食品伙伴网讯12?日,国家
食品安全风险评估中心网站对磷脂酶a1?秌a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4226.html' class='zdbq' title='食品添加剂新品种相关食品资讯' target='_blank'>食品添加剂新品种公开
征求意见、/div>
其中,有2种为食品工业用酶制剂新品种,分别为:磷脂酶A1、葡糖氧化酶。磷脂酶A1主要用于催化磷脂水解,葡糖氧化酶主要用于催化葡萄糖的氧化。两种酶的质量规格均执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)、/div>
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食品工业用酶制剂新品秌/div>
还有2种为扩大使用范围的食品添加剂,分别为9a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_437.html' class='zdbq' title='番茄相关食品资讯' target='_blank'>番茄红?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1550.html' class='zdbq' title='三氯蔗糖相关食品资讯' target='_blank'>三氯蔗糖。番茄红申请扩大使用范围用于冷冻鱼糜及其制品(包括鱼丸等)(食品类别09.02.03)和熟制水产品(可直接食用)(食品类?9.04);三氯蔗糖申请扩大使用范围用于再制干酪(食品类?1.06.04)、/div>
附件 -关于征求磷脂酶A1?种食品添加剂新品种意?pdf
相关报道9a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/12/614361.html" target="_blank">关于公开征求磷脂酶a1?种食品添加剂新品种意?br />
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,未经授权,禁止转载,如需转载,请联系取得授权后转载,请联系news@www.sqrdapp.com、/span>
序号
|
酵/div>
|
来源
|
供体
|
1.
|
磷脂?nbsp;A1
Phospholipase A1
|
黑曲霈/div>
Aspergillus niger
|
Talaromyces leycettanus
|
2.
|
葡糖氧化酵/div>
Glucose oxidase
|
黑曲霈/div>
Aspergillus niger
|
产黄青霉
Penicillium chrysogenum
|
还有2种为扩大使用范围的食品添加剂,分别为9a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_437.html' class='zdbq' title='番茄相关食品资讯' target='_blank'>番茄红?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1550.html' class='zdbq' title='三氯蔗糖相关食品资讯' target='_blank'>三氯蔗糖。番茄红申请扩大使用范围用于冷冻鱼糜及其制品(包括鱼丸等)(食品类别09.02.03)和熟制水产品(可直接食用)(食品类?9.04);三氯蔗糖申请扩大使用范围用于再制干酪(食品类?1.06.04)、/div>
扩大使用范围的食品添加剂
序号
|
名称
|
功能
|
食品分类叶/div>
|
食品名称
|
最大使用量
'b>g
/
k
g(/div>
|
备注
|
1.
|
番茄纡/div>
|
着色剂
|
09.02.03
|
冷冻鱼糜及其制品(包括鱼丸等(/div>
|
0.08
|
以番茄红素计
|
09.04
|
熟制水产品(可直接食用)
|
|||||
2.
|
三氯蔗糖
|
甜味剁/div>
|
01.06.04
|
再制干酪
|
0.2
|
|
另外,还?种为扩大使用范围的食品工业用加工助剂聚二甲基硅氧烷及其乳液。本次申请扩大使用范围用于酵母加工制品生产加工工艺,消除酵母加工制品生产过程中产生的气泡、/p>
扩大使用范围的食品工业用加工助剂
序号
|
助剂中文名称
|
助剂英文名称
|
功能
|
使用范围
|
1.
|
聚二甲基硅氧烷及其乳涱/div>
|
polydimethyl siloxane
|
消泡剁/div>
|
酵母加工制品生产加工工艺(最大使用量 0.1 g/kg,以 二甲基硅氧烷计)
|
附件 -关于征求磷脂酶A1?种食品添加剂新品种意?pdf
相关报道9a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/12/614361.html" target="_blank">关于公开征求磷脂酶a1?种食品添加剂新品种意?br />
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日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-12-09.html">2021-12-09
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