兰州市城关区市场监管局多举措强化秋季校园及周边食品安全监管

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。为进一步推动党史学习教育“我为群众办实事”走深走实，连日来，兰州市城关区市场监督管理局各市场监管所对辖区托幼机构、幼儿园及校园食堂责任人开展集体约谈，强化秋季校园及周边食品安全。

 

 

　　重点针对所属辖区48户“小饭桌”，就“小饭桌”的食材管理、人员管理、场所管理、设备管理、食品规范操作、加工管理、供餐管理、应急管理等九个方面校外托护点应履行责任进行了详细的讲解。现场签订《兰州市校外托护点食品安全责任承诺书》，严格要求经营者建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等相关保障食品安全的规章制度，加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康体检等环节的管理，进一步提升食品从业人员的操作水平。

 

　　广武门市场监管所

 

　　着重针对食品的索证索票、疫情防控、现场制售和生产加工关键环节的具体要求等进行系统培训，普及了《中华人民共和国食品安全法》相关条款，要求深入查找和整改实际经营过程中的薄弱环节及存在的隐患和突出问题，进行重点整改。

 

 

　　约谈辖区59家托幼机构、幼儿园及校园食堂责任人，结合当前应对秋冬季疫情防控要求及特别时期校园食堂食品安全要求，集中学习《餐饮服务食品安全操作规范》等相关知识，督促辖区食品经营单位认真履行主体责任，重点从如何做到“六个到位”（主体责任落实到位、人员排查登记到位、防控物资准备到位、环境整洁消杀到位、应急机制落实到位、防控知识宣传到位）与“五个必须”（必须加强人员进出管理、必须加强教学场所内自然通风换气、必须保障洗手设施正常运行、必须加强公共区域和相关物品的定期消毒、必须规范垃圾收集处理）等方面严格落实疫情防控措施。

 

 

　　联合甘肃省商业科技研究所有限公司、甘肃中商食品质量检验检测有限公司、甘肃万润物业管理有限公司，在高新区国泰嘉园举行“我为民办实事，食品安全保民生”志愿宣讲活动，通过现场讲解、派发传单等形式，使群众熟悉食品安全常识及相关法律，了解食品安全问题处理流程，倡导群众守法、用法，提高群众“舌尖上”的安全意识和处理食品安全问题的能力。