2021年重阳节老年人饮食消费提礹�/h1>

时间�?021-10-14 08:53 来源：中国食品科学技术学会微信号 原文:

核心提示：农历九月初九是我国传统的重阳节，是我国传统的敬老节日，也是法定的老年节，倡导全社会敬老、孝老、爱老。俗话说“家有一老，如有一宝”，重阳节即将来临之际，针对老年人饮食做如下消费提示、�/div>

　　农历九月初九是我国传统的重阳节，是我国传统的敬老节日，也是法定的老年节，倡导全社会敬老、孝老、爱老。俗话说��家有一老，如有一�?rdquo;，重阳节即将来临之际，针寸�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4688.html' class='zdbq' title='老年人相关食品资�? target='_blank'>老年亹�/a> 饮食做如下消费提示、�/div>

　　 合理搭配膳食，摄入足量营兺�/strong>

　　老年人与年轻人相比，在咀嚼能力、消化系统功能都有所减退，饮食有其特点。食物形态宜细、软、松、小。如饺子、馄饨、包子、米糊、粥等。食物品种应多样，多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及鱼虾畜禽肉类、适量吃一些豆类和坚果。老年人口味宜清淡、不宜大荤大油。饭量较小的老年人，应注意用餐时少喝汤水，以保证充足食物摄入。进餐要细嚼慢咽，以促进食物消化、减轻胃肠负担、�/div>

　 　避免剩饭剩菜，科学存储食�?/strong>

　　老年人饭量一般较小，饮食注重营养，更有节约意识，知道食物来之不易，但有时难免剩饭剩菜、�/div>

　　一是老年人居家做饭应首选新鲜食材，尽量现做现吃，避免剩饭剩菜、�/div>

　　二是剩饭剩菜可短时间存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并及时放入冰箱冷藏室，生熟食物要分开放置、�/div>

　　三是剩饭剩菜食用前，要看和闻，判断无异常后彻底加热再食用、�/div>

　 　吃动平衡，戒烟限酑�/strong>

　　重阳节素有登高的习俗，老年人相对来说，体衰力弱，心血管系统和呼吸系统功能均会有不同程度退化，建议在家人陪伴和保护下开展此类活动。同时，要做�?ldquo;适当、适宜、适量、适时��、�/div>

　　亲朋聚餐，难免把酒言欢。过量饮酒不利于健康，老年人更应限制饮酒量。此外，如有吸烟习惯的老年人，建议逐步控制直至戒掉、�/div>

　 　理性选购保健食品，谨防盲目购�?/strong>

　　保健食品属于特殊食品，适宜于特定人群食用并满足其特殊需要，适用人群和食用量都有限制。老年人应根据需要或在专业人员指导下科学合理地选择保健食品。选购时，应认准产品外包装上保健食品标志（蓝帽子）及保健食品批准文号。保健食品不能代替一日三餐，要坚持正常饮食，更不能将其代替药品。食用保健食品前，必须仔细阅读说明书、�/div>

　 　专家执笔亹�/strong>

　　霍军�?nbsp; 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究呗�/div>

　　厉曙�?nbsp; 复旦大学公共卫生学院教授

　　�?nbsp; �?nbsp; 国家食品安全风险评估中心研究呗�/div>

　　石汉�?nbsp; 首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外�?临床营养科主仺�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-10-14.html">2021-10-14

行业９�/font>餐饮
标签９�/font>老年亹�/font>饮食
科普９�/font>老年亹�/font>饮食

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