2021年度江苏省科学技术奖专业组初评结果公示 这些食品领域项目通过初评

二、生物技术与医药组

序号

项目名称

完成单位

完成人

48

固态酿造食醋智能化装备关键技术及产业 化

江苏恒顺醋业股份有限公司,江南大学

李国权,朱胜虎,陆震鸣,周志磊,李信,崔鹏 景,张俊红,杨乐云,陆平,奚宽鹏,陈雯

五、先进制造与重大装备组

序号

项目名称

完成单位

完成人

129

传统酒类的智能化酿造关键技术及应用

江南大学,江苏今世缘酒业股份有限公司,无锡美湖信息科技有限公司

熊伟丽,吴建峰,马君霞,秦宁宁,孙顺远,陈 树,刘登峰,左文霞,徐国强,孙 莹

六、资源与环境组

序号

项目名称

完成单位

完成人

172

餐厨废弃物高质分离与高效生化处理关键 技术及应用

常州大学,维尔利环保科技集团股份有限公司,常州市环境卫生管理中心

彭明国,屈阳,史东晓,毛林强,朱卫兵,杜尔 登,黄兴刚,马建锋,张进锋,浦燕新,许霞

八、农业与林业组

序号

项目名称

完成单位

完成人

210

低场核磁共振技术在食品快速检测中的创 新应用及系统开发

南京农业大学,苏州纽迈分析仪器股份有限公司,苏州市职业大学,渤海大学,苏 州泰纽测试服务有限公司

李春保,周光宏,李向红,徐幸莲,朱莹莹,刘 登勇,华帅,张英力,赵迪,粘颖群

211

水稻主要病虫害防控精简用药关键技术创 新与应用

省农业科学院,江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,农业农村部农药检定所,江 苏省植物保护植物检疫站,扬州大学

余向阳,姚克兵,戈林泉,朱凤,李富根,王冬 兰,于居龙,沈燕,廖先骏,程金金,李优琴

212

稻米多维高效利用关键技术创新与应用

江南大学,江苏省农垦农业发展股份有限公司,江苏省农业技术推广总站,南京 乐鹰商用厨房设备有限公司

王莉,陈正行,朱亚东,管永祥,张新霞,宗兆 勤,王俊仁,徐启来,赖夏荣,蒋敏,徐雯

213

菜籽绿色制油及副产物高值利用关键技术

南京财经大学,江南大学,中国农业科学院油料作物研究所,江苏省粮食集团有 限责任公司,江苏佳丰粮油工业有限公司

王立峰,李进伟,鞠兴荣,李文林,王刚,刘昌 盛,何荣,徐斐然,袁建,陈志蔚

214

食品中750种污染物免疫定量快速检测技 术和产品

江南大学,得利斯集团有限公司,国家粮食和物资储备局科学研究院

胥传来,徐丽广,匡华,刘丽强,宋珊珊,郑乾 坤,马伟,谢刚,李敏,孙茂忠

215

高产优质食味粳稻南粳46、南粳5055和南 粳9108的创制与应用

省农业科学院,扬州大学,江苏省农业技术推广总站

王才林,张亚东,胡雅杰,朱镇,陈涛,赵庆勇, 姚姝,赵凌,陈震,周丽慧

216

果蔬类胡萝卜素挖掘利用与健康食品制造 关键技术及产业化

省农业科学院,江南大学,江苏艾兰得营养品有限公司,三只松鼠股份有限公司, 苏州优尔食品有限公司,宁波海通食品科技有限公司,兴化市联富食品有限公 司,徐州银杏源生物工程有限公司

李大婧,张慜,张钟元,江宁,肖亚冬,戴竹青, 徐亚元,张国栋,顾千辉,范文杰,陈晶晶

217

奶牛乳腺炎综合防控技术创新与应用

南京农业大学,青岛蔚蓝生物股份有限公司,江苏省农业科学院,南京多普特兽 药研发有限公司

苗晋锋,余祖功,许媛媛,刘元元,张金秋,邹
思湘,张源淑,马海田,仇亚伟,孙亚磊,郭凡 溪

218

二花脸猪和梅山猪优异种质特性挖掘与系 列新品种选育

省农业科学院,江苏省畜牧总站,湘村高科农业股份有限公司

任守文,葛云山,李碧侠,王学敏,方晓敏,潘 雨来,付言峰,赵为民,孙宝权,杨文莲,涂枫

219

集约化农田化肥减施增效减排关键技术创 新与应用

中国科学院南京土壤研究所,江苏省农业科学院,南京农业大学,江苏省耕地质 量与农业环境保护站,江苏省农业技术推广总站,江西省农业科学院土壤肥料 与资源环境研究所,史丹利农业集团股份有限公司,安利（中国）植物研发中 心有限公司

施卫明,薛利红,黄星,闵炬,颜士敏,曾晓萍, 钱银飞,解学仕,俞映倞,王远,董刚强

221

H5/H7亚型禽流感病毒流行机制

扬州大学,中国科学院生物物理研究所

彭大新,顾敏,胡娇,陈素娟,蒋太交,刘秀梵, 赵坤坤,吴爱平,王晓泉,宿春虎

222

莲新品种选育和产业化关键技术创新与应 用

江苏省中国科学院植物研究所,江苏省农业科学院,南京农业大学,苏州市农业 科学院,江苏里下河地区农业科学研究所,扬州大学,江苏荷仙食品集团有限公 司,南京艺莲苑花卉有限公司

姚东瑞,刘晓静,李鹏霞,刘凤军,张家宏,张 晓君,许丽,彭英,杜凤凤,罗淑芬

223

大型智能化谷物联合收获关键技术与装备

江苏大学,潍柴雷沃重工股份有限公司,江苏沃得农业机械股份有限公司,北京 农业智能装备技术研究中心

李耀明,徐立章,陈进,马征,朱金光,朱林军, 尹彦鑫,王乐刚,胡必友,梁振伟,秦五昌

224

鸡基因库创新保护及新品种培育

江苏省家禽科学研究所,广西鸿光农牧有限公司

韩威,赵振华,黄华云,李国辉,刘宏祥,张会 永,殷建玫,苏一军,薛倩,李毅,孙俊峰

225

浆果花青素功能解析及产品创制关键技术

省农业科学院,浙江大学,南京林业大学,句容市东方紫酒业有限公司,顶能科技 有限公司,江苏伊云贝尔饮料股份有限公司,山东省宏福慧科技有限公司,江苏 华桑食品科技有限公司,南京泽朗生物科技有限公司

张丽霞,李春阳,罗自生,黄午阳,范龚健,闫 征,李莉,周晓杰,李华前 ,郁东兴

226

优质特色鲜食玉米种质创制及新品种选育 与应用

南京市蔬菜科学研究所,江苏省农业科学院,南京绿领种业有限公司,江苏润扬 种业股份有限公司

戴惠学,赵涵,胡俏强,黄少华,张体付,周玲, 周安来,吉善良,郭华,熊元忠,钱俊

227

水产重要动物病害生态防控关键技术创新 与应用

连云港市海洋与渔业发展促进中心,上海海洋大学,南京工业大学,山东省海洋 生物研究院,常州大学,上海绿奥生物科技有限公司

陈百尧,曹海鹏,安健,胡永红,盖春蕾,梁剑 光,游宇,章海鑫,唐兴本,何珊,李蕾

228

南黄海主要滩涂经济贝类种质资源评价与 生态养殖技术示范

江苏海洋大学,江苏省海洋水产研究所

董志国,吉红九,陈爱华,吴杨平,赵永超,张 雨,葛红星,李晓英,傅纯洁,陈淑吟,魏敏