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合肥市经开区市场监管局多举措推进餐饮服务食品安全培训考核

放大字体  缩小字体 时间:2021-10-26 13:53 来源:合肥市市场监督管理局 作者: 王德政   原文:
核心提示:安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台” 于10月1日上线,为切实做好辖区内餐饮服务从业人员培训考核,结合实际情况,合肥市经开区市场监管局高刘市场监管所多措并举、积极推进。
  安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台” 于10月1日上线,为切实做好辖区内餐饮服务从业人员培训考核,结合实际情况,合肥市经开区市场监管局高刘市场监管所多措并举、积极推进。
 
  一是编制操作教程,指导自主完成。根据考试流程和操作手册自制了考试流程图,详细指引每一步操作流程和关键点。通过微信群等方式向餐饮经营户分享操作教程,指导有一定互联网操作基础的餐饮经营户自行完成考试。
 
  二是发动食安“四员”,线下帮扶推广。该所辖区地处农村地区,仍有经营户无法自主完成考试;该所联同高刘街道企业服务部积极发动食品安全“四员”,面对面帮扶指导操作不熟练或不会操作的经营户,协助其在“两库一平台”上完成学习和考试。
 
  三是突出重点区域,提升参与热情。针对辖区内餐饮经营户较为集中的厂区、高速服务区和农贸市场等重点区域,发挥管理方统筹协调作用,组织集中学习,督促完成考试,切实提高从业人员整体水平。
日期:2021-10-26
 
 地区: 合肥市 安徽 中国
 行业: 餐饮
 标签: 服务 食品安全 监管 餐饮
 科普: 服务 食品安全 监管 餐饮
 
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