2021年1-7月，佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检5383批次，发现不合格103批次，总体不合格发现率为1.91%。从食品抽样品种来看，居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率均为0，肉制品和食用农产品不合格率分别为1.91%和4.33%。各类食品监督抽检结果见附件。
从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，不合格项次占不合格总项次的50.46%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为24.77%；理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为11.93%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为7.34%；食品添加剂问题占不合格总项次的比率为5.50%。
具体抽检信息可在我局政务网站“食品抽检”专栏查询。
特此通告。
附件：2021年1-7月食品安全监督抽检结果汇总表
佛山市市场监督管理局
2021年10月18日
附件
2021年1-7月食品安全监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品种类
|
样品抽检
数量/批次
|
合格样品
数量/批次
|
不合格样品
数量/批次
|
样品
不合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
267
|
267
|
0
|
0.00%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
220
|
220
|
0
|
0.00%
|
|
3
|
调味品
|
178
|
175
|
3
|
1.69%
|
|
4
|
肉制品
|
262
|
257
|
5
|
1.91%
|
|
5
|
乳制品
|
87
|
87
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
饮料
|
306
|
304
|
2
|
0.65%
|
|
7
|
方便食品
|
70
|
70
|
0
|
0.00%
|
|
8
|
饼干
|
54
|
54
|
0
|
0.00%
|
|
9
|
罐头
|
60
|
59
|
1
|
1.67%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
31
|
30
|
1
|
3.23%
|
|
11
|
速冻食品
|
165
|
164
|
1
|
0.61%
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
29
|
29
|
0
|
0.00%
|
|
13
|
糖果制品
|
39
|
39
|
0
|
0.00%
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
77
|
76
|
1
|
1.30%
|
|
15
|
酒类
|
212
|
209
|
3
|
1.42%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
86
|
85
|
1
|
1.16%
|
|
17
|
水果制品
|
90
|
87
|
3
|
3.33%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
38
|
37
|
1
|
2.63%
|
|
19
|
蛋制品
|
34
|
34
|
0
|
0.00%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
6
|
6
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
37
|
36
|
1
|
2.70%
|
|
22
|
水产制品
|
55
|
54
|
1
|
1.82%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
63
|
63
|
0
|
0.00%
|
|
24
|
糕点
|
308
|
306
|
2
|
0.65%
|
|
25
|
豆制品
|
56
|
56
|
0
|
0.00%
|
|
26
|
蜂产品
|
28
|
28
|
0
|
0.00%
|
|
27
|
保健食品
|
45
|
45
|
0
|
0.00%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
10
|
10
|
0
|
0.00%
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
7
|
7
|
0
|
0.00%
|
|
30
|
餐饮食品
|
666
|
665
|
1
|
0.15%
|
|
31
|
食品添加剂
|
40
|
40
|
0
|
0.00%
|
|
32
|
食用农产品
|
1754
|
1678
|
76
|
4.33%
|
|
33
|
其他食品
|
3
|
3
|
0
|
0.00%
|
|
|
总计
|
5383
|
5280
|
103
|
1.91%
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
