芜a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1199.html' class='zdbq' title='麻油相关食品资讯' target='_blank'>麻油又称
香油、麻油，具有浓郁的香味，常被用于
火锅油碟?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1111.html' class='zdbq' title='凉拌菜相关食品资? target='_blank'>凉拌菛/a>中，具有较高的营养价值，是日帷a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4776.html' class='zdbq' title='生活相关食品资讯' target='_blank'>生活中调味佳品、/div>
芝麻油分为四类：芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油、精炼芝麻油、/div>
01
芝麻原油。未经精炼的不能直接食用的芝麻油、/div>
02
芝麻香油。芝麻籽经过焙炒，采用压榨或压滤工艺制取的具有浓郁香味的成品芝麻油、/div>
03
小磨芝麻香油。是芝麻籽经过焙炒和石磨磨浆，采用水代法制取的成品芝麻油，是香油中的经典代表，香味浓郁、/div>
04
精炼芝麻油。是芝麻原油经过精炼制成的成品芝麻油、/div>
《食品安全国家标
食品添加剂使用标凅/strong>
》（GB27602014）中规定：植物油脂中不得添加食品用香料、香精。但个别不法商家为达到以次充好的目的，在植物油脂中违规添加乙基麦芽酚等。建议购买芝麻油注意以下几点９/div>
购买?ldquo;三注?rdquo;
01
购买场所。建议到有食品经营许可证（或食品销售备案号）的正规售卖场所（如商场、超市等），购买持证生产企业生产的预包装芝麻油产品。不要购买无证流动摊点上?ldquo;现榨土榨芝麻油、/div>
02
标签识别。芝麻油的标签中，应以芝麻油为配料，或以芝麻为原料进行标示，不能包含其他油料或其他品种植物油。若除此之外还标识有其他植物油脂，则属于食用植物调和油，与芝麻油有很大区别，应注意辨别、/div>
03
感官鉴别、/div>
看颜色：纯正的芝麻油在阳光下为透明液体，小磨芝麻香油呈淡红色或橙红色；芝麻香油比小磨芝麻香油颜色淡，为红中带黄；若芝麻油中掺入了菜籽油，颜色会呈深黄色；若芝麻油中掺入了棉籽油，颜色会呈黑红色、/div>
嗅味道：芝麻油香味纯正、浓郁，若除芝麻油香味外还有豆腥味，说明掺杂了大豆油、/div>
保存?ldquo;两留?rdquo;
01
行业９/font>
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