“十三五”的中国茶产业发展情况（下）

　　十三五，我国茶产业取得了长足的发展，仍存在亟需解决的问题

 

　　一、产品结构与消费需求不完全匹配

 

　　产能增速明显大于消费增速，茶叶销售压力越来越大。目前茶叶产品风格不够丰富，同质化产品过多，高价位茶叶比例偏大，适应大众消费水平的平价优质茶比例偏小，适合年轻人消费的创新茶产品种类偏少，有机茶比例偏低。与消费需求尤其是满足人民美好生活的需求未完全匹配。茶产业亟需高质量和持续性发展。

 

　　二、生产水平与满足茶产业高质量发展要求存在差距

 

　　总体上，茶产业生产基础薄弱，生产方式和技术水平与推进农业现代化的要求存在较大差距。一是品种老化，茶树品种普遍不适应机采要求，老茶园品种更新滞后，影响名优茶品质提升。二是机械化率低。受制于茶园条件和关键性设备缺乏，名优茶仍依赖人工采摘，另外耕作、施肥、除草等环节机械化率也不高，用工难、用工贵问题日益突出。全国茶园管理作业机械化率不足10%，与大田作物相比存在巨大差距。三是防灾能力弱，近年来我国极端天气频发，茶园几乎每年都遭受倒春寒、干旱和洪涝灾害，由于大部分茶园缺少防霜冻、排灌等设施设备，防灾减灾能力弱，常造成减产和品质下降。四是资源利用率低。许多茶区仅生产春茶，缺少夏秋茶高值利用模式和技术，夏秋茶资源存在大量浪费。

 

　　三、产业主体带动做强茶产业能力不足

 

　　目前我国茶叶企业普遍规模仍然偏小，开拓国际市场的能力和引领产业发展的能力不足；茶叶品牌竞争力不强，缺少国际影响的大品牌和市场占有率高的国民品牌。中西部地区茶叶企业规模普遍偏小，缺少品牌和销售渠道，互联网销售等营销人才匮乏，销售乏力，难以带动产业发展。

 

　　本文参考资料：《2020年中国茶叶产销形势报告》（中国茶叶流通协会）、《我国茶产业发展“十三五”回顾及“十四五”展望》（冷杨、童杰文、黄萍、尚怀国、周泽宇）