2022中国预制菜产业展览会

 

　　预制菜是指将一道菜需要的菜品和配料预先包装、加工，消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封之后即可直接食用的预制调理食品。同时按照市场的需求与用途分类就可以把预制菜分为即食食品、即热食品（经过加热可立即食用）、即烹食品（可以立即入锅）、即配食品（经过清洗、切削的加工食品）。深度迎合城市快节奏生活下无暇下厨的年轻消费者的生活习惯，又较好的契合了中国人传统用餐观念中食用“新鲜、即食”食物的消费习惯，更关键的是它是目前餐饮业规模化、工业化生产方式下最为经济的生产方式之一。我国预制菜行业正处于市场成长期。根据调研数据，当前国内预制菜行业市场规模在2500—3000亿之间，销售渠道85%以上集中于B端，并在其中的渗透率达到8%左右。伴随国内外卖市场的火热，冷链物流与连锁餐饮的高速发展，2025年预制菜B端采购规模有望达到6000亿元以上，整体市场规模合计过万亿。

 

　　2022中国预制菜产业展览会（CPIE）作为中国预制菜产业领先的行业盛会，将以“突破地域，走向全国”为主题，以食品安全、成本控制和提升效率、拓展销售渠道以及如何渗透C端市场等问题，深度梳理预制菜行业发展痛点，并集中展示预制菜行业上下游产业链、发展趋势及预制菜领域技术解决方案，为业界搭建专业、齐全、高品质的国际化展示交流及采购平台，该展会展出的的意义在于谋求从预制菜研发、原材料、加工、渠道、推广、商务合作等方面，推动预制菜产业健康高速发展，同时作为商谈、交流及预制菜最新信息发布的平台，以国际性视野为社会发展做出贡献，展会旨在打造中国预制菜行业第一展！

 

　　2022中国预制菜产业展览会（CPIE）于2022年8月15-17日在上海世博展览馆举办，同期举办2022第23届中食展（CIFB），凭借主办方的资源优势和承办方的策展经验，将为预制菜产业呈现一场现象级行业盛宴。中国预制菜产业展览会（CPIE）坚持以“突破、创新、赋能、共赢”的理念，汇聚来自全球60+国家及海外地区4500+家优质品牌企业，吸引超过13万名来自国内外的连锁餐饮、餐厅、进口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、电商、外卖平台等重点渠道买家。

 

　　展会数据

 

　　100,000㎡展览面积  2,500+国内外参展商   120,000+专业观众

 

　　展览范围

 

　　⒈肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;

 

　　⒉水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

 

　　⒊禽类食材：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

 

　　⒋蔬菜菌类：有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

 

　　⒌火锅食材：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅调味品等;

 

　　⒍配餐调料：米面、食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等。

 

　　⒎生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;

 

　　⒏包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;

 

　　⒐冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。

 

　　120,000+专业观众寻找供应商及合作伙伴

 

　　观众分析：

 

　　⒈咖啡饮品店／烘焙店／中西餐厅（15.28%）

 

　　⒉大型商超／便利店／零售店（11.64%）

 

　　⒊团餐／中央厨房／外卖产业（9.95%）

 

　　⒋食品饮料制造／加工（13.83%）

 

　　⒌酒店／教育／医疗／航空（10.53%）

 

　　⒍电商／直播／物流（8.26%）

 

　　⒎食品饮料进口商／总代理／经销商／分销商（13.65%）

 

　　⒏连锁餐饮／特许经营店（10.12%）

 

　　⒐餐饮、食品等服务商（4.59%）

 

　　部分知名采购商

 

　　⒈电子商务：天猫、京东、亚马逊、苏宁易购、淘宝网、每日优鲜、美团、拼多多、全球购、盒马鲜生、国美、饿了么、1号店、美菜网；

 

　　⒉冷链物流：中国国际货运航空、东方航空、南方航空、厦门航空、香港航空、吉样航空、 海航冷链、 顺丰速运、邮政速递；

 

　　⒊零售：麦德龙、永辉、家乐福、沃尔玛、华润万家、OLE、欧尚、全家、罗森、7-11、物美、华联、联华、便利蜂、大润发；

 

　　⒋ HoReCa：百胜餐饮、盘古餐饮、蓝蛙、呷哺呷哺、新白鹿、洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、香格里拉酒店集团、万豪酒店集团、锦江酒店集团、百盛、海底捞、西贝；

 

　　⒌进出口商：中粮、恒都、西诺迪斯、高夫、上海糖酒、ASC精晶酒业、美夏；

 

　　精准供需对接

 

　　为提供更高效、更优质的对接服务，展前、展中、展后通过线上及线下渠道将参展利益最大化，并通过中食展平台搭建全年候供需对接桥梁。

 

　　⒈供需对接：作为亚洲领先的行业展会，有着多年扎根行业的资源积累，同时我们将会以改变关 系和促进交易为宗旨，在展前更多地了解展商和 产品信息，协助买家找到心仪供应商及产品，为供需双方进行双向邀约，进行有针对性的业务撮合。专项小组通过展前有效沟通准确掌握采购方需求，在展会现场协助完成商务洽谈。并且在展前、展中、展后将供应商及新品细分后 推送给需求方。提升企业参展回报率，促进交易 及合作的达成。

 

　　⒉中食在线：中食在线整合了展商中心、观众中心、展商名录、产品名录、活动一览5大核心板块，可一站式实现展商注册、展商资料提交及下载、观众注册、展商及买家相互邀约、活动管理、日程管理等实用功能。集成在中食在线之下的配对系统还升级了推荐算法，基于大数据进行个性化推荐，使商务配对变得更精准、高效。在非展会期间支持展商与观众互相邀约，促进供需双方达成交易及合作目标。

 

　　⒊渠道对接会：与我们一同前往各省市与当地优质渠道商、经销商建立合作， 将产品快速铺向目标地区。中食展为展商寻找拓展渠道的精准之选。

 

　　合作媒体

 

　　⒈主流媒体&行业媒体共同发声，制造行业新闻点

 

　　⒉直播带货、热点解读、同步逛展，建立多元化推广渠道

 

　　⒊借力社交新媒体，直击目标群体

 

　　⒋现场采访，产品集中展现

 

　　⒌多场新闻发布会&路演，实现品牌背书

 

　　⒍展会印刷品及展馆广告，突显官方认证

 

　　展会同期活动及论坛

 

　　⒈、第七届中国商业发展论坛

 

　　本次论坛是由商业发展中心主办，以“商业高质量发展促进共同富裕”为主题， 旨在搭建高层次政企合作交流平台，助力中国商业流通领域的高质量发展。

 

　　⒉、中央厨房与预制菜新消费论坛

 

　　邀请业内经济学专家学者、食品加工头部餐饮企业，食品加工专业学者，中央厨房投资、定位、规划、建设、管理专家，连锁超市专家以及餐饮资本方等，共同探究“十四五”餐饮食品新科技，到家餐饮新渠道以及共享厨房、预制菜品、健康食品、烘焙食品、速冻食品、酱卤食品、复合调味品等新业态电商化发展新路径。

 

　　⒊、“食在中国”系列活动

 

　　“食在中国”为中食展首创系列活动， 旨在打造食品界的奥林匹克盛会。包含技能比拼、创意评选、年度人物，行业榜单，新品发布，食材品鉴等内容。

 

　 展会链接： 2022中国预制菜产业展览会