日本共同社报道,日本奶农行业因曾出现严重的黄油短缺而增加了鲜奶产量。另一方面,新冠疫情下餐饮店等的需求下滑,在没有学校供餐需求的过年前后可能会出现剩余。
除了积极消费牛奶外,金子还建议人们把牛奶用于火锅料理或奶油炖菜。农林水产省为刺激消费,公布了搞笑艺人喝牛奶呼吁消费的视频,以及使用牛奶的和食菜谱。
大陆央视报道,此前,日本乳业团体“J-milk”估算,受日本国内奶制品需求减少和生牛奶产量增加影响,今年年底到明年年初,大约5000吨生牛奶可能因滞销而遭倾倒。日本广播协会(NHK)电视台报道称,因消费低迷,2006年曾有900吨生牛奶被倾倒。