中山突查石岐街老字号面店整改情况,发现这些问题…?/h1>
核心提示:近日,中山市市场监管局开展今年第十二期“全民投票查餐厅”直播活动,对近两年“全民投票查餐厅”中问题较多的“中山市石岐区顺柚记餐厅”开展回头查。针对上次“全民投票查餐厅”检查发现的问题,执法人员重点查看了餐厅信息公示、仓库食品贮存、后厨食品加工过程、进口冷链食品购进验收等关键操作环节,现场还采取“你点我检”方式,抽检了市民代表选择的“自制竹升面”、“豉汁”、“自制猪肉滑”、“煎炸用油”等5批次食品。此次检查发现该餐厅整改情况良好,前期问题基本得到整改,也发现个别新问题、/div>
  近日,中山市市场 监管局开展今年第十二?ldquo;全民投票?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_172.html' class='zdbq' title='餐厅相关食品资讯' target='_blank'>餐厅直播活动,对近两?ldquo;全民投票查餐?rdquo;中问题较多的中山市石岐区顺柚记餐?rdquo;开展回头查、/div>
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  01 冰箱内食品部分没有分类存放,冷冻冰箱积霜严重,且有一台冰箱温度不能正常显示、/div>
  02 食品添加剂没有专区或专柜集中存放,没有准确计量工具,使用没有登记记录、/div>
  03仓库部分食品未离墙离地存放、/div>
现场执法人员对该餐厅提出限期整改意见,要求餐厅负责人及食品安全管理员切实履行职责,对食品从业人员强化学习餐饮服务食品安全操作规范,尽力提升量化等级?nbsp;
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-12-08.html">2021-12-08
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