓训表示，青岛是名副其实的“海洋城市”，渔业具有良好的产业基础。牡蛎作为青岛海水养殖的主要种类之一，产业的蓬勃健康发展为青岛水产养殖业产业结构调整、带动渔业增效、渔民持续增收做出了积极贡献。当前，产业发展正处在一个新的起点上，生态化、品牌化、规模化、组织化、标准化建设面临新的机遇和挑战，牡蛎分会成立大会能够在青岛召开，必将对推动青岛市做大做强牡蛎产业、促进牡蛎产业转型升级和高质量发展产生深远影响。

 

　　山东省农业农村厅郭鹏总农艺师在致辞中表示，山东地处东部沿海、黄河下游，陆域面积15.79万平方公里，海洋面积15.96万平方公里，拥有中国六分之一的海岸线，近年来，山东立足“大粮食”理念，大力实施“海上粮仓”建设，推动渔业高质量发展取得明显成效。其中牡蛎是传统优势产品，优越的自然条件、创新的养殖方式和规范的行业管理，造就了山东牡蛎养殖面积和产量稳居全国前列，成为全国牡蛎版图中的重要板块。此次大会，不仅为专家学者共同探讨渔业高质量发展提供了重要的交流平台，也为山东深化科企合作、打造渔业开放新高地带来了难得的机遇。

 

　　全国水产技术推广总站于秀娟副站长在致辞中表示，牡蛎分会的成立，是牡蛎产业的一件喜事，也是一件大事，全国水产技术推广总站、中国水产协会对牡蛎分会的成立表示热烈的祝贺。她指出，牡蛎产业是一个重要产业，不仅在我国贝类养殖和海水养殖中占有重要地位，在世界上也占有重要地位，牡蛎产业还是一个产业链条比较完整的产业，从育苗、养殖到采收、加工，再到精深加工及副产物的综合利用，是一二三产融合发展的典范，如此重要的一个产业能否持续健康发展，需要一个组织形式去推动、去引导。分会的成立，正是顺应了产业发展需求，为从业者搭建了一个沟通、交流、合作、服务的平台，有助于牡蛎产业继续在保障水产品安全有效供给、增加优质动物蛋白供应、促进沿海地区经济和社会发展、实现渔业增效和渔民增收、改善水域生态环境、增加渔业碳汇等方面发挥更重要作用。

 

　　农业农村部渔业渔政管理局非常重视牡蛎产业的发展，对分会的成立给予了极大的关心和支持。农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民线上出席会议并作重要讲话，他指出，牡蛎是我国海水养殖贝类的当家品种，产量在海水养殖中独占鳌头，2020年牡蛎产量542.5万吨，约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。然而，牡蛎产业快速发展的同时也面临资源环境约束、局部养殖密度偏高、过度追求产量、加工流通产业链条较短等问题。他指出，要在做好牡蛎等重要贝类种质资源搜集、鉴定、保存，联合开展抗病抗逆性育种，着力培育牡蛎等贝类全产业链领军型企业，深入开展贝类养殖减排增汇技术、碳中和碳足迹计算方法标准研制，积极探索碳交易有效实践途径和贝类副产物综合利用等方面下功夫。他希望新成立的牡蛎分会充分发挥桥梁纽带作用，以促进产业绿色高质量发展为目标，与相关产业技术体系、加工流通组织相互合作，通过信息共享、品牌建设、宣传推介、会员服务等方式积极引导牡蛎产业规范有序、健康可持续发展。

 

　　中国水产流通与加工协会会长崔和宣读“关于成立中国水产流通与加工协会牡蛎分会的决定”并为首届分会会长中国海洋大学李琪教授颁发聘书，为名誉会长中国科学院海洋研究所张国范研究员颁发聘书。

 

　　李琪会长宣布分会领导成员名单，表示牡蛎分会成立后，将以推动产业持续健康发展为目标，全心全意为广大会员做好服务，开展深入调研，加强产学研合作，推动品牌建设和市场拓展，尤其要在加强行业自律、规范生产操作、制定产业标准等方面下大力气，同时要发挥好桥梁纽带作用，积极为行业发展献计献策，推动牡蛎产业规范有序、健康可持续发展。在牡蛎产业高质量发展论坛上，李琪会长做《我国牡蛎养殖与新品种培育》报告。

 

　　秘书长罗辉宣读分会工作细则及产业自律公约。

 

　　广东佰斯特生物科技有限公司董事长李志民现场揭晓了分会会徽并介绍其含义。

 

　　本次大会汇聚了牡蛎产业产、学、研等各领域专家、管理人员和产业人士，围绕“牡蛎产业高质量发展”主题，交流智慧、促进合作，共同探讨产业高质量发展之路。

 

　　美国罗格斯大学郭希明教授围绕《国际牡蛎养殖发展趋势》主题，介绍了世界牡蛎起源、养殖品种、育苗方法、养殖技术、产业现状以及关于牡蛎的最新研究进展。

 

　　中国科学院南海海洋研究所喻子牛研究员以《牡蛎遗传育种研究及其产业应用》为题，介绍了华南牡蛎的种类多样性，并结合产业现状，和与会代表分享了其团队在牡蛎选择育种、杂交育种和多倍体育种等方面取得的新进展。

 

　　中国海洋大学薛长湖教授就《牡蛎的生物加工》主题，从牡蛎的营养价值、主要加工产品、生物加工技术等三个方面展开论述，并针对生物加工时面临的净化率低、加工率低、产品开发和综合利用未形成产业规模等问题进行了分析。

 

　　中国科学院海洋研究所李莉研究员以《牡蛎品质、抗性育种进展以及产业可持续发展的几点思考》为题，介绍了其团队在牡蛎种质改良、资源调查和养殖环境监测等方面取得的成果，探讨了近几年广受关注的牡蛎夏季大规模死亡现象的成因，提出种业和种质资源是牡蛎产业可持续的原动力。

 

　　中国检验检疫科学研究院徐晓丽副主任就《食品农产品高端品质认证制度研发与孵化》主题，举例介绍了相关食品的认证标准，阐述了如何规范引导、助力营养健康食品及农产品产业发展。

 

　　中国海洋大学慕永通教授以《中国牡蛎产业发展及国际比较》为题，从中国牡蛎产业的地位基础、发展现状、与世界牡蛎生产、贸易和消费比较等方面剖析了牡蛎产业发展格局，建议我国牡蛎产业发展应谨守“固本培元、长治久安、科技赋能、内生发展”四大原则。

 

　　福建省水产研究所曾志南研究员、广西水产科学研究院李琼珍研究员、山东省乳山市水产技术推广站谭林涛站长分别以《福建牡蛎养殖产业发展现状》《广西牡蛎养殖现状及存在问题》《乳山牡蛎产业高质量发展之路》为题，分别介绍了各地的牡蛎产业概况和发展经验。围绕牡蛎产业历史发展、养殖空间区划、产品质量、设施研发、市场营销等方面，阐述了牡蛎养殖产业发展面临的主要问题，并提出合理规划海区、拓展养殖空间、加强品牌建设等建议。

 

　　会议同期召开牡蛎分会一届一次理事会。牡蛎分会会长李琪表示，要持续强化分会作用，加强行业组织性、凝聚力，引导企业公平有序竞争，合法经营，要不断完善产品质量规范，维持良好市场秩序，促进牡蛎产业健康发展。会上，各会员单位围绕创新技术服务、产业发展秩序、行业标准等话题共商牡蛎产业高质量、可持续发展大计。

 

　　中国水产流通与加工协会牡蛎分会的成立，旨在全面提升牡蛎产业的现代化水平和竞争力，实现产业全面升级和可持续发展，助力乡村振兴和农业供给侧结构性改革。本次大会的成功召开，在推动产学研结合，引导行业自律，规范行业发展，推进标准制定等方面具有重要意义。