据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年第49周（?021?2??12?0日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?2.78元，环比下跌2.5%，同比下?5.9%，较上周扩大2.4个百分点、/div>
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简?ldquo;猪肉价格）环比下跌。因终端消费不理想，业内对后市信心减弱，部分养殖户抗价心态松动，出栏积极性提升；规模养殖场为冲刺年度计划增加出栏量，周内生猪供应充足。同时，因本周南方天气不利于腌腊制作，需求较上周减弱，生猪与猪肉价格呈下跌趋势、/div>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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12
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宰后均重
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16
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23.38
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23.04
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22.81
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22.48
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22.17
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89.88
|
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤20.88元，环比下跌2.7%，同比下?7.2%，较上周扩大2.3个百分点、/div>
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期，养殖户因担忧后市而积极出栏，且本地区终端需求不足，生猪与猪肉价格下跌。但因大体重生猪?40公斤以上）外调顺畅，养殖户再度抗价惜售，生猪供应短时收紧，支撑周后期猪肉价格暂时稳定、/div>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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12
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12
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宰后均重
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黑龙汞/b>
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21.27
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20.83
|
20.80
|
20.80
|
20.80
|
87.47
|
|
吉林
|
21.35
|
20.75
|
20.75
|
20.75
|
20.75
|
88.64
|
|
辽宁
|
21.43
|
21.05
|
20.90
|
20.90
|
20.90
|
85.68
|
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤22.32元，环比下跌2.6%，同比下?5.4%，较上周扩大3.0个百分点、/div>
本周华北地区猪肉价格环比下跌。本周终端需求量较前期差距不大，养殖户因担忧后市而积极出栏，规模养殖场为冲刺年度计划增加出栏量，本周生猪与猪肉价格持续下跌、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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12
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12
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12
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12
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12
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宰后均重
|
|
北京
|
22.77
|
22.43
|
22.10
|
21.63
|
21.30
|
82.63
|
|
天津
|
23.00
|
22.63
|
22.40
|
21.93
|
21.55
|
84.48
|
|
河北
|
23.25
|
22.98
|
22.65
|
22.18
|
21.80
|
83.95
|
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤23.61元，环比下跌2.2%，同比下?4.3%，较上周扩大2.1个百分点、/div>
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周内养殖户及规模养殖场因看跌后市行情，积极出栏大体重生猪及标准体重生猪；同时，下游需求偏弱，屠宰企业销售压力增加，周内生猪及猪肉价格持续下跌、/div>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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12
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12
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12
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12
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宰后均重
|
|
河南
|
23.23
|
22.93
|
22.68
|
22.47
|
22.13
|
85.34
|
|
湖北
|
24.27
|
23.93
|
23.60
|
23.23
|
22.97
|
93.94
|
|
湖南
|
25.50
|
25.33
|
25.20
|
25.13
|
25.03
|
109.36
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩?/div>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤22.67元，环比下跌2.4%，同比下?6.6%，较上周扩大2.3个百分点、/div>
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本周华东地区猪肉价格环比下跌。周内养殖户抗价心态松动，出栏量增多，同时个别规模养殖场集中放量，市场生猪供应充足。因南方销区接货能力不足，山东大体重生猪外调量减少，其余地区需求偏弱，本周华东地区生猪及猪肉价格环比下跌、/div>
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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宰后均重
|
|
山东
|
22.81
|
22.31
|
22.10
|
21.60
|
21.23
|
84.76
|
|
江苏
|
24.63
|
24.43
|
24.35
|
24.25
|
24.00
|
88.25
|
|
安徽
|
23.68
|
23.38
|
23.18
|
22.88
|
21.88
|
87.25
|
|
浙江
|
24.25
|
24.00
|
23.80
|
23.50
|
23.00
|
103.00
|
|
福建
|
23.83
|
23.83
|
23.63
|
23.13
|
22.68
|
93.50
|
五、四川、广东猪肉价格环比皆下跌，同比跌幅皆扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤25.43元，环比下跌2.6%，同比下?3.3%，较上周扩大2.1个百分点。本周川内有降雨天气，不利于腌腊制作，需求整体偏弱，加之受北方地区生猪价格下跌影响，养殖户出栏积极性提升，生猪与猪肉价格持续下跌、/div>
本周，广东猪肉周均价为每公斤26.07元，环比下跌1.6%，同比下?0.2%，较上周扩大2.0个百分点。本周广东地区温度偏高不利于腌腊制作，终端需求明显减弱，加之周后期业内对后市信心减弱，部分养殖户出栏积极性提升，生猪与猪肉价格整体下跌、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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12
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12
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12
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12
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12
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宰后均重
|
|
四川
|
25.90
|
25.75
|
25.40
|
25.25
|
24.83
|
100.90
|
|
广东
|
26.47
|
26.47
|
26.15
|
25.73
|
25.53
|
96.07
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-12-16.html">2021-12-16
地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
2023?月酒类行业动
鲁公网安 37060202000128叶/a>
