拧紧“安全阀� 织密“防护网”——渭源县市场监督管理局多措并举筑牢校园食品安全防线

　　始终把监管作为主责主业，�?ldquo;日常监管��+��专项检�?rdquo;+��联合检�?rdquo;为形式，加大对校园及周边食品安全的检查和监管力度，切实拧紧校园食品安全的��压力阀��。一方面，加强对校园内部的监管检查力度，对学校食堂和各营养改善计划学校食品安全状况进行全覆盖检查，重点检查加工及储存场所是否符合相关规定，食堂各功能区布局和流程是否存在交叉污染，原料库各类食品原料分区是否合理，洗手更衣间、清洁工具存放与清洗区域是否按规定布置；从业人员是否落实健康管理制度，是否依法从事餐饮加工工作；食品及原料是否严格落实进货查验记录制度，是否存在使用不符合食品安全标准的食品原料的行为；检查是否存在超范围超限量使用食品添加剂行为和食品添加剂未落�?ldquo;五专��管理行为；餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定；冷冻、冷藏、餐用具消毒、清洗、防蝇、防鼠等设施设备是否按规定配置并定期维护；食品及原料是否按规定储存，原料、半成品、成品及非食品原料是否混存混放，存在交叉污染现象；自查、留样、晨检及午检、陪餐等各项主体责任是否落实到位；陇上食安智慧监管平台是否正常运行并规范使用�?ldquo;厉行节约、反对浪�?rdquo;文明餐桌宣传落实情况是否到位等。另一方面，联合教育、公安、综治等相关部门和机构以校园周边200米内为重点区域，以食品经营单位、食品摊贩、餐饮服务单位为重点场所，开展校园周边食品安全集中整治，重点检查证照是否齐全，疫情防控措施、索证索票制度落实，是否经营��麻辣、山寨、五�?rdquo;食品，是否经�?ldquo;三无��文具用品和儿童玩具，价格公示是否到位，校园周边经营承诺是否履行到位等。自校园安全整治工作开展以来，开展县级联合检�?次，乡镇联合检�?8次，累计出动执法人员528人次，共检查学校食�?326家次，托幼机构食�?52家次，校外小饭桌8家次，营养早餐配送单�?05家次，校园周�?00米内食品经营�?846家次，排查风险隐�?2个校园周边市场经营主�?00户，现场督促整改问题62个，已全部限期跟踪整改到位、�/div>

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