欧亚经济委员会理事会通过了欧亚经济联盟《禽肉及其制品安全技术法规》

食品伙伴网讯 欧亚经济委员会官网10月29日报道，欧亚经济委员会理事会通过了欧亚经济联盟《禽肉及其制品安全技术法规》。该技术法规规定了动物源性食品的强制性要求，以及对统一的术语、识别规则、安全要求、生产、储存、运输、销售、处置和标签的要求。该技术法规将于2023年1月1日生效，目前还没有相应的标准清单。
 

此外，技术法规还特别规定了：家禽屠宰产品中 50 种兽药的最大残留限量；禁止在未经加工家禽产品的生产中添加水和食品添加剂（包括磷酸盐）；禽肉解冻失水率和水分限量不应超过4%；禁止在生产儿童禽肉产品中使用磷酸盐、增味剂、苯甲酸、山梨酸及其盐类、含有转基因生物的原材料和杀虫剂；禽肉产品营养成分表（蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量值）标识的允许修约值要求等。