合肥市庐江县市场监管局“三个紧盯”开展食品经营单位安全大检查

　　为切实做好疫情期间食品经营单位安全监管工作，确保人民群众的生命安全，合肥市庐江县市场监管局汤池市场监管所联合镇食安办紧盯“人”“物”“俭”三个关键开展食品经营单位安全检查工作。

 

　　一是紧盯“人”，做好“小门”防控不放松。针对农贸市场、商超、餐饮店等营业场所，要求经营单位务必守好“小门”，进入营业场所人员要测温、亮码、戴口罩，特别是农贸市场，要求摊位经营者戴口罩、每日测体温等防护措施，要求农贸市场进行一日两次消毒消杀并做好记录。同时，充分利用电子显示屏、公示栏等宣传形式，向经营者及群众宣传疫情防控知识及防范措施，提高经营户和群众自我保护意识。

 

　　二是紧盯“物”，做好冷链食品监管不放松。针对冷链食品，特别是进口冷链食品，要求经营单位严格执行“五证明一备案”，同时做好从业人员健康体检、疫苗加强针接种，整体经营场所环境每日消毒、通风等日常工作。

 

　　三是紧盯“俭”，宣传文明餐桌行动不放松。持续开展“光盘行动”，继续推行“公筷公勺”，指导餐饮经营单位将节约落实到采购、加工、经营、消费等各个环节。同时，要求店内做好宣传，时刻提醒就餐人员要文明就餐。

 

　　下一步，该所将结合此次检查存在的问题，要求经营单位立即整改或限期整改到位，并跟踪落实好整改情况，营造安全放心的市场环境，切实保障辖区内人民群众“舌尖上的安全”。