优质功能畜产品创新团队研发出新型硒醇快速检测荧光探针_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国农业科学陡�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2504.html' class='zdbq' title='北京相关食品资讯' target='_blank'>北京畜牧兽医研究所优质功能畜产�?/a>创新团队设计合成了用于畜禽肉中硒醆�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资�? target='_blank'>检浊�/a>的新型小分子荧光探针，为富硒畛�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4167.html' class='zdbq' title='禽肉产品相关食品资讯' target='_blank'>禽肉产品中硒醆�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1042.html' class='zdbq' title='快速检测相关食品资�? target='_blank'>快速检浊�/a>及应用奠定基础。相关研究成果发表于〉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514），申请发明专利2项、�/div>

　　据张军民研究员介绍，硒醇是生物体内硒的活性形式，硒醇快速检测是机体硒营养监测、硒强化产品质量控制的方法基础。团队在前期关于硒生理功能机制研究和硒强化产品开发的基础上，进一步聚焦硒醇快速检测需求，基于有机合成和荧光分析法，以萘酰亚胺为荧光母体和2,4-二硝基苯氧醚为检测基团，合成了硒醇快速检测的小分子荧光探针。该探针可在15分钟内对硒代半胱氨酸完全响应，检测范围为0-100 ��M，检出限�?2 nM，较传统液相色谱、电感耦合等离子质谱等仪器分析方法具有成本低、前处理简单、时间短等优点、�/div>