一、国内热闻
1、通知·公告
按照《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局起草了《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，反馈截止日期为2021年12月30日。（国家市场监督管理总局）
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、食糖、乳制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品等18大类食品301批次样品，检出其中餐饮食品、食用农产品、蜂产品、蔬菜制品和调味品等5大类食品12批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超限量使用等。（国家市场监督管理总局）
为贯彻落实2021年4月29日新修正的《食品安全法》第三十五条规定和“证照分离”改革要求，结合自由贸易试验区试点经验做法，就仅销售预包装食品备案有关事项公告。（国家市场监督管理总局）
为深入贯彻落实国务院“放管服”改革精神，提高审批效率、优化服务水平，进一步方便行政许可申请人，农业农村部决定对“从国外引进农业种子、苗木检疫审批”等11项行政许可事项（含部分子项或许可情形）实施全程电子化审批。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
11月29日，网上的一则视频曝出吉野家制作麻婆豆腐的肉沫已经变臭发酸，过期后的白菜、菠菜也会继续使用等问题。对此，11月29日，吉野家官方微博发布情况说明称，本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。随后，11月30日，吉野家（中国）投资有限公司官网再次发布致歉声明，称涉事门店已停业整顿，并表示已接受到市场监督主管部门的约谈指导。（食品伙伴网）
近日，有网友在社交媒体平台称知名螺蛳粉品牌“好欢螺”里吃出虫卵。11月28日，好欢螺官方微博先后两次针对此事进行回应。28日凌晨，好欢螺发布关于“好欢螺食品质量事件”致广大顾客说明函，回应称干料包、菜包等均经过巴氏灭菌消毒处理，完全符合食品安全标准且经过权威认证。并表示商业诋毁时有发生，此次事件发酵迅速超乎常态，将针对事件进行核查，若幕后存在推动将依法维权。当日晚间，好欢螺官方微博又发布“好欢螺食品质量事件”调查进度说明，回应称，好欢螺已成立食品安全专项调查组，对生产现场进行全面检查，同时对涉事批次产品进行全链条追溯等，均未发现异常。柳州市市场监督管理局已对好欢螺工厂展开调查并抽取涉事批次产品进行送检。同时表示，好欢螺官方已与投诉顾客取得直接联系。（食品伙伴网）
随着葡萄酒在我国的不断普及，葡萄酒成为许多人在亲友聚餐饮酒时的选择。葡萄酒由于产地众多、葡萄品种各异、酿制方式不同，其风味存在较大区别，而世界各地葡萄酒的品牌、型号更是数不胜数，这就使许多不良商贩有机可乘。日前，北京三中院就审理了一起制售“假红酒”的案件。（北京市第三中级人民法院微信号）
近日，食品伙伴网汇总了2021年11月市场监管总局发布的食品抽检情况。11月市场监管总局发布4期食品不合格情况的通告，共有49批次食品检出不合格。统计显示，不合格样品涉及饼干，餐饮食品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，蜂产品，糕点，粮食加工品，食用农产品，食用油、油脂及制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品，调味品16大类。其中，以食用农产品检出的不合格样品数量最多，有14批次，涉及鸡蛋、泥鳅、乌鸡、生姜、豇豆、韭菜、鲈鱼等。（食品伙伴网）
日前，秀山法院公开审理一起销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案，当庭判处被告人唐某某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金三千元；禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动；对退缴的违法所得予以追缴，上缴国库；在市级媒体上向消费者赔礼道歉；支付违法所得10倍的赔偿金共计14400元。（秀山县法院微信号）
近日，从上海市市场监督管理局获悉，Friso美素佳儿关联公司菲仕兰食品贸易（上海）有限公司（下称“当事人”）因违反《中华人民共和国广告法》的有关规定，发布声称全部或者部分替代母乳的婴儿乳制品、饮料和其他食品广告，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款20万元。（食品伙伴网）
3、国内食品资讯热闻
据食品伙伴网不完全统计，12月共有154项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准131项，代替标准23项，新增标准占标准总数的85%。据统计，12月起实施的标准中，国家标准70项，地方标准30项，团体标准54项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及云南昆明、天津、内蒙古、吉林、上海、福建、河南郑州、海南、重庆、四川宜宾、贵州。（食品伙伴网）
11月，正式进入冬季。在这一个月里，食品行业热点新闻频出，“逍遥镇胡辣汤”、“潼关肉夹馍”、“库尔勒香梨”相继陷入商标维权风波；河南省封丘县“30余名学生餐后集体呕吐腹泻”“校长痛哭称换不动送餐公司”成为广大网友热议话题；“三只松鼠零食被曝发霉”等相关话题登上微博热搜；国家市场监督管理总局发布了征求《食品生产许可审查通则（2021版，征求意见稿）》意见的通知；胖哥俩、海底捞、盒马、奈雪的茶、呷哺呷哺等十余家食品企业被罚……（食品伙伴网）
随着食品工业的快速发展，食品添加剂也随之迅猛发展，已经成为当今食品工业中不可或缺的一部分。目前，全球食品添加剂种类已达到25000多种，我国允许使用的食品添加剂有2000余种，其中食品用香料为1870种。面对琳琅满目的各类食品，消费者如何快速的了解食品中食品添加剂相关信息，食品标签中的配料表就成为了消费者溯源的直接依据。现在我们结合GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》来了解下食品添加剂在食品配料中的标示规定。（济宁市场监管微信号）
距离《进出口食品安全管理办法》（249号令）和《进口食品境外生产企业注册管理规定》（248号令）的正式实施还有一个月的时间。2022年1月1日之后，所有进口食品的境外生产企业都必须经过注册。有媒体称我国对进口食品的监管过于严格。果真如此吗？其实，2022年1月1日同步实施的，还有《出口食品生产企业申请境外注册管理办法》（87号公告）。透过248号令和87号公告来看，我国对于进口食品和出口食品的监管同样严格。下面我们来一起分析下。（食品伙伴网）
笔者结合近段时间处理此类投诉、举报、案件和食品标签虚假宣传整治成果，汇集食品、保健食品包装标签标识相关法律、行政法规的规定，浅谈食品、保健食品包装标签和广告“易错”注意点，希望对生产企业、食品经营者、基层执法人员有所裨益。（徐州市场监管微信号）
为进一步落实本市“证照分离”改革，优化行政审批程序，提高行政效率，12月1日起，本市部分食品经营许可业务实施告知承诺审批，在优化审批流程的同时进一步强化监管，守牢食品安全底线。（上海市场监管微信号）
针对短视频平台反映的“千元饮品”相关情况，11月26日，深圳市场监管局在官方微博上发布了通报。通报称：11月22日至11月24日，深圳市市场监督管理局对深圳市豪麟餐饮有限公司经营的“野萃山·分子果汁”饮品店持续进行了调查取证。经核查，该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符，现已对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处，后续处理情况将持续通报。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年11月29日，欧盟通报我国出口香菇和蜂蜜等产品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2021年第47周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年12月1日，欧盟通报我国出口绿茶不合格。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留措施。（食品伙伴网）
2.国际食品
2021年11月30日，海关总署从进口自阿根廷1批次冻阿根廷红虾的1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，全国海关自即日起暂停接受阿根廷水产品生产企业Conarpesa (Continental Armadores de Pesca S.A.)（注册编号为2267）的产品进口申报1周。为了提高对阿根廷出口中国水产品的质量检验，尤其是针对新冠病毒方面。阿根廷国家农业食品健康与质量局(SENASA)目前正在评估新的卫生协议提案，以检测新冠病例，这些协议由组成渔业商会的企业联合提出，包括专门向中国出口渔业产品企业。（冻品攻略微信号）
俄罗斯农业银行发布消息称，中国成为消费俄罗斯葡萄酒的第二大国，占俄罗斯葡萄酒出口总量的11%。（俄罗斯卫星通讯社）
欧盟是我国重要的动物源性食品出口地区，为保护消费者健康，欧盟对进口动物源性食品采取了市场准入制度。只有符合欧盟准入要求的国家、企业才能向欧盟出口批准的动物源性食品。企业在出口前可通过确认海关税则编码是否在欧盟进口管控范围、出口国是否在批准范围、企业是否在批准范围、是否符合欧盟特殊要求和是否符合欧盟证书模板要求等步骤来确定生产的动物源性食品是否能够向欧盟出口。（12360海关热线微信号）
越南《海关在线》11月24日报道，10月份越南虾出口额为4.253亿美元，与去年同期几乎持平，仅小幅下降 1.5%。然而，对中国市场的出口额仍大幅下滑。（商务部）
三、食品科技
11月25日，广西壮族自治区科学技术厅网站公示了2021年度第二批广西重大科技成果转化项目名单，经自治区科技厅组织专家组核验，有365项通过、13项未通过、暂84项缓通过。其中，通过的项目中，有65项涉及食品领域。（食品伙伴网）
11月25日，浙江省科学技术厅网站公布了2022年度“尖兵”“领雁”研发攻关计划第一批项目清单，有525个项目列入此次清单中。本次清单包括尖兵计划项目130个、领雁计划项目190个、26县高质量发展和重大社会公益等项目166个、科技合作项目39个。（食品伙伴网）
近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪烈性传染病创新团队首次鉴定了非洲猪瘟病毒的一个新衣壳蛋白pH240R，并发现pH240R能够影响病毒粒子的组装从而降低子代病毒粒子的感染性，相关研究结果发表在《病毒学杂志（Journal of Virology）》上。（中国农业科学院哈尔滨兽医研究所）
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“农产品质量安全风险评估”创新团队，在重金属快速检测的关键技术理论方面取得重要进展，首次提出了基于电热蒸发微等离子体的重金属元素传输增强技术，揭示了重金属原子及其纳米颗粒物在传输过程中的形态演变机理。（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）
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