越南是世界第三大肉桂生产国

 

　　据世界香料协会统计，越南肉桂产量居世界第三位，茴香肉桂产量仅次于中国。茴香肉桂在印度、中东、日本、韩国、美国和欧洲国家市场畅销，出口收入约4亿美元/年。在加工业发达的国家，肉桂和茴香是生产化妆品和药品的主要成分。

 

　　除上述优势外，肉桂产业还面临一些困难和挑战。据越南出口生产股份公司管理协会（VINASAMEX）主席阮贵英表示，目前，沿袭旧作的农民对先进科学技术的应用重视不够。 70%的肉桂和茴香种子是当地人凭经验生产的，质量没有保障，只有30%左右的种子由农业公司或当地政府的新种植项目提供。

 

　　目前，越南在香料领域有600多家公司。然而，他们中的大多数是贸易公司，只对买卖感兴趣，而对与种植原料的农民建立联系不感兴趣。此外，大部分单位以家庭模式经营，产量小，没有凝聚力和信息共享，在很多情况下仍然存在不正当竞争，削弱了越南肉桂产业的竞争力。