2021年第43周（10月29日—11月5日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜、水果价格以涨为主

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年10月29日—2021年11月5日）“农产品批发价格200指数”为128.22，比上周上升1.04点，比去年同期上升9.87个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～7.6%之间（如表1所示）。

 

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	21.14	22.75	40.20	7.6%	-43.4%
羊肉	70.53	70.35	69.40	-0.3%	1.4%
牛肉	76.77	77.21	75.51	0.6%	2.2%
鸡蛋	10.45	10.78	7.76	3.2%	39.0%
白条鸡	16.97	17.03	16.04	0.4%	6.2%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-3.9～2.2%之间（如表2所示）。
 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	18.64	18.47	13.41	-0.9%	37.7%
活鲫鱼	20.59	20.21	17.22	-1.9%	17.3%
活鲤鱼	15.77	15.71	12.10	-0.4%	29.8%
白鲢活鱼	11.30	11.54	8.38	2.2%	37.8%
花鲢活鱼	18.48	18.38	13.64	-0.6%	34.7%
大带鱼	39.29	40.02	36.86	1.9%	8.6%
大黄花鱼	43.39	41.69	41.30	-3.9%	1.0%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.53元/公斤，比上周上升0.1%，同比上升49.6%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、大葱、洋白菜、韭菜和茄子的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.3%、8.7%、7.9%、6.0%和5.2%（如表3所示）；黄瓜、菠菜、油菜和白萝卜的价格环比降幅较大，幅度分别为13.0%、13.0%、12.1%和0.3%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                     

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
青椒	5.33	6.04	4.79	13.3%	26.1%
大葱	5.49	5.97	4.11	8.7%	45.3%
洋白菜	3.45	3.72	2.25	7.9%	65.2%
韭菜	5.71	6.05	4.23	6.0%	43.1%
茄子	6.02	6.34	3.81	5.2%	66.4%

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	8.14	7.08	3.62	-13.0%	95.8%
菠菜	11.86	10.32	4.53	-13.0%	127.6%
油菜	5.60	4.92	2.89	-12.1%	70.5%
白萝卜	3.13	3.12	1.87	-0.3%	66.4%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.19元/公斤，比上周上升2.7%，同比上升11.5%（如表5所示）。
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.55	6.72	6.63	2.6%	1.4%
巨峰葡萄	7.94	8.14	7.32	2.4%	11.2%
香蕉	4.60	4.78	4.60	3.8%	3.9%
菠萝	6.75	6.71	5.72	-0.5%	17.4%
西瓜	4.29	4.59	3.51	7.2%	30.9%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。