其中，食品领域有31项项目审查合格，具体如下：
食品领域2021年度重庆市科学技术奖受理成果（人选）目录
| 自然科学奖 | ||
| 项目名称 | 完成人 | 完成单位 |
| 兽药残留高灵敏分子探针检测方法研究 | 乐涛、孙琦、张磊 | 重庆师范大学 |
| 甘蓝型油菜基因组进化及重要性状的遗传机制 | 卢坤、李加纳、钱伟、魏丽娟、曲存民 | 西南大学 |
| 重要蔬菜作物花色苷生物合成的分子调控机理与种质资源创新 | 陈国平、胡宗利、张彦杰、解巧利、李燕 | 重庆大学、郑州大学 |
| 水稻小穗发育分子机制 | 何光华、李云峰、张婷、桑贤春、王楠 | 西南大学 |
| 采后果实敏化（priming）抗病性的诱导模式及其特征研究 | 汪开拓、郑永华、曹士锋、金鹏、杨震峰 | 重庆三峡学院、南京农业大学、浙江万里学院 |
| 水稻高光效及抗逆基因的克隆与作用机理研究 | 王贵学、胡廷章、黄俊丽、黄乾龙、管玉圣 | 重庆大学、重庆市农业科学院 |
| 科技进步奖 | ||
| 项目名称 | 完成人 | 完成单位 |
| 食品包装用超薄高强韧铝合金板材关键技术及产业化 | 林林、陈昌云、周志明、龚平、温庆红、李朝阳、杨绪盛、蒋程非、何峰、刘伦友 | 西南铝业（集团）有限责任公司、中铝西南铝板带有限公司、重庆理工大学 |
| 水稻亲本泸恢1345选育及应用 | 金良、张红宇、刘成元、黄富、杨乾华、吴厚谦、游书梅、李永洪、徐培洲、卢中胜、周建飞、秦鱼河、李明聪、王继平 | 重庆大学、四川省农业科学院水稻高粱研究所、四川农业大学、泸州泰丰种业有限公司 |
| 山地种草养羊关键技术研究与应用 | 王华平、张科、曾兵、黄琳凯、黄德利、蒋勇、罗登、刘羽、朱岗、杨继琼 | 重庆市农业学校、重庆市畜牧技术推广总站、西南大学、四川农业大学、重庆腾达牧业有限公司、重庆市涪陵区畜牧水产技术推广站、重庆理工大学 |
| 高温高湿区生姜安全高效生产关键技术创新与应用 | 姜玉松、黄孟军、张文林、刘燃、李姗蓉、李洪雷、廖钦洪、李庆芝、詹永、唐建民 | 重庆文理学院、重庆市农业技术推广总站、重庆市幅沅农业生物技术研究院有限公司、济南市农业科学研究院、重庆市中药研究院、长江大学 |
| 功能性发酵乳制品生产关键技术创新与应用 | 张凤、王鹏杰、周鑫、蒋源渊、王静、易若琨、黄家强、唐甜、赵亮、陈红 | 重庆市天友乳业股份有限公司、中国农业大学、重庆第二师范学院 |
| 川渝规模化猪场仔猪重要疫病综合防控技术集成与应用 | 宋振辉、曾秀、刘骁、徐志文、赵俊、朱玲、任玉鹏 | 西南大学、重庆市畜牧科学院、芜湖英特菲尔生物制品产业研究院有限公司、四川农业大学 |
| 耐荫湿玉米地方种质的发掘与利用 | 姚启伦、晏庆九、高健、霍仕平、汪建华、张芳魁、朱世国、向振凡、任纬、李波 | 长江师范学院、重庆三峡农业科学院 |
| 兔肉营养特征及加工关键技术研究与产业化示范 | 李洪军、王永康、谭宏伟、贺稚非、景开旺、张宇昊、张晶、夏杨毅、索化夷、刘英 | 西南大学、重庆市畜牧技术推广总站、重庆阿兴记食品股份有限公司、重庆兔管家科技发展有限公司 |
| 西南稻田直播机收甘蓝型油菜品种培育与应用 | 黄桃翠、唐章林、李英奎、朱程、胡承伟、曾川、刘伟、王静、樊恩达、何清中 | 重庆市农业科学院、西南大学、重庆三峡农业科学院、重庆中一种业有限公司、重庆市农业技术推广总站 |
| 脆李系列新品种选育及熟期调控技术体系构建与应用 | 熊伟、黄明、曾明、孔文斌、寇琳羚、何桥、向芳、周贤文、何才智、李伟、顾维、张勋、付世军、李相进、唐君 | 重庆市农业技术推广总站、巫山县果品产业发展中心、西南大学、巫溪县农业农村委员会、重庆市开州区农业发展服务中心、重庆市万州区果树技术推广站、重庆市万州区金土地果业发展有限公司 |
| 番茄成熟基因突变体材料创制与应用 | 潘光辉、汝学娟、钟建国、罗佳、尹贤贵、黄德芬、王振兴 | 重庆市农业科学院 |
| 柑橘褐斑病成灾机制及综合防控技术研发与应用 | 唐科志、胡军华、陈泉、李红叶、乔兴华、汪小伟、王雪峰、陈力、程兰、周常勇 | 西南大学、重庆市万州区果树技术推广站、浙江大学、重庆三峡农业科学院、重庆市万州区植物保护站 |
| 玉米磷高效优良自交系082的创制与应用 | 蔡一林、刘朝显、王国强、王久光、方立魁、易靖、周练、梅秀鹏、孙海艳、罗绍岳、郭继萱、张颖韬、秦仕明、张沛昌、许良兵 | 西南大学、重庆市农业技术推广总站、重庆市梁平区农业农村委员会、重庆市种子站、重庆市涪陵区农业农村委员会、酉阳土家族苗族自治县农业农村委员会、城口县农业农村委员会 |
| 丘陵山区水稻机插栽培关键技术创新与应用 | 姚雄、田贵康、曾卓华、李尚、何佳洋、张巫军、肖若余、段秀建、陈雪飞、李茂瑜 | 重庆市农业科学院、重庆市农业机械化技术推广总站、重庆市农业技术推广总站 |
| 优质耐热抗病水稻恢复系Q恢28创制与应用 | 王楚桃、钟世良、刘剑飞、朱子超、欧阳杰、何永歆、李贤勇、蒋刚、黄中伦、李顺武、熊英、唐世义、陈磊、刘希忠、王骞 | 重庆市农业科学院、重庆中一种业有限公司 |
| 酿酒型再生糯高粱品种培育与高效栽培技术创新应用 | 尹学伟、张晓春、倪先林、李泽碧、吴毓、张雪梅、贾荞 | 重庆市农业科学院、四川省农业科学院水稻高粱研究所 |
| 桑枝叶多元化利用研究与应用 | 黄先智、沈以红、丁晓雯、罗莉、黄传书、李龙、罗理勇、林仕梅、段彪、向钊 | 西南大学、中国农业科学院蚕业研究所、重庆市蚕业科学技术研究院 |
| 柑橘品种区域试验评价技术体系构建与产业应用 | 谭平、周志钦、洪林、杨蕾、高阳华、李勋兰、杨海健、魏召新、李军、吴纯清、王武、程杨、韦洁敏、陈志军、齐安民 | 重庆市农业科学院、西南大学、重庆市气象科学研究所、重庆师范大学、重庆绿康果业有限公司 |
| 丘陵山区全新一代小型谷物收割机的开发与产业化 | 赵立军、李韵、胡昌礼、欧德全、孙黎明、孙贵、李传河 | 重庆瑜欣平瑞电子股份有限公司、重庆文理学院、重庆市农业机械化技术推广总站 |
| 山地玉米高产密植群体构建与三节栽培新技术集成应用 | 周茂林、冯定明、田红琳、许明陆、李英、李钟、蒋志成、李鸿、刘春英、彭翎凌 | 重庆市农业科学院、南充市农业科学院 |
| 重庆大鳞鲃健康养殖、标准化生产及技术推广 | 郭海燕、谢勇、李双、蒋伟、刘顺科、靳涛、何川 | 重庆市水产科学研究所、涪陵区农业综合行政执法支队、重庆市长寿区水产技术推广站、丰都县水产科技推广站 |
| 荞麦绿色轻简高效技术攻关及产业化应用 | 刘光德、雷兴华、刘永文、李君保、杨志敏、曾洪靖、沈云树、孙学映、钟光驰、简赤琼 | 重庆市农业广播电视学校、重庆市农业学校、西南大学、重庆三峡农业科学院、酉阳土家族苗族自治县农业技术推广总站、城口县农业技术推广中心 |
| 食品检测中多种新材料新技术的开发及应用研究 | 李贤良、郗存显、沈伟健、伊雄海、陈桐、赵善贞、郑小玲、陈宗祥 | 重庆海关技术中心、南京海关动植物与食品检测中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 |
| 重庆市蔬菜基地土壤快速酸化原因及改良关键技术研究与应用 | 周佳、陈松柏、李忠意、詹林庆、彭征忠、李伟、谷守宽、高明、付登伟、李戎 | 重庆市农业技术推广总站、西南大学、重庆市万植巨丰生态肥业有限公司 |
| 面向畜牧业生产管理的智能数据分析与高效能服务协同关键技术与应用 | 夏云霓、李晓波、吴全旺、陈红跃、李引、陈鹏、贺德华、古平、何道领、袁峰 | 重庆市畜牧技术推广总站、重庆大学、广州软件应用技术研究院、广州中科易德科技有限公司、西华大学、农旗科技（北京）有限公司 |
（来源：重庆市科学技术局）
原文链接：http://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202112/t20211216_10180879.html
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