最新通报ï¼é‡åº†æŠ½æ£€29类食å“?690æ‰¹æ¬¡æ ·å“ è¿?6批次样å“检出ä¸åˆæ ¼

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?021-10-19 16:42 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: æ²å¤•
核心æ示ï¼?0æœ?8日,é‡åº†é€šæŠ¥äº?690批次食å“抽检情况,抽检的饼干ã€é¤é¥®é£Ÿå“ã€èŒ¶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€ç‚’货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€è›‹åˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ç­‰29类食å“中,有26批次样å“检出ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  食å“伙伴网讯10æœ?8日,é‡åº†é€šæŠ¥äº?690æ‰¹æ¬¡é£Ÿå“ æŠ½æ£€æƒ…å†µï¼ŒæŠ½æ£€çšƒüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_145.html' class='zdbq' title='饼干相关食å“资讯' target='_blank'>饼干ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_189.html' class='zdbq' title='茶å¶ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>茶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_208.html' class='zdbq' title='炒货相关食å“资讯' target='_blank'>炒货食å“åŠåš 果制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_305.html' class='zdbq' title='蛋制å“相关食å“资è®? target='_blank'>蛋制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食å“资è®? target='_blank'>淀粈ü/a>å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>淀粉制å“?/a>ç­?9类食å“中,有26批次样å“检出ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
   4批次样å“检出农兽è¯æ®‹ç•™é—®é¢˜
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有4批次样å“检出农兽è¯æ®‹ç•™é—®é¢˜ã€‚其中,2批次样å“检出农è¯æ®‹ç•™è¶…标,分别为:æ¸åŒ—区阿山食å“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„香蕉检出苯醚甲环唑ã€å¡è™«å•‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;æ¸åŒ—区ä¹æ™´é£Ÿå“超市销售的韭èœæ£€å‡ºæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  根æ®ã€ŠGB 2763-2021 食å“安全国家标准 食å“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹è§„定,香蕉中苯醚甲环唑的最大残留é™é‡ä¸º1mg/kg,å¡è™«å•‰çš„最大残留é™é‡ä¸º0.05mg/kg;韭èœä¸­æ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯çš„最大残留é™é‡ä¸º0.5mg/kgã€ü/div>
  还有,é‡åº†æ°¸è¾‰è¶…市有é™å…¬å¸æ²™åªå区天星桥分公å¸é”€å”®çš„鲈鱼检出æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†è°±å®å•†ä¸šç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸æ¶ªé™µåˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„鸡排腿检出尼å¡å·´å—ªä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿå±žç¬¬ä¸‰ä»£å–¹è¯ºé…®ç±»è¯ç‰©ï¼Œæ˜¯ä¸€ç±»äººå·¥åˆæˆçš„广谱抗èŒè¯ï¼Œç”¨äºŽæ²»ç–—动物的皮肤感染ã€å‘¼å¸é“感染等,是动物专属用è¯ã€‚å°¼å¡å·´å—ªå¯¹é¸¡çš„多ç§è‰¾ç¾Žè€³çƒè™«ç—…有良好的防治效果,具有易å¸æ”¶ã€é•¿æ•ˆç­‰ç‰¹ç‚¹ã€‚《GB 31650-2019 食å“安全国家标准 食å“中兽è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹è§„定,æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿåœ¨é±¼ï¼ˆçš®+肉)中的最大残留é™é‡ä¸º100¦Ìg/kg;尼å¡å·´å—ªåœ¨é¸¡è‚Œè‚‰ä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º200¦Ìg/kgã€ü/div>
   3批次样å“检出微生物污染问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有3批次样å“检出微生物污染问题,分别为:é‡åº†åŽæ¶¦ä¸‡å®¶ç”Ÿæ´»è¶…市有é™å…¬å¸å°é¾™åŽåº—销售的ã€æ ‡ç§°é‡åº†å¸‚正沣食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„正沣铜æ¢å‡¤çˆªå¤é¦™å‘³ï¼ˆè¾ç…§é£Ÿå“)检出èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;巫山县åŒé¾™é•‡è“冰纯净水厂生产的è“冰饮用纯净水检出铜绿å‡å•èƒžèŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å¸‚大足区玉龙酿造厂生产的玉龙黄豆酱油检出èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  铜绿å‡å•èƒžèŒæ˜¯ä¸€ç§æ¡ä»¶è‡´ç—…èŒï¼Œå¹¿æ³›åˆ†å¸ƒäºŽå„ç§æ°´ã€ç©ºæ°”ã€æ­£å¸¸äººçš„皮肤ã€å‘¼å¸é“和肠é“等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂ã€ç´«å¤–线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在å¥åº·é£Žé™©ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åŒ…è£…é¥®ç”¨æ°´ã€‹ï¼ˆGB 19298¡ª2014)中规定,包装饮用水中åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“的铜绿å‡å•èƒžèŒæ£€æµ‹ç»“æžœå‡ä¸å¾—检出。包装饮用水中铜绿å‡å•èƒžèŒä¸åˆæ ¼çš„主è¦åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯æºæ°´é˜²æŠ¤ä¸å½“,水体å—到污染,也å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šå¯¹çŽ¯å¢ƒå«ç”Ÿç›‘管ä¸åˆ°ä½ï¼Œå·¥ä½œäººå‘˜æ“作ä¸å¤Ÿè§„范,生产过程中交å‰æ±¡æŸ“;或者是包装æ料清洗消毒有缺陷所致ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œä¸»è¦ç”¨æ¥è¯„价食å“清æ´åº¦ï¼Œå映食å“在生产过程中是å¦ç¬¦åˆå«ç”Ÿè¦æ±‚。食å“çš„èŒè½æ€»æ•°ä¸¥é‡è¶…标,将会破å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼ŒåŠ é€Ÿé£Ÿå“çš„è…è´¥å˜è´¨ï¼Œä½¿é£Ÿå“失去食用价值。èŒè½æ€»æ•°è¶…标说明个别ä¼ä¸šå¯èƒ½æœªæŒ‰è¦æ±‚严格控制生产加工过程的å«ç”Ÿæ¡ä»¶ï¼Œæˆ–者包装容器清洗消毒ä¸åˆ°ä½ï¼›è¿˜æœ‰å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ï¼Œå‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
   1批次样å“检出镉超标
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中ï¼?批次样å“检出镉ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,为:沙åªå区èšç¦é˜é…’楼销售的å°ç±³æ¤’ã€ü/div>
  镉是最常è§çš„é‡é‡‘属元素污染物之一。镉对人体的å±å®³ä¸»è¦æ˜¯æ…¢æ€§è“„积性。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,镉(以Cd计)在新鲜蔬èœï¼ˆå¶èœè”¬èœã€è±†ç±»è”¬èœã€å—根和å—茎蔬èœã€èŒŽç±»è”¬èœã€é»„花èœé™¤å¤–)的最大é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kg。å°ç±³æ¤’中镉(以Cd计)检测值超标的原因,主è¦æ˜¯å…¶ç”Ÿé•¿è¿‡ç¨‹ä¸­å¯Œé›†çŽ¯å¢ƒä¸­çš„镉元素ã€ü/div>
   6批次样å“检出添加剂使用问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有6批次样å“检出添加剂使用问题。其中,æœ?批次样å“检出é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:é‡åº†å¸‚涪陵区高笋å¡?å?-7é™?å·è°­ä¹¦æ±ŸåŠ å·¥è‡ªåˆ¶çš„æ²¹æ¡ï¼›é‡åº†å¸‚涪陵区ç溪镇临江支è·?-4何先明加工自制的油æ¡ã€ü/div>
  硫酸é“é’¾ã€ç¡«é…¸é“铵为å«é“食å“添加剂,俗称明矾,在部分食å“中作为膨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚使用,使用åŽä¼šäº§ç”Ÿé“残留。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定,油炸é¢åˆ¶å“中é“的残留é‡åº”ä¸è¶…过100mg/kg。造æˆæ²¹ç‚¸é¢åˆ¶å“中é“残留é‡ä¸åˆæ ¼çš„原因å¯èƒ½æ˜¯é£Ÿå“生产加工者过度追求膨æ¾çš„状æ€å’Œé…¥è„†çš„å£æ„Ÿè€Œè¿‡é‡ä½¿ç”¨æ˜ŽçŸ¾æˆ–未准确计é‡å¯¼è‡´ã€ü/div>
  还有,永å·åŒºèƒœåŽé£Ÿå“加工厂生产的æ¿é¸­æ£€å‡ºäºšç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥äºšç¡é…¸é’ è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  亚ç¡é…¸ç›æ˜¯ä¸€ç§å…·æœ‰æŠ¤è‰²å’Œé˜²è…作用的食å“添加剂,广泛应用于肉制å“生产加工过程中。亚ç¡é…¸ç›ä½œä¸ºæŠ¤è‰²å‰‚,å¯ä»¥ä½¿è‚‰åˆ¶å“呈现鲜艳ã€ç¾Žå¥½çš„颜色,åŒæ—¶è¿˜å…·æœ‰é˜²è…作用,å¯ä»¥æŠ‘制微生物的生长ç¹æ®–。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,亚ç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥äºšç¡é…¸é’ è®¡ï¼‰åœ¨è…Œè…Šè‚‰åˆ¶å“类(如咸肉ã€è…Šè‚‰ã€æ¿é¸­ã€ä¸­å¼ç«è…¿ã€è…Šè‚ ï¼‰ä¸­æœ€å¤§æ®‹ç•™é‡ä¸å¾—超过30mg/kgã€ü/div>
  å¦å¤–3批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“为:é‡åº†å¸‚åˆå·åŒºé’“办处蟠龙路市场A交易区调味å“龙绿4å·é—¨å¸‚曹继艳销售的干百åˆæ£€å‡ºäºŒæ°§åŒ–硫残留é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;忠县雨帆å°åƒåº—加工自制的馒头检出糖精钠(以糖精计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å¸‚æ’顺农业开å‘有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„柚å­èœœé¥¯æ£€å‡ºå±±æ¢¨é…¸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
   10批次样å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢—ü/strong>
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有10批次样å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢˜ã€‚其中,æœ?批次样å“检出过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:忠县好乡缘副食店销售的ã€æ ‡ç§°å±±ä¸œå˜‰å¾·åˆ©é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„清新抹茶味蛋仔烧蛋糕;中百仓储超市有é™å…¬å¸é‡åº†åˆ†å…¬å¸ä¸Šå“å六店销售的ã€æ ‡ç§°å†…è’™å¤æ¶µå¤å¦™ä¸°é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„蜜æ±æ ¸æ¡ƒå‘³è‘µèŠ±ç±½ã€ü/div>
  过氧化值是指油脂中ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸被氧化形æˆè¿‡æ°§åŒ–物,是油脂酸败的早期指标。一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆæŸå®³ï¼Œä½†é£Ÿç”¨è¿‡æ°§åŒ–值严é‡è¶…标的食å“å¯èƒ½å¯¼è‡´è‚ èƒƒä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç­‰ç—‡çŠ¶ã€‚æ ¹æ®ã€ŠGB 7099-2015 食å“安全国家标准 糕点ã€é¢åŒ…》中规定,糕点中过氧化值应¡Ü0.25g/100g。根æ®ã€ŠGB 19300-2014 食å“安全国家标准 åšæžœä¸Žç±½ç±»é£Ÿå“》规定,熟制葵花籽中过氧化值应¡Ü0.80g/100gã€ü/div>
  还有ï¼?批次黑èŠéº»æ£€å‡ºé…¸ä»·ï¼ˆä»¥è„‚肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:永å·åŒºå¸¸èŽ±å†œå‰¯äº§å“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„生黑èŠéº»ï¼›æ°¸å·åŒºèƒ¡ç§€å®¹é£Ÿå“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„生黑èŠéº»ã€ü/div>
  酸价主è¦å映食å“中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食å“有哈喇味。根æ®ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åšæžœä¸Žç±½ç±»é£Ÿå“》(GB 19300-2014)中规定,åšæžœä¸Žç±½ç±»é£Ÿå“中酸价的最大é™é‡å€¼ä¸º3mg/g。酸价超标的原因å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储è—æ¡ä»¶ä¸å½“等有关,特别是存贮温度较高时易导致脂肪氧化酸败致使酸价超标ã€ü/div>
  此外,还æœ?批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“为:é‡åº†å¸‚丰都县三åˆè¡—é“å—天湖东路293å·æŽå¦‚龙销售的高粱白酒检出总酯(以乙酸乙酯计)ã€æ€»é…¸ï¼ˆä»¥ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†è§„定;丰都县æŽå¦‚æ„食å“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„高粱白酒检出总酸(以乙酸计)ä¸ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†è§„定;é‡åº†å¸‚æ½¼å—区全波白酒ç»è¥éƒ¨ç”Ÿäº§çš„白酒检出总酸(以乙酸计)ã€æ€»é…¯ï¼ˆä»¥ä¹™é…¸ä¹™é…¯è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†è§„定;潼å—区å¤æ³‰çƒ¤é…’åŠç”Ÿäº§çš„白酒检出总酸(以乙酸计)ã€æ€»é…¯ï¼ˆä»¥ä¹™é…¸ä¹™é…¯è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†è§„定;大足区明超èœæ²¹åŠ å·¥åŠç”Ÿäº§çš„èœç±½æ²¹æ£€å‡ºé…¸å€¼ï¼ˆKOH)ä¸ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†è§„定;é‡åº†å¸‚åˆå·åŒºå—津街街é“梨园路农贸市场干货区12å·çŽ‹å»ºå¹³é”€å”®çš„干香è‡æ£€å‡ºæ°´åˆ†ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  除上述产å“外,还æœ?批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“,分别为:åˆå·åŒºéŸ©éƒ½é¤é¥®åº—使用的碗(å¤ç”¨é¤é¥®å…·ï¼‰æ£€å‡ºé˜´ç¦»å­åˆæˆæ´—涤剂(以å二烷基苯磺酸钠计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å¸‚大足区舒长万èœç±½æ²¹åŠ å·¥åŠç”Ÿäº§çš„èœç±½æ²¹æ£€å‡ºè‹¯å¹¶[a]芘ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  所在地市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨å·²æŒ‰ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国 食å“安全泔ü/strong> 》的è¦æ±‚,对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,ä¾æ³•å¯åŠ¨æŸ¥å¤„工作,åŒæ—¶å·²é‡‡å–风险控制措施,查清产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,分æžåŽŸå› å¹¶è¿›è¡Œæ•´æ”¹ã€ü/div>
é‡åº†å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ1690批次食å“安全抽检情况的通告ï¼?021年第55å·ï¼‰ä¸åˆæ ¼æ ·å“ä¿¡æ?/div>
QQ截图20211019164705
QQ截图20211019164732
QQ截图20211019164748
QQ截图20211019164814
QQ截图20211019164833
(æ¥æºï¼šé‡åº†å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>
监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/10/609345.html" target="_blank">é‡åº†å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ1690批次食å“安全抽检情况的通告ï¼?021年第55å·ï¼‰

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