山东新一期食å“抽检信æ¯å…¬å¸ƒ 26批次样å“ä¸åˆæ  涉åŠå†œè¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€é‡é‡‘属污染等问颗ü/h1>
放大字体缩å°å­—体时间ï¼?021-10-13 10:38 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: æ²å¤•
核心æ示ï¼?0æœ?2日,山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…¬å¸ƒæ–°ä¸€æœŸé£Ÿå“抽检信æ¯ï¼ŒæŠ½æ£€çš„ä¿å¥é£Ÿå“ã€é¤é¥®é£Ÿå“ã€ç‚’货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€è±†åˆ¶å“ã€æ–¹ä¾¿é£Ÿå“ã€ç³•ç‚¹ç­‰22大类食å“1946批次样å“中,æœ?6批次样å“检出ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠå†œè¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€é£Ÿå“添加剂超范围ã€è¶…é™é‡ä½¿ç”¨ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸Žæ ‡ç­¾æ ‡ç¤ºå€¼ä¸ç¬¦ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“ã€é‡é‡‘属污染ã€æœ‰æœºæ±¡æŸ“物污染等问题ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯10æœ?2日,山东çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å…¬å¸ƒæ–°ä¸€æœŸé£Ÿå“?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食å“资讯' target='_blank'>抽检信æ¯ï¼ŒæŠ½æ£€çšƒüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_101.html' class='zdbq' title='ä¿å¥é£Ÿå“相关食å“资讯' target='_blank'>ä¿å¥é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_208.html' class='zdbq' title='炒货相关食å“资讯' target='_blank'>炒货食å“åŠåš 果制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食å“资è®? target='_blank'>淀粈ü/a>å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>淀粉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制å“相关食å“资è®? target='_blank'>豆制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食å“相关食å“资讯' target='_blank'>方便食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点ç­?2大类食å“1946批次样å“中,æœ?6批次样å“检出ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1363.html' class='zdbq' title='农è¯æ®‹ç•™ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>农è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食å“添加剂相关食å“资è®? target='_blank'>食å“添加å‰ü/a>超范围ã€è¶… é™é‡ä½¿ç”¨ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸Ž 标签标示值ä¸ç¬¦ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2412.html' class='zdbq' title='é‡é‡‘属相关食å“资è®? target='_blank'>é‡é‡‘å±ü/a>污染ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4916.html' class='zdbq' title='有机污染相关食å“资讯' target='_blank'>有机污染物污染等问题ã€ü/div>
   油èœã€èŠ¹èœç­‰8批次蔬èœæ£€å‡ºå†œè¯æ®‹ç•™è¶…标问颗ü/strong>
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有8批次蔬èœæ£€å‡ºå†œè¯æ®‹ç•™è¶…标问题,分别为:滨州市邹平å´æˆæ°´å•†è¡Œé”€å”®çš„山芹检出毒死蜱ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;æ½åŠå¸‚奎文区å—下河市场晓娟蔬èœé”€å”®å¤„销售的油èœæ£€å‡ºå•¶è™«è„’ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;èŠåŸŽç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区丽伟蔬èœæ‰¹å‘部销售的芹èœæ£€å‡ºæ¯’死蜱ã€ç”²æ‹Œç£·å‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å—市历城区张广民蔬èœç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„豇豆检出氧ä¹æžœä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å—市章丘区张官蔬èœæ‰¹å‘市场窦玉å®é”€å”®çš„å°æ²¹èœæ£€å‡ºæ°Ÿè™«è…ˆä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;泰安市高新区徂汶景区燕军果蔬超市销售的结çƒç”˜è“检出甲胺磷ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;淄åšå¸‚高é’县利万家购物中心销售的香蕉检出å¡è™«å•‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;泰安市泰山区绿ç蔬èœæ‰¹å‘市场ï¼?5)岳义åŽé”€å”®çš„胡èåœæ£€å‡ºç”²æ‹Œç£·ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  根æ®ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,毒死蜱在芹èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kg,啶虫脒在普通白èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º1mg/kg;甲拌磷在芹èœå’Œèƒ¡èåœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼å‡ä¸?.01mg/kg;氧ä¹æžœåœ¨è±‡è±†ä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.02mg/kg;氟虫腈在å¶èœç±»è”¬èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.02mg/kg;甲胺磷在芸薹属类蔬èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgï¼›å¡è™«å•‰åœ¨é¦™è•‰ä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
   7批次样å“检出食å“添加剂使用问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有7批次样å“检出食å“添加剂使用问题。其中,æœ?批次样å“检出é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:济å®å¸‚任城区å°å—门迎春羊汤馆加工的油æ¡ã€è泽市曹县å¤è¥é›†é•‡é£Ÿå“摊点ç–导点å¾å…‰æ˜¥åŠ å·¥çš„æ²¹æ¡ã€ü/div>
  å«é“食å“添加剂,比如硫酸é“钾(åˆå钾明矾)ã€ç¡«é…¸é“铵(åˆå铵明矾)等,在食å“中作为膨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚使用,使用åŽä¼šäº§ç”Ÿé“残留。å«é“食å“添加剂按标准使用ä¸ä¼šå¯¹å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨é“超标的食å“å¯èƒ½ä¼šå¯¼è‡´è¿åŠ¨å’Œå­¦ä¹ è®°å¿†èƒ½åŠ›ä¸‹é™ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定,油炸é¢åˆ¶å“中é“的最大残留é™é‡å€¼ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸?00mg/kg。油炸é¢åˆ¶å“中é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«å•†å®¶ä¸ºå¢žåŠ äº§å“å£æ„Ÿï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­è¶…é™é‡ä½¿ç”¨å«é“食å“添加剂,或者其使用的å¤é…添加剂中é“å«é‡è¿‡é«˜ã€ü/div>
  还有ï¼?批次咸èœæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºï¼šçƒŸå°å¸‚èŠç½˜åŒºç‘¶æºªé¤åŽ…销售的韩å¼è„†èåœæ£€å‡ºç³–精钠(以糖精计)和纽甜å‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;è泽市å•åŽ¿ä¸‡åº“酒楼销售的标称为æžåŽ¿å¡å´é…±èœåŽ‚生产的酱红èåœæ£€å‡ºç³–精钠(以糖精计)和甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)å‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  根æ®ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,腌æ¸çš„蔬èœä¸­ç³–精钠的最大使用é‡ä¸?.15g/kg,甜蜜素的最大使用é‡ä¸?.0g/kg,纽甜的最大使用é‡ä¸?.01g/kgã€ü/div>
  å¦å¤–,还æœ?批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“为:龙å£å¸‚新嘉守法熟食店加工的猪头肉检出亚ç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥äºšç¡é…¸é’ è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å—市莱芜区统一美å‰è¶…市义乌店销售的标称为济å—市莱芜区红业烧饼店生产的香酥烧饼(糕点)检出糖精钠(以糖精计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;临沂市兰山区山东ä¹å·žå•†ä¸šé›†å›¢æœ‰é™å…¬å¸è¿žé”超市北园路店销售的标称为山东åç¬å›­é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„香醋(酿造食醋)检出苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定但ä¸ç¬¦åˆäº§å“标签标示è¦æ±‚ã€ü/div>
  4批次样å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有4批次样å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜ã€‚其中,æœ?批次饮用水,为:临沂市河东区尚元百货超市销售的标称为临沂市祥龙水业有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„桶装饮用纯净水检出电导率ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å—市高新区山东禾牧康æºå•†è´¸æœ‰é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称为泰安泰山天泉矿泉水饮å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„峰乳泉泰山天泉检出界é™æŒ‡æ ?å硅酸既ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,也ä¸ç¬¦åˆäº§å“标签标示è¦æ±‚ã€ü/div>
  电导率是饮用纯净水的主è¦è´¨é‡æŒ‡æ ‡ï¼Œæ°´çš„导电能力的强弱程度,就称为电导率。电导率å映了水中离å­çš„å«é‡ï¼Œæ˜¯è¡¡é‡é¥®ç”¨çº¯å‡€æ°´çº¯åº¦çš„一项é‡è¦æŒ‡æ ‡ã€‚《瓶装饮用纯净水》(GB 17323¡ª1998)中规定,饮用纯净水中电导率的最大é™é‡å€¼ä¸º10¦ÌS/cm。饮用纯净水中电导率ä¸åˆæ ¼çš„原因,å¯èƒ½æ˜¯è¿‡æ»¤è®¾å¤‡çš„å渗é€è†œä½¿ç”¨æ—¶é—´è¾ƒé•¿åŽå‘生堵塞或破æŸï¼Œæ¸…æ´—ä¸åˆ°ä½æˆ–未åŠæ—¶æ›´æ¢ï¼›ä¹Ÿå¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ°´é¢„处ç†ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œé€ æˆå渗é€è®¾å¤‡è¿›æ°´æ°´è´¨è¾ƒå·®ï¼Œä»Žè€Œå¯¼è‡´äº§å“电导率ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  界é™æŒ‡æ ‡æ˜¯åŒºåˆ«é¥®ç”¨å¤©ç„¶çŸ¿æ³‰æ°´ä¸Žå…¶ä»–饮用水的主è¦å“质指标,界é™æŒ‡æ ‡åº”有一项(或一项以上)指标符åˆè§„定。界é™æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œå­˜åœ¨ä»¥æ¬¡å……好侵害消费者利益的å¯èƒ½ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é¥®ç”¨å¤©ç„¶çŸ¿æ³‰æ°´ã€‹ï¼ˆGB 8537¡ª2018)中规定,饮用天然矿泉水中界é™æŒ‡æ ?å硅酸最å°é™é‡å€¼ä¸º25.0mg/L,该批次产å“标签标示界é™æŒ‡æ ‡-åç¡…é…¸å«é‡èŒƒå›´ä¸º26mg/Lï½?5mg/L。因此,该批次饮用天然矿泉水中界é™æŒ‡æ ?å硅酸检测值既ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,也ä¸ç¬¦åˆäº§å“标签标示è¦æ±‚。饮用天然矿泉水中界é™æŒ‡æ ?å硅酸检测值ä¸è¾¾æ ‡çš„原因,å¯èƒ½æ˜¯æ°´æºç•Œé™æŒ‡æ ‡å«é‡ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œè¿˜å¯èƒ½æ˜¯éƒ¨åˆ†ç”Ÿäº§åŽ‚家为追求利益使用éžçŸ¿æ³‰æ°´å†’充矿泉水ã€ü/div>
  å¦å¤–2批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“为:淄åšå¸‚沂æºåŽ¿å›½æ­£é€Ÿå†»é£Ÿå“店销售的标称为淄åšé¸¿ç¦¹é£Ÿå“销售有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„精制猪肉å·æ£€å‡ºè¿‡æ°§åŒ–值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;东è¥å¸‚东è¥æ¸¯ç»æµŽå¼€å‘区东è¥å¸‚天润生活超市有é™è´£ä»»å…¬å¸é”€å”®çš„标称为东海县石æ¢æ²³é•‡åˆ©å¼ºé£Ÿå“加工厂生产的江米æ¡æ£€å‡ºé…¸ä»·ï¼ˆä»¥è„‚肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  过氧化值是油脂酸败的早期指标,主è¦å映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食å“一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆæŸå®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨è¿‡æ°§åŒ–值严é‡è¶…标的食å“å¯èƒ½å¯¼è‡´è‚ èƒƒä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç­‰ã€‚《速冻调制食å“》(SB/T 10379¡ª2012)中规定,速冻调ç†è‚‰åˆ¶å“中过氧化值(以脂肪计)的最大é™é‡å€¼ä¸º0.25g/100g。速冻调ç†è‚‰åˆ¶å“中过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™ä¸­çš„脂肪已ç»è¢«æ°§åŒ–,也å¯èƒ½ä¸Žäº§å“在储è¿è¿‡ç¨‹ä¸­çŽ¯å¢ƒæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
  酸价,åˆç§°é…¸å€¼ï¼Œä¸»è¦å映食å“中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食å“有哈喇味,超标严é‡æ—¶æ‰€äº§ç”Ÿçš„醛ã€é…®ã€é…¸ä¼šç ´å脂溶性维生素,导致肠胃ä¸é€‚。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç³•ç‚¹ã€é¢åŒ…》(GB 7099¡ª2015)中规定,糕点中酸价(以脂肪计)的最大é™é‡å€¼ä¸º5mg/g。糕点中酸价超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šåŽŸæ–™é‡‡è´­æŠŠå…³ä¸ä¸¥ï¼Œä¹Ÿå¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§å·¥è‰ºä¸è¾¾æ ‡ï¼Œè¿˜å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储è—æ¡ä»¶ä¸å½“有关ã€ü/div>
   2批次样å“检出微生物污染问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有2批次样å“检出微生物污染问题,分别为:济å®å¸‚æ¢å±±åŽ¿æ¢å±±ä¸‰åˆ©çˆ±å¤šå®¢è¶…市有é™å…¬å¸æ‹³é“ºåˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„标称为济å—黄è€æ³°é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„黄家肉柳检出èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;肥城市泰安åŒé¾™å±±æ™¯åŒºç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„é½é²åŒé¾™é¥®ç”¨å¤©ç„¶æ°´æ£€å‡ºé“œç»¿å‡å•èƒžèŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œä¸æ˜¯è‡´ç—…èŒæŒ‡æ ‡ï¼Œå映食å“在生产过程中的å«ç”ŸçŠ¶å†µã€‚如果食å“çš„èŒè½æ€»æ•°ä¸¥é‡è¶…标,将会破å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼Œä½¿é£Ÿå“失去食用价值;还会加速食å“è…è´¥å˜è´¨ï¼Œå¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç†Ÿè‚‰åˆ¶å“》(GB 2726¡ª2016)中规定,熟肉制å“(除å‘酵肉制å“外)åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“çš„èŒè½æ€»æ•°æ£€æµ‹ç»“æžœå‡ä¸å¾—超过10 5CFU/g,且最多å…è®?个样å“的检测结果超è¿?0 4CFU/gã€ü/div>
  铜绿å‡å•èƒžèŒæ˜¯ä¸€ç§æ¡ä»¶è‡´ç—…èŒï¼Œå¹¿æ³›åˆ†å¸ƒäºŽæ°´ã€ç©ºæ°”ã€æ­£å¸¸äººçš„皮肤ã€å‘¼å¸é“和肠é“等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂ã€ç´«å¤–线等具有较强的抵抗力。铜绿å‡å•èƒžèŒå¯¹äºŽå…疫力较弱的人群å¥åº·é£Žé™©è¾ƒå¤§ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åŒ…è£…é¥®ç”¨æ°´ã€‹ï¼ˆGB 19298¡ª2014)中规定,包装饮用水åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“中铜绿å‡å•èƒžèŒçš„检测结果å‡ä¸ºä¸å¾—检出。包装饮用水中检出铜绿å‡å•èƒžèŒçš„原因,å¯èƒ½æ˜¯æºæ°´é˜²æŠ¤ä¸å½“,水体å—到污染,也å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹ä¸­å«ç”ŸæŽ§åˆ¶ä¸ä¸¥æ ¼ï¼Œè¿˜å¯èƒ½æ˜¯åŒ…装æ料清洗消毒有缺陷所致ã€ü/div>
   3批次样å“检出é‡é‡‘属污染问题
  ä¸åˆæ ¼æ ·å“中,有3批次样å“检出é‡é‡‘属污染问题,分别为:临沂市兰山区临沂商城陈振明食å“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„标称为山东五丰生物科技有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„å¤é…酶制剂抗氧化剂检出铅(Pb)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;招远市河东市场(æŽç§€å‡¤ï¼‰é”€å”®çš„å°ç±³æ¤’检出镉(以Cd计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;高密市è€ç¦šè”¬èœç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„è èœæ£€å‡ºé“¬ï¼ˆä»¥Cr计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  镉是一ç§è“„积性的é‡é‡‘属元素,å¯é€šè¿‡é£Ÿç‰©é“¾è¿›å…¥äººä½“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,镉(以Cd计)在新鲜蔬èœï¼ˆå¶èœè”¬èœã€è±†ç±»è”¬èœã€å—根和å—茎蔬èœã€èŒŽç±»è”¬èœã€é»„花èœé™¤å¤–)中的最大é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kg。辣椒中镉(以Cd计)检测值超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯å…¶ç”Ÿé•¿è¿‡ç¨‹ä¸­å¯Œé›†çŽ¯å¢ƒä¸­çš„镉元素ã€ü/div>
  铬是天然存在于岩石ã€åŠ¨æ¤ç‰©å’Œç«å±±åœŸå£¤ä¸­çš„一ç§å¸¸è§å…ƒç´ ã€‚自然过程或铬酸ç›ç”Ÿäº§ã€é•€é“¬å’Œçš®é©éž£åˆ¶ç­‰äººä¸ºæ´»åŠ¨ä½¿é“¬ä¸»è¦ä»¥ä¸‰ä»·é“¬å’Œå…­ä»·é“¬çš„化åˆç‰©å½¢å¼é‡Šæ”¾åˆ°çŽ¯å¢ƒä¸­ã€‚铬的毒性与其价æ€æœ‰å…³ï¼Œé“¬åŒ–åˆç‰©ä¸­ä»¥å…­ä»·é“¬çš„毒性最大,对呼å¸é“ã€æ¶ˆåŒ–é“有一定å¥åº·å½±å“,三价铬是一ç§å¿…须的è¥å…»å…ƒç´ ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,新鲜蔬èœä¸­é“¬çš„最大é™é‡å€¼ä¸º0.5mg/kg。è èœä¸­é“¬è¶…标的原因,å¯èƒ½ä¸Žå…¶åœ¨ç”Ÿé•¿è¿‡ç¨‹ä¸­å¯¹çŽ¯å¢ƒä¸­é“¬å…ƒç´ çš„积累有关ã€ü/div>
  除上述产å“外,还æœ?批次样å“检出有机污染物污染问题ã€?批次ä¸åˆæ ¼æ ·å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸Žæ ‡ç­¾æ ‡ç¤ºå€¼ä¸ç¬¦é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºï¼šå¨æµ·å¸‚环翠区å¨æµ·æŒ¯åŽå•†åŽ¦æœ‰é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称为烟å°æ–°å¤§æ´‹æ°´äº§é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„烤鱼片检出N-二甲基亚ç¡èƒºä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;烟å°å¸‚èŠç½˜åŒºçƒŸå°æŒ¯åŽé‡è´©è¶…市有é™å…¬å¸åŽä¿¡å®¶å›­åº—销售的标称为烟å°å¸‚酱油酿造厂有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„米醋检出总酸符åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,但ä¸ç¬¦åˆäº§å“标签标示è¦æ±‚ã€ü/div>
  对抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,生产ç»è¥è€…所在地市场监管部门已责令ä¼ä¸šæŸ¥æ¸…产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,控制风险,并分æžåŽŸå› è¿›è¡Œæ•´æ”¹ï¼Œæ¶‰åŠçš„ä¸åˆæ ¼äº§å“已按è¦æ±‚开展核查处置工作ã€ü/div>
山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ26批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告2021年第49期(总第321期)ä¸åˆæ ¼æ ·å“ä¿¡æ?/div>
åºå· 食å“å称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šå称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/td> 被抽样å•ä½åœ°å€ è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产(购进或检疫)日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®||检验结果||å•ä½||标准倻ü/td> 分类 å“ç§ å…¬å‘Šå¶ü/td> 公布日期 检验机枃ü/td> 备注
1 æ²¹æ¡ / / å¾å…‰æ˜?/td> è泽市曹县å¤è¥é›†é•‡é£Ÿå“摊点ç–导点 / / 2021/3/31 é“的残留é‡?干样å“,以Alè®?||1026||mg/kg||¡Ü100 é¤é¥®é£Ÿå“ 油炸é¢åˆ¶å“?自制) 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 è泽市食å“è¯å“检验检测研究院
2 å¤é…酶制剂抗氧化å‰ü/td> 山东五丰生物科技有é™å…¬å¸ 山东çœå¾·å·žï¼ˆç¦¹åŸŽï¼‰å›½å®¶é«˜æ–°æŠ€æœ¯äº§ä¸šå¼€å‘区å‹è°Šè¡—以å—东二环以东 临沂商城陈振明食å“ç»è¥éƒ¨ 山东çœä¸´æ²‚市兰山区兰山街é“临西å路干果市åœ?å·æ¥¼3å¶ü/td> 1kg/袊ü/td> WU FENGåŠå›¾å½¢å•†æ †ü/td> 2020/12/12 åˆæ£€ç»“果:铅(Pb)||2.9||mg/kg||¡Ü2.2
å¤æ£€ç»“果:铅(Pb)||2.7||mg/kg||¡Ü2.2
食å“添加å‰ü/td> å¤é…食å“添加å‰ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 åˆæ£€æœºæž„:山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
å¤æ£€æœºæž„:国家加工食å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒä¸­å¿ƒï¼ˆå±±ä¸œï¼ˆü/td>
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
3 猪头肈ü/td> é¾™å£å¸‚新嘉守法熟食店 山东çœçƒŸå°å¸‚é¾™å£å¸‚新嘉街é“ä½ç„¦æ‘ é¾™å£å¸‚新嘉守法熟食店 山东çœçƒŸå°å¸‚é¾™å£å¸‚新嘉街é“ä½ç„¦æ‘ 计é‡ç§°é‡ / 2021/5/7 亚ç¡é…¸ç›(以亚ç¡é…¸é’ è®¡)||50||mg/kg||¡Ü30 肉制å“?/td> é…±å¤è‚‰åˆ¶å“?/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 烟å°å¸‚食å“è¯å“检验检测中忂ü/td>
4 山芹 / / 邹平å´æˆæ°´å•†è¡‹ü/td> 邹平大集 æ•£è£…ç§°é‡ / 2021/6/7 åˆæ£€ç»“果:毒死蜱||0.32||mg/kg||¡Ü0.05
å¤æ£€ç»“果:毒死蜱||0.28||mg/kg||¡Ü0.05
食用农产å“?/td> èŠ¹èœ 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 åˆæ£€æœºæž„:山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
å¤æ£€æœºæž„:山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
5 韩å¼è„†èå›ü/td> / / èŠç½˜åŒºç‘¶æºªé¤åŽ„ü/td> 山东çœçƒŸå°å¸‚èŠç½˜åŒºæ¯“璜顶街é“北马è·?50å·å¤§æ‚¦åŸŽ6F-20a 散装 / 2021/7/20 ç³–ç²¾é’?以糖精计)||0.299||g/kg||¡Ü0.15;纽甜||0.015||g/kg||¡Ü0.01 é¤é¥®é£Ÿå“ 酱腌è?é¤é¥®) 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 北京市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒé™¢
6 æ²¹èœ / / 奎文区å—下河市场晓娟蔬èœé”€å”®å¤„ æ½åŠå¸‚å—下河市场å七åŽ?4å¶ü/td> / / 2021/6/10 åˆæ£€ç»“果:啶虫脒||1.8||mg/kg||¡Ü1
å¤æ£€ç»“果:啶虫脒||1.4||mg/kg||¡Ü1
食用农产å“?/td> 普通白è›ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 åˆæ£€æœºæž„:山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
å¤æ£€æœºæž„:国家加工食å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒä¸­å¿ƒï¼ˆå±±ä¸œï¼ˆü/td>
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
7 黄家肉柳 济å—黄è€æ³°é£Ÿå“有é™å…¬å¸ã€€ 济å—市天桥区工业开å‘区东宇大街18å¶ü/td> æ¢å±±ä¸‰åˆ©çˆ±å¤šå®¢è¶…市有é™å…¬å¸æ‹³é“ºåˆ†å…¬å¸ 山东çœæµŽå®å¸‚æ¢å±±åŽ¿æ‹³é“ºé•‡æ‹³åŒ—æü/td> 300å…?袊ü/td> 黄è€æ³° 2021/6/14 èŒè½æ€»æ•°||检测å€?ï¼?5 检测å€?ï¼?.2¡Á10â?nbsp; 检测å€?ï¼?.5¡Á 10â?nbsp; 检测å€?ï¼?.3¡Á 10â?nbsp; 检测å€?ï¼?.2¡Á10â¶||CFU/g||n=5,c=2,m=10â?M=10â´ü/td> 肉制å“?/td> ç†ç…®é¦™è‚ ç«è…¿åˆ¶å“ 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
8 豇豆 / / 历城区张广民蔬èœç»è¥éƒ?/td> 济å—市历城区七里堡综åˆæ‰¹å‘市åœ?å·æ£š021å¶ü/td> / / 2021/6/28 æ°§ä¹æžœ||0.045||mg/kg||¡Ü0.02 食用农产å“?/td> 豇豆 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
9 精制猪肉å¶ü/td> æ·„åšé¸¿ç¦¹é£Ÿå“销售有é™å…¬å·ü/td> æ·„åšå¸‚æ·„å·åŒºå¼ åšè·¯äº”里河水库北侧 沂æºåŽ¿å›½æ­£é€Ÿå†»é£Ÿå“庖ü/td> 山东çœæ·„åšå¸‚沂æºåŽ¿åŽ†å±±è¡—é“办事处历山è·?2ç”? 500å…?袊ü/td> 图文商标 2021/6/15 过氧化å€?以脂肪计)||0.52||g/100g||¡Ü0.25 é€Ÿå†»é£Ÿå“ é€Ÿå†»è°ƒç†è‚‰åˆ¶å“?/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 é’岛谱尼测试有é™å…¬å¸
10 æ²¹æ¡ / / 济å®å¸‚任城区å°å—门迎春羊汤馆 山东çœæµŽå®å¸‚任城区二å里铺街é“å—æ?05国é“路东 计é‡ç§°é‡ / 2021/3/31 é“的残留é‡?干样å“,以Alè®?||349||mg/kg||¡Ü100 é¤é¥®é£Ÿå“ 油炸é¢åˆ¶å“?自制) 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 济å®å¸‚食å“è¯å“检验检测中忂ü/td>
11 结çƒç”˜è“ / / 泰安市徂汶景区燕军果蔬超å¸ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚徂汶景区徂徕镇å—上庄æü/td> 散装 / 2021/7/13 甲胺磷||0.10||mg/kg||¡Ü0.05 食用农产å“?/td> 结çƒç”˜è“ 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœæ–°ä¸–纪检测认è¯ä¸­å¿ƒæœ‰é™å…¬å·ü/td>
12 å°ç±³æ¤‘ü/td> / / 招远市河东市场(æŽç§€å‡¤ï¼‰ 山东çœæ‹›è¿œå¸‚河东市场å?å¶ü/td> 散装 / 2021/7/13 é•?以Cdè®?||0.10||mg/kg||¡Ü0.05 食用农产å“?/td> 辣椒 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 北京市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒé™¢
13 香蕉 / / 高é’县利万家购物中心 山东çœæ·„åšå¸‚高é’县花沟镇花三æ?23å¶ü/td> / / 2021/7/13 å¡è™«å•‰||0.062||mg/kg||¡Ü0.05 食用农产å“?/td> 香蕉 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 é’岛谱尼测试有é™å…¬å¸
14 桶装饮用纯净氳ü/td> 临沂市祥龙水业有é™å…¬å·ü/td> 临沂市河东区ä¹æ›²å·©æ‘空港物æµåŸü/td> 河东区尚元百货超å¸ü/td> 山东çœä¸´æ²‚市河东区ä¹æ›²è¡—é“朱家斜åŠæ‘路北 18.9L/桵ü/td> 蒙山è£è€€ 2021/7/17 电导率[(25¡À1)℃]||21.2||¦ÌS/cm||¡Ü10 饮料 饮用纯净氳ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 通标标准技术æœåŠ?é’å²›)有é™å…¬å¸
15 酱红èåœ æžåŽ¿å¡å´é…±èœåŽü/td> æžåŽ¿åŸŽéƒŠä¹¡å¡å´æ‘ å•åŽ¿ä¸‡åº“酒楼 山东çœè泽市å•åŽ¿éƒ­æ‘镇葛庙æ‘å•æ›¹è·¯åŒ— 400å…?袊ü/td> 图形商标 2021/5/5 ç³–ç²¾é’?以糖精计)||0.337||g/kg||¡Ü0.15;甜蜜素(以环己基氨基磺酸è®?||1.56||g/kg||¡Ü1.0 蔬èœåˆ¶å“ 酱腌è›ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东标准检测技术有é™å…¬å·ü/td>
16 香酥烧饼(糕点) 济å—市莱芜区红业烧饼庖ü/td> 山东çœæµŽå—市莱芜区凤城西大街中心è·?/td> 统一美å‰è¶…市义乌庖ü/td> 山东çœæµŽå—市莱芜区凤城街é“åŠžäº‹å¤„å§šå®¶å²­æ‘ / / 2021/6/22 ç³–ç²¾é’?以糖精计)||0.522||g/kg||ä¸å¾—使用 糕点 糕点 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东拜尔检测股份有é™å…¬å·ü/td>
17 江米æ ü/td> 东海县石æ¢æ²³é•‡åˆ©å¼ºé£Ÿå“加工厂 江è‹çœè¿žäº‘港市东海县石æ¢æ²³é•‡æ ‘墩æü/td> 东è¥å¸‚天润生活超市有é™è´£ä»»å…¬å·ü/td> 山东çœä¸œè¥å¸‚东è¥æ¸¯ç»æµŽå¼€å‘区人民è·?94å¶ü/td> 202å…?瓵ü/td> 享团+å­—æ¯å•†æ ‡ 2021/4/10 酸价(以脂肪计)||6.5||mg/g||¡Ü5 糕点 糕点 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 é’岛元信检测技术有é™å…¬å·ü/td>
18 èŠ¹èœ / / èŠåŸŽç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区丽伟蔬èœæ‰¹å‘éƒ?/td> 山东çœèŠåŸŽå¸‚ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区物æµå›­åŒºå…´å†œè”¬èœå¸‚场西区8æŽ?4å¶ü/td> 散装 / 2021/6/15 毒死蜱||0.071||mg/kg||¡Ü0.05;甲拌磷||0.19||mg/kg||¡Ü0.01 食用农产å“?/td> èŠ¹èœ 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
19 峰乳泉泰山天泈ü/td> 泰安泰山天泉矿泉水饮å“有é™å…¬å·ü/td> / 山东禾牧康æºå•†è´¸æœ‰é™å…¬å¸ 山东çœæµŽå—市高新区新宇路西侧世纪财富中心A1åº?01 10L/桵ü/td> / 2021/5/7 ç•Œé™æŒ‡æ ‡-åç¡…é…¸||3.4||mg/L||¡Ý45 饮料 饮用天然矿泉氳ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
20 香醋(酿造食醋) 山东åç¬å›­é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚寒亭区寒清路中段 山东ä¹å·žå•†ä¸šé›†å›¢æœ‰é™å…¬å¸è¿žé”超市北园路店 山东çœä¸´æ²‚市兰山区兰山街é“北园路沂蒙路交汇西北角 1.3L/瓵ü/td> åç¬åœ’åŠå›¾å½¢å•†æ ‡ 2020/6/16 苯甲酸åŠå…¶é’ ç›?以苯甲酸è®?||0.0293||g/kg||ä¸å¾—使用 调味å“?/td> 食醋 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院 异议ä¸è®¤å?/td>
21 烤鱼牆ü/td> 烟å°æ–°å¤§æ´‹æ°´äº§é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 烟å°å¸‚ç¦å±±é«˜æ–°äº§ä¸šåŒºæ°¸è¾¾è¡?61å¶ü/td> å¨æµ·æŒ¯åŽå•†åŽ¦æœ‰é™å…¬å¸ 山东çœå¨æµ·å¸‚环翠区环翠楼街é“办事处新å¨è·¯89å¶ü/td> 5g¡Á20/袊ü/td> 金翔åŠå›¾å½¢å•†æ †ü/td> 2021/2/1 åˆæ£€ç»“果:N-二甲基亚ç¡èƒº||8.57||¦Ìg/kg||¡Ü4.0
å¤æ£€ç»“果:N-二甲基亚ç¡èƒº||5.93¡À0.35||¦Ìg/kg||¡Ü4.0
æ°´äº§åˆ¶å“ ç†Ÿåˆ¶åŠ¨ç‰©æ€§æ°´äº§åˆ¶å“?/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 åˆæ£€æœºæž„:山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
å¤æ£€æœºæž„:厦门海关技术中忂ü/td>
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
22 è èœ / / 高密市è€ç¦šè”¬èœç»è¥éƒ?/td> 山东çœæ½åŠå¸‚高密市密水街é“石庵路2268å·äº¤è¿å¸‚åœ?å¶ü/td> / / 2021/6/23 é“?以Crè®?||0.85||mg/kg||¡Ü0.5 食用农产å“?/td> è èœ 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
23 胡èå›ü/td> / / 岳义åü/td> 泰安市泰山区绿ç蔬èœæ‰¹å‘市场ï¼?5(ü/td> 散装 / 2021/6/16 甲拌磷||0.15||mg/kg||¡Ü0.01 食用农产å“?/td> 胡èå›ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
24 é½é²åŒé¾™é¥®ç”¨å¤©ç„¶æ°³ü/td> 泰安åŒé¾™å±±æ™¯åŒºç®¡ç†æœ‰é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚肥城市è€åŸŽè¡—é“办事处大石铺æü/td> 泰安åŒé¾™å±±æ™¯åŒºç®¡ç†æœ‰é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚肥城市è€åŸŽè¡—é“办事处大石铺æü/td> 17L/桵ü/td> / 2021/8/1 铜绿å‡å•èƒžèŒ||0ï¼?ï¼?9ï¼?2ï¼?7||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 饮料 其他饮用氳ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 泰安市食å“è¯å“检验检测研究院
25 å°æ²¹è›ü/td> / / 张官蔬èœæ‰¹å‘市场窦玉宜ü/td> 山东çœæµŽå—市章丘区åˆé•‡å¼ å®˜æ‘蔬èœå¸‚场 / / 2021/7/4 氟虫腈||0.0568||mg/kg||¡Ü0.02 食用农产å“?/td> 普通白è›ü/td> 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
26 米醋 烟å°å¸‚酱油酿造厂有é™å…¬å¸ 烟å°å¸‚èŠç½˜åŒºå†°è½®è·?0å¶ü/td> 烟å°æŒ¯åŽé‡è´©è¶…市有é™å…¬å¸åŽä¿¡å®¶å›­åº–ü/td> 山东çœçƒŸå°å¸‚èŠç½˜åŒºå¹¸ç¦è¡—é“幸ç¦å—è·?09å¶ü/td> 365mL/袊ü/td> 图形商标+烟å°å±±ç‰Œ 2021/6/12 åˆæ£€ç»“果:总酸||3.72||g/100mL||¡Ý4.0
å¤æ£€ç»“果:总酸||3.89||g/100mL||¡Ý4.0
调味å“?/td> 食醋 2021年第49朞ü/td> 2021.10.12 åˆæ£€æœºæž„:北京市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒé™¢
å¤æ£€æœºæž„:山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
(æ¥æºï¼šå±±ä¸œçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>
食å“抽检ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?49.xlsx

相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/10/608816.html" target="_blank">山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ26批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告2021年第49期(总第321期)

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