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江西吉安县全面排查熟食店食品经营安全状况

放大字体  缩小字体 时间:2021-10-30 08:48 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:为切实提升全县熟食店日常经营管理水平,从严防范食品安全事故发生,近日,吉安县市场监管局紧急部署,迅疾行动,第一时间组织开展了全县熟食店食品安全专项排查整治。
   为切实提升全县熟食店日常经营管理水平,从严防范食品安全事故发生,近日,吉安县市场监管局紧急部署,迅疾行动,第一时间组织开展了全县熟食店食品安全专项排查整治。
 
  行动中,各基层分局在县市场监管局的统筹安排下,开展统一、规范、有序的专项排查工作。本次专项排查,主要以大中型商超、农贸市场及周边的熟食店为重点场所,重点检查了经营主体资格、食材管理、进货查验、食品加工、人员管理、环境卫生等食品安全经营行为,落实并加强各项风险隐患治理措施。检查发现,全县在营熟食店整体上管理较为正规,制度规范齐全,但也存在部分经营场所灭蝇设施损坏、食物生熟未分开、熟食和半熟食未遮盖等现象。针对排查出来的问题,执法人员现场下发了整改通知书。
 
  此次排查共检查熟食店130余家次,实现全县19个乡镇100%全覆盖。后续,吉安县市场监管局还将不定时组织回头看检查,持续加大监督检查力度和频次,强化熟食店食品安全主体责任落实,以“四个最严”要求抓各项制度落实,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
 
  稿    源:吉安县市场监管局
 
  通讯员:余小毛
日期:2021-10-30
 
 
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