焙烤产品中的色素解读

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　　而焙烤产品中的另一大类是面包，面包是西方国家的主食，目前国内消费水平基本介于代餐主食和零食之间，也仅允许使用一些天然色素，但批准允许使用在面包中的天然色素品种数量也少于糕点。如：红曲黄、红曲红、萝卜红、辣椒橙、辣椒红、蓝锭果红、栀子黄、植物炭黑、紫草红这些天然色素可以用在糕点中，但不可以用在面包中。所以，消费者购买面包时也要看清标签，看一下我们买的面包所使用的色素是否符合标准。这里拿网红产品西瓜吐司面包举个例子，市场上做法主要使用天然果蔬茶粉或者天然色素两种做法。果蔬茶粉红色使用的是草莓粉、绿色使用的是菠菜粉或抹茶粉。而使用天然色素时，红色色素通常是甜菜红、胭脂虫红或胭脂树橙，绿色色素通常是叶绿素铜钠盐。而西瓜吐司面包标签出现其他色素时，建议大家要仔细查阅一下面包允许使用的色素品种，确认一下是否存在违规使用色素、�/div>